专利名称：一种立体食品成型模具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品成型模具，尤其是涉及一种立体食品成型模具。
背景技术：
现有的月饼成型模具不少采用手工模具，由于手工操作，因此不仅工效低，而且成 型质量较差，影响月饼的美观和档次，一般只适于手工作坊式小企业生产。目前，在食品成型机上也采用了机械机构带动模板进行压印，但一般只是通过控 制模板上下移动来实现在月饼轴向表面的图案压印，而在月饼侧表面上却难以实现自动压 印，这样就使得月饼图案单调，仍难以满足消费者的心理需求。影响消费者的购买欲望。此 外，现有的手工模具和机械模具均存在填充模具清理难的问题。公告号为CN2435941的实用新型专利提供了一种月饼模具，它包括圆筒形壳体， 圆筒形壳体内部具有间隙配合的雕刻挤压模板，圆筒形壳体上端固接下压支撑装置，雕刻 挤压模板中央的轴向上螺纹联结导杆，下压支撑装置上具有导杆穿过的通孔，导杆上端具 有手把。该实用新型的劳动强度低，并且不易损坏，适合于一些小企业或手工作坊生产月 饼。公告号为CN2508569的实用新型专利提供了一种月饼模具，它包括壳体，壳体内 具有挤压模板，壳体上端固接具有通孔的下压支撑装置，挤压模板轴向上联结中空导杆，导 杆上端具有手把，手把下方设有气室，下压支撑装置上端设有活塞，活塞与中空导杆气密封 连接，在中空导杆上端具有通气孔，在中空导杆下端安装有模板支撑座，模板支撑座底面具 有通气槽，挤压模板安装在模板支撑座上。该实用新型劳动强度低，并且不易损坏，适于小 企业或手工作坊生产月饼。专利号为ZL200620082592. 7的中国实用新型专利提供了一种食品模具，设有底 模板，在底模板后部铰接有铰链支板，铰链支板的左右两端各铰接有侧模板，两侧模板前端 带有卡紧手柄，在底模板前部固定有锁紧立板，锁紧立板上端带有可将两卡紧手柄卡住的 卡槽，底模板的内侧设有顶面花纹图案成型模片，侧模板内侧也设有侧面花纹图案成型模 片。由于该实用新型不仅具有顶面花纹图案成型模片，还设有侧面花纹图案成型模片，开模 时底模板可以向上抬起，两侧模板向两侧打开，从而可以在食品的周边和顶面均能制出花 纹图案，立体感强，提高了月饼等传统食品的美观程度和档次。
发明内容本实用新型的目的是提供一种可在月饼轴向表面及周边均能压印图案、自动化程 度高、生产效率高、脱模清模便利的立体食品成型模具。本实用新型的目的通过下述技术方案来实现本实用新型设有模座、上模板、活动 式侧模板和活动式侧模板传动件，模座内设有饼胚容腔，上模板与活动式侧模板设于模座 内，活动式侧模板前端朝向饼胚容腔侧边，活动式侧模板后端与活动式侧模板传动件联动 连接，活动式侧模板传动件固于模座上。
3[0009]所述上模板可为固定式上模板，固定式上模板上方设有压盖，压盖压止住上模板， 压盖设有外螺纹，模座设有内螺纹，压盖与模座的内螺纹连接。所述压盖可为环形压盖。这 种结构形式适于模座是固定的月饼成型机使用。所述上模板可为移动式上模板，移动式上模板连接有气缸，气缸带动移动式上模 板移动，这种结构形式适于模座是上下移动的月饼成型机使用。所述上模板最好设有中心通孔，中心通孔下端与所述饼胚容腔连通，中心通孔上 端接有中空管。中空管用于添加色料、油料等。所述上模板最好设有密布的小通孔，小通孔用于对饼胚容腔内吹气，从而更好地 使月饼脱模。所述活动式侧模板的前端朝向饼胚容腔侧边，是活动式侧模板垂直朝向饼胚容腔 侧边或倾斜朝向饼胚容腔侧边。