专利名称：五味藤香及制备方法
技术领域：
本发明涉及调味品技术领域，尤其是一种五味藤香及制备方法。
背景技术：
日前，在市场销售的调味品的主要原料或辅助原料多数利用人工种植的农作物，农作物生长时需要使用化肥、农药等，加工后食用对身体产生一定污染，市场尚没发现利用野生植物或没有使用化肥、农药等农作物，经混合加工成无污染的食用调味品。
发明内容
为了克服现有的调味品的主要原料或辅助原料多数利用人工种植的农作物，本发明提供一种五味藤香及制备方法，此五味藤香及制备方法不仅能利用野生植物五味藤、山芝麻、山蘼子、杷蒿、松树果仁及榛子仁，而且使用没有化肥及农药的农作物，经清洗、蒸煮、粉碎、过筛、杀菌、包装出厂。
本发明解决其技术问题采用的技术方案是五味藤香及制备方法的生产配方五味藤250g山芝麻50g山蘼子100g杷 蒿50g松树果仁 100g榛子仁50g
黄豆色拉油 500g葱 25g姜 25g苏 子 50g芝 麻 25g砂 仁 5g核桃仁 50g制备方法用人工精选五味藤、杷蒿、山蘼子、葱、姜用水浸清洗3次，按配方数量投放到高压锅蒸煮10分钟，冷却后成为调味水备用。挑选核桃仁、山芝麻、松树果仁、榛子仁、苏子、芝麻、砂仁去杂质，用水淘洗3次，沥水干后装入碎粉机进行粉碎，将粉碎物经过筛选，用筛上的细粉，然后再将调味水、细粉及黄豆色拉油混合投入锅内用稳火加热120℃ 制至无水或杀菌，有香气的调味品为宜，将调味品装入无毒包装，每袋50g，装箱出厂。
本明的有益效果是将五味藤等12种野生植物和农作物经清洗、蒸煮、粉碎、过筛、杀菌等工艺加工成品，适用煎炒、烹炸、油炒、炝拌、蒸煮、酿馅等作调料用，此方法简单易行。
实施方式实施例用工精选五味藤等6种野生植物及核桃仁等6种农作物及黄豆色拉油，经清洗、蒸煮、粉碎、过筛、杀菌、包装出厂。
权利要求
1.一种五味藤香，其特征在于，是以五味藤等6野生植物和核桃仁等6种农作物及黄豆色拉油混合而成，所述中原料按下列比例配制。五味藤250g、山芝麻50g、山蘼子100g、杷蒿50g、松树果仁100g、榛子仁50g、黄豆色拉油500g、葱25g、姜25g、苏子50g、芝麻25g、砂仁5g、核桃仁50g。
2.根据权利要求1所述的五味藤香及制备方法，其特征在于以五味藤250g、山蘼子100g、葱25g、姜25g、及水1000g投入到高压锅蒸煮10分钟，其它核桃仁50g、山芝麻50g、松树果仁100g、榛子仁50g、苏子50g、芝麻25g、砂仁5g、的比例经清洗、蒸煮、粉碎、过筛、杀菌装包出厂。
全文摘要
一种五味藤香及制备方法，以五味藤香等6种野生植物、核桃仁等6种农作物及黄豆色拉油混合用稳火制无水有香气香的调味品，经清洗、蒸煮、粉碎、过筛、杀菌、包装出厂。
文档编号A23L1/221GK1582736SQ20041002060
公开日2005年2月23日 申请日期2004年5月22日 优先权日2004年5月22日
发明者王俊莲 申请人:王俊莲