鲍汁羊宝保健食品的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种鲍汁羊宝保健食品的制作方法，包括取新鲜的羊宝用开水焯5-10分钟取出，然后放入羊宝重量4-5倍的高汤中，放入笼中蒸40-50分钟；将羊宝捞出，摆入盘中，加入鲍鱼汁调料即可。本发明原料使用合理，肉质鲜美，浓而不腻，无任何羊宝的异味，对人体特别是对中老年人具有调理养生、提高机体免疫力的功效。该食品能益肾填精，延年益寿，适用于肾虚、腰膝冷痛、尿频等症的辅助治疗，具有抗病强身和延年益寿的功效。本食品选料简单，大众化，易于加工，食用方便。
【专利说明】鲍汁羊宝保健食品的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品生产领域，具体涉及ー种鲍汁羊宝保健食品的制作方法。
【背景技术】
[0002]羊宝指羊的睾丸，通常从宰杀的公羊体内取得，它具有很高的食疗价值，具有滋补壮阳、补肾益气和强身壮体的效果。但是，羊宝多有骚腥气味，如果烹调不当，会直接影响的菜品的质量。
[0003]根据传统中医“以脏补脏，以类养类”的学说和中医实践，证实动物的鞭不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养，羊宝而且因含有睾丸酮等天然留体激素，可促进雄性生殖器发育和維持其正常功能，更是中老年男性补益肾阳，增进性功能的上乘食疗珍品。
[0004]如何将这ー营养食品做成既美味又滋补，是本发明需要解决的技术问题。
【发明内容】
[0005]本发明要解决的技术问题:提供ー种美味、滋补、营养丰富的鲍汁羊宝保健食品的制作方法。
[0006]本发明的技术方案:
一种鲍汁羊宝保健食品的制作方法，其步骤包括:取新鮮的羊宝，用开水焯5-10分钟取出，然后放入羊宝重量4-5倍的高汤中，放入笼中蒸40-50分钟；然后将羊宝捞出，摆入盘中，加入鲍鱼汁调料即可。
[0007]所述高汤是用羊骨头熬制的，熬制时加入适量的桂皮、白芷、大葱、生姜、八角、小茴香、花椒和盐，熬制2-3小时制成。
本发明的积极有益效果:
本发明的食品原料使用合理，肉质鲜美，浓而不腻，无任何羊宝的异味，对人体特别是对中老年人具有调通养生、提闻机体免疫力的功效。
[0008]本发明的保健食品能益肾填精，延年益寿，适用于肾虚、腰膝冷痛、尿频等症的辅助治疗，具有抗病强身和延年益寿的功效。
[0009]本发明的食品选料简单，大众化，易于加工，可制成方便食品，食用方便。
【具体实施方式】
[0010]实施例一:一种鲍汁羊宝保健食品的制作方法，其步骤是:取新鮮的羊宝，先用开水焯5分钟，取出，然后放入羊宝重量4-5倍的高汤中，放入笼中蒸40-50分钟；然后将羊宝捞出，摆入盘中，加入鲍鱼汁调料即可；
所述高汤是用羊骨头熬制的，熬制时加人适量桂皮、白主、大葱、生姜、八角、小茴香、花椒和盐，熬制2-3小时制成。
其中的鲍鱼汁为在市面上出售的成品，作为调味品使用。鲍鱼汁是发制鲍鱼时所得的原汁，其原料为鲍鱼和其他辅料，辅料如鸡肉、火腿、猪皮、味精等，系用多种原料经长时间煲制而成的。
[0011]实施例ニ:同实施例一基本相同，不同之处在于:
鲍汁羊宝保健食品的制作方法，羊宝先用开水焯10分钟，取出，放入羊宝重量5倍的高汤中，放入笼中蒸40分钟；然后将羊宝捞出，摆入盘中，加入鲍鱼汁调料即可；
所述高汤是用羊骨头熬制的，熬制时加入常规量的桂皮、白芷、大葱、生姜、八角、小茴香、花椒和盐，熬制2小时即可。
【权利要求】
1.一种鲍汁羊宝保健食品的制作方法，其特征是:取新鮮的羊宝，用开水焯5-10分钟取出，然后放入羊宝重量4-5倍的高汤中，放入笼中蒸40-50分钟；然后将羊宝捞出，摆入盘中，加入鲍鱼汁调料即可。
2.根据权利要求1所述的保健食品的制作方法，其特征是:所述高汤是用羊骨头熬制的，熬制时加人适量的桂皮、白芷、大葱、生姜、八角、小茴香、花椒和盐，熬制2-3小时制成。
【文档编号】A23L1/29GK103549464SQ201310517556
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年10月29日 优先权日:2013年10月29日
【发明者】段俊莆 申请人:段俊莆