这样当活动式侧模板移动时可在月饼侧面上压印出垂直布 置或倾斜布置的印记图案。所述活动式侧模板可为分体式侧模板，分体式侧模板由固定侧模板和滑动侧模板 组成，固定侧模板可拆式固于模座的饼胚容腔中，固定侧模板围成饼胚容腔的周边形状，滑 动侧模板穿过固定侧模板且与固定侧模板滑动配合。所述模座的外周形状可为圆形、方形、多边形等几何形状，饼胚容腔形状可为圆 形、方形、多边形等几何形状。所述模座上端设有螺纹，模座可通过螺纹外接气压手柄。这种结构形式可使本实 用新型作为手动式模具使用。所述活动式侧模板传动件可为气缸、液压缸、电磁阀或其他机械传动件，最好采用 气缸。活动式侧模板传动件外接动力源，如气缸外接气泵，液压缸外接液压泵，电磁阀外接 控制电路。本实用新型的有益效果如下由于设有活动式侧模板和气缸，活动式侧模板在气 缸带动下，可进行侧向移动，从而实现对饼胚容腔侧面(月饼侧面)进行压印。因此本实用 新型不仅可完成普通的压印图案，而且可制作许多独特的月饼图案(如在月饼侧面需要打 上较深的盲孔，在活动式侧模板的滑动侧模板前端设立凸头即可实现，若只有固定式的侧 模板则只能完成普通图案，而不能实现打上较深的盲孔等独特图案)，只要通过更换上模板 和活动式侧模板(包括固定侧模板和滑动侧模板)，就可将月饼胚压成各种形状图案，从而 大大提高月饼的美观度和档次。由于气缸可实现自动化工作，因此本实用新型可实现高效 率生产。由于上模板设有中心通孔和中空管，因此可通过中空管和中心通孔将月饼所需的 添加剂(如色料)挤入饼胚容腔附在月饼上，十分方便，而且也可通过中空管和中心通孔对 饼胚容腔喷气，从而达到快速有效地清理脱模后的残物。由于上模板设有密布的小通孔，因 此可通过这些小通孔吹入气体，就可使月饼更易脱模及清模。由此可见，本实用新型具有在月饼轴向表面及周边均能压印图案(包括特殊位置 的印记)、自动化程度高、生产效率高、脱模方便、清理方便等突出优点。
图1为本实用新型实施例1的结构示意图(轴向剖视)。
具体实施方式
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。实施例1参见图1，本实用新型设有模座1、上模板2、压盖4、活动式侧模板(由4块固定侧 模板3和4块滑动侧模板5组成，图1中只各画出2块)及气缸6(有4个，图中只画出2 个)。模座1的外周形状为圆形，上模板2与各固定侧模板3可拆嵌固于模座1的饼胚容腔 P内，各固定侧模板3围成方形。上模板2压在各固定侧模板3上端面，且与各固定侧模板 3之间形成饼胚成型腔。压盖4为设有外螺纹的圆环形压盖，压盖4与模座1上端所设的内 螺纹螺接，并压止住上模板2。每块滑动侧模板5前端对应穿过1块固定侧模板3，每块滑 动侧模板5前端均设有凸柱51，凸柱51与固定侧模板3形成滑动配合，每块滑动侧模板5 后端均与1个气缸6联动连接(连接在气缸6的活塞杆端部即可)，各气缸6均固于模座1 外周边上，各气缸6均设有进排气管61和62，各气缸6外接气泵(图1中未画出)。所述上模板2设有带中心通孔211的中心接头21，中心接头21下端与饼胚容腔P 连通，中心接头21上端接有中空管7，中空管7用于添加色料、油料等添加剂。所述上模板 2还设有密布的小通孔22，小通孔22用于对饼胚容腔P内吹气，从而更好地使月饼脱模。滑动侧模板5垂直朝向饼胚容腔P的侧边，也可倾斜朝向饼胚容腔P的侧边。这 样当滑动侧模板5侧向移动时可在月饼侧面上压印出垂直布置或倾斜布置的印记图案(尤 其是一些特殊图案，如打较深的盲孔就可由滑动侧模板5前端的凸柱51完成)。