专利名称：一种保健调味品的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品调味品领域，特别涉及一种营养丰富，具有保健功效的保健调味
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背景技术：
调味料，也称佐料，是指一种被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下也可以被用来作主食，它们是由不同的香料和原材料按照不同的配比，得到千变万化的品味，因此赢得大众的喜好。但是现有的调味品的功能比较单一，在调味的同时不能兼具保健养生功效。本发明的目的是要配制一种新型的兼具保健效果的调味品，该调味品营养均衡， 是一种老少皆宜适合长期使用的调味新品。
发明内容
鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是要提供一种营养均衡，富含多种中药成分的保健调味品。为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是
一种保健调味品，其特征在于五味子10%—15% ；大料5%— 8% ；肉蔻2%—5% ；香叶 1%—3% ；茴香2% — 3% ；肉桂1% — 5% ；鱼肝油5% — 8% ；迷迭香3% — 5% ；何首乌2% — 4% ；百合 3% — 5% ；生姜粉5% — 8% ；食盐1% — 3% ；紫苏2% — 5. 5% ；薄荷1% — 3% ；葛根1% — 3% ；陈皮 3%—5% ；枸杞5%— 8% ；其余成分为鸡精，所述配料按照重量百分比配制。该调味品的生产方法如下将调味料所需的五味子10%—15% ；大料5%—8% ；肉蔻 2%—5% ；香叶1% — 3% ；茴香2% — 3% ；肉桂1% — 5% ；鱼肝油5% — 8% ；迷迭香3% — 5% ；何首乌 2% — 4% ；百合3% — 5% ；生姜粉5% — 8% ；食盐1% — 3% ；紫苏2% — 5. 5% ；薄荷1% — 3% ；葛根 1%—3% ；陈皮3%—5% ；枸杞5%— 8% ；其余成分为鸡精，按照上面的配比称重，放入干燥研磨机中，磨制成100目的混合调味品。本发明优点本发明制作工艺简单，选用多种补气益血，强身健体的中草药作为配料成分加入调味品中，使得本品在烹饪菜肴的过程兼具保健功效，是一种值得推广的新型调味品。
具体实施例方式下面结合具体的实施例说明本发明，但是本发明的实施方式不限于此。实施例1 一种保健调味品，其特征在于五味子10% ；大料8% ；肉蔻m ；香叶3% ； 茴香21 ；肉桂5% ；鱼肝油5% ；迷迭香5% ；何首乌21 ；百合5% ；生姜粉5% ；食盐3% ；紫苏21 ； 薄荷3% ；葛根1% ；陈皮5% ；枸杞5% ；其余成分为鸡精，所述配料按照重量百分比配制。 实施例2 —种保健调味品，其特征在于五味子15% ；大料5% ；肉蔻5% ；香叶1% ； 茴香3% ；肉桂1% ；鱼肝油8% ；迷迭香3% ；何首乌4% ；百合3% ；生姜粉8% ；食盐1% ；紫苏5. 5% ；薄荷1% ；葛根3% ；陈皮3% ；枸杞8% ；其余成分为鸡精，所述配料按照重量百分比配制。实施例3 —种保健调味品，其特征在于五味子12% ；大料6% ；肉蔻3% ；香叶 1% — 3% ；茴香2. 5% ；肉桂3% ；鱼肝油6% ；迷迭香4% ；何首乌3% ；百合3. 5% ；生姜粉6% ；食盐 2% ；紫苏4% ；薄荷；葛根2. 5% ；陈皮4% ；枸杞6% ；其余成分为鸡精，所述配料按照重量百分比配制。本发明具体成分分析本发明在选用常规的调味原料如大料、肉蔻、香叶、茴香、肉桂、生姜粉、食盐的同时，也加入了具有一定保健功效的中药成分如，五味子、迷迭香、何首乌、百合、紫苏、薄荷、葛根、陈皮、枸杞，例如补血益气(五味子、何首乌、枸杞)，补虚(百合)， 解表(薄荷、葛根、紫苏)。
权利要求
1. 一种保健调味品，其特征在于五味子10%—15% ；大料5%— 8% ；肉蔻2%—5% ；香叶1% — 3% ；茴香2% — 3% ；肉桂1% — 5% ；鱼肝油5% — 8% ；迷迭香3% — 5% ；何首乌2% — 4% ；百合3% — 5% ；生姜粉5% — 8% ；食盐1% — 3% ；紫苏2% — 5. 5% ；薄荷1% — 3% ；葛根1% — 3% ；陈皮 3%—5% ；枸杞5%— 8% ；其余成分为鸡精，所述配料按照重量百分比配制。
全文摘要
一种保健调味品，其特征在于五味子10%—15%；大料5%—8%；肉蔻2%—5%；香叶1%—3%；茴香2%—3%；肉桂1%—5%；鱼肝油5%—8%；迷迭香3%—5%；何首乌2%—4%；百合3%—5%；生姜粉5%—8%；食盐1%—3%；紫苏2%—5.5%；薄荷1%—3%；葛根1%—3%；陈皮3%—5%；枸杞5%—8%；其余成分为鸡精，所述配料按照重量百分比配制。本发明制作工艺简单，选用多种补气益血，强身健体的中草药作为配料成分加入调味品中，使得本品在烹饪菜肴的过程兼具保健功效，是一种值得推广的新型调味品。
文档编号A23L1/226GK102511762SQ201110407069
公开日2012年6月27日 申请日期2011年12月9日 优先权日2011年12月9日
发明者崔旭 申请人:王爽