专利名称：一种保健调味品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种调味产品，具体涉及一种有益身体健康的调味品。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，人们对菜肴的品色要求越来越高，在追求色香味的同时，更注重其营养价值。因此传统的调味品大多注重如何菜肴的鲜香味，提高口感，对于如何进一步提高菜肴本身的营养成分则较少进行改善。
发明内容
鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是要提供一种既能保证菜肴味道鲜美，促进食欲，又能有益身体健康的新型调味品。为实现上述目的，本发明的技术方案为
一种保健调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制
鱼粉 30% — 40%
鸡皮粉15% — 25%
肌苷酸钠15% — 25%
柠檬酸0. 1%—0. 5%
黄酒 0. 1%—0. 5%
咸味剂0. 5%—2%
花椒、大料、茴香、桂皮混合粉15% — 20%。所述咸味剂为苹果酸钠或者谷氨酸钾或者食盐。鸡皮富含多种营养成分，特别是含有大量的胶原蛋白，具有很好的美容效果，且作为调味佐料，可增加菜肴的鲜香度。现代饮食提倡少盐少油，特别是肾脏患者，在生活中不能用食盐，本发明的咸味剂可使用苹果酸钠，谷氨酸钾替代。本发明配料简单、营养分配合理，味道鲜美，成本低廉，是一种既能保证菜肴味道鲜美，促进食欲，又能有益身体健康的新型调味品。
具体实施例方式下面结合具体实施例进一步说明本发明。实施例一种保健调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制
鱼粉30%
鸡皮粉25%
肌苷酸钠25%
柠檬酸0. 1%
黄酒0. 1% 咸味剂0. 5%
其余为花椒、大料、茴香、桂皮混合粉。实施例一种保健调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制 鱼粉40%
鸡皮粉15%
肌苷酸钠15%
朽1檬酸0. 5%
黄酒0. 5%
咸味剂2%
其余为花椒、大料、茴香、桂皮混合粉。实施例一种保健调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制 鱼粉35%
鸡皮粉20%
肌苷酸钠20%
柠檬酸0. 3%
黄酒0. 2%
咸味剂1%
其余为花椒、大料、茴香、桂皮混合粉。
权利要求
1.一种保健调味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制 鱼粉 30% — 40% 鸡皮粉15% — 25% 肌苷酸钠15% — 25% 柠檬酸O. 1%—O. 5% 黄酒 O. 1%—O. 5% 咸味剂O. 5%—2% 花椒、大料、茴香、桂皮混合粉15% — 20%。
2.根据权利要求1所述的一种保健调味品，其特征在于所述咸味剂为苹果酸钠或者谷氨酸钾或者食盐。
全文摘要
本发明涉及一种调味产品，具体涉及一种有益身体健康的调味品。本发明成分由以下重量百分比混合配制鱼粉30%—40%；鸡皮粉15%—25%；肌苷酸钠15%—25%；柠檬酸0.1%—0.5%；黄酒0.1%—0.5%；咸味剂0.5%—2%；花椒、大料、茴香、桂皮混合粉15%—20%。本发明配料简单、营养分配合理，味道鲜美，成本低廉，是一种既能保证菜肴味道鲜美，促进食欲，又能有益身体健康的新型调味品。
文档编号A23L1/22GK103005355SQ201210508250
公开日2013年4月3日 申请日期2012年12月3日 优先权日2012年12月3日
发明者不公告发明人 申请人:沈阳洪达信息科技有限公司