可根据实际需要，变换在各固定侧模板3的下端面设置下模板(底模板)，下模板 (底模板)同样可嵌于模座1底部，下模板用于月饼底面图案压印(本实施例未设下模板)。 气缸6也可变换为液压缸或电磁阀或其他机械传动件。使用时，本实用新型实施例是固定安装在月饼成型机上(工作时模座固定)。上模 板2底面上的凸头23是用于压印月饼上表面图案的，各固定侧模板3内表面上也具有相应 的图案(图中未画出)，可根据实际需要，变换上模板2底面上的图案结构形式和各固定侧 模板3内表面上的图案结构形式，滑动侧模板5前端的凸柱51可在月饼侧面上打上盲孔结 构。本实用新型实施例的各零部件均易拆装，更换模具方便，生产效率高，产品质量好，档次 尚ο实施例2与实施例1类似(参见图1)，其区别在于无需压盖4，将上模板2外接气缸，上模 板2可以作上下移动。这种结构形式适用于移动式工作，即工作时模座1是上下移动的。实施例3与实施例1类似(参见图1)，其区别在于在模座1上端设有螺纹，螺纹上连接气压 手柄。这种结构形式使本实用新型成为手动式模具，增加其使用功能。
权利要求一种立体食品成型模具，其特征在于设有模座、上模板、活动式侧模板和活动式侧模板传动件，模座内设有饼胚容腔，上模板与活动式侧模板设于模座内，活动式侧模板前端朝向饼胚容腔侧边，活动式侧模板后端与活动式侧模板传动件联动连接，活动式侧模板传动件固于模座上。
2.如权利要求1所述的一种立体食品成型模具，其特征在于所述上模板为固定式上模 板，固定式上模板上方设有压盖，压盖压止住上模板。
3.如权利要求2所述的一种立体食品成型模具，其特征在于所述压盖设有外螺纹，所 述模座设有内螺纹，压盖与模座的内螺纹连接。
4.如权利要求1所述的一种立体食品成型模具，其特征在于所述上模板为移动式上模 板，移动式上模板连接有气缸。
5.如权利要求1所述的一种立体食品成型模具，其特征在于所述上模板设有中心通 孔，中心通孔下端与所述饼胚容腔连通，中心通孔上端接有中空管。
6.如权利要求1所述的一种立体食品成型模具，其特征在于所述上模板设有密布的小 通孔，
7.如权利要求1所述的一种立体食品成型模具，其特征在于所述活动式侧模板的前端 朝向饼胚容腔侧边，是活动式侧模板垂直朝向饼胚容腔侧边或倾斜朝向饼胚容腔侧边。
8.如权利要求1或7所述的一种立体食品成型模具，其特征在于所述活动式侧模板为 分体式侧模板，分体式侧模板由固定侧模板和滑动侧模板组成，固定侧模板可拆式固于模 座的饼胚容腔中，固定侧模板围成饼胚容腔的周边形状，滑动侧模板穿过固定侧模板且与 固定侧模板滑动配合。
9.如权利要求1所述的一种立体食品成型模具，其特征在于所述模座上端设有螺纹， 螺纹上连接有气压手柄。
10.如权利要求1所述的一种立体食品成型模具，其特征在于所述活动式侧模板传动 件为气缸或液压缸或电磁阀，活动式侧模板传动件外接动力源。
专利摘要一种立体食品成型模具，涉及一种食品成型模具。提供一种可在月饼轴向表面及周边均能压印图案、自动化程度高、生产效率高、脱模清模便利的立体食品成型模具。设有模座、上模板、活动式侧模板和活动式侧模板传动件，模座内设有饼坯容腔，上模板与活动式侧模板设于模座内，活动式侧模板前端朝向饼坯容腔侧边，活动式侧模板后端与活动式侧模板传动件联动连接，活动式侧模板传动件固于模座上。
文档编号A21C11/08GK201682941SQ2010201763
公开日2010年12月29日 申请日期2010年4月23日 优先权日2010年4月23日
发明者陈航海 申请人:陈航海