一种薰衣草小麦胚芽粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种薰衣草小麦胚芽粉，是由下述重量份的原料制成：小麦胚芽120-150、薰衣草40-50、甜杏仁15-20、酸枣仁15-20、绞股蓝3-4、女贞子6-7、玉竹2-3、黄芪1-2、樱桃叶1-2、赤芍3-4、芥子1-2、金丝草2-3、葡萄籽油和增香炭适量；本发明将小麦胚芽与薰衣草混合窨制，再用特制增香炭微火慢烤，与甜杏仁、酸枣仁等混合制成，成品胚芽粉含有草香、炭香，香味独特浓郁，口感更佳，在保留胚芽营养成分的同时具有镇静催眠、清凉爽快、宁心安神、滋润肺燥、止咳平喘、润肠通便等功效。
【专利说明】一种薰衣草小麦胚芽粉及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种小麦胚芽，尤其涉及一种薰衣草小麦胚芽粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 小麦胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分，富含50多种人体所 需的营养成分，具有极高的营养价值和药用价值，但单一的小麦胚芽口味少、口感不佳，已 经不能满足消费者对食品健康营养美味的需求。
【发明内容】
[0003] 本发明克服了现有技术不足，提供了一种薰衣草小麦胚芽粉及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种薰衣草小麦胚芽粉，是由下述重量份的原料制成： 小麦胚芽120-150、薰衣草40-50、甜杏仁15-20、酸枣仁15-20、绞股蓝3-4、女贞子 6-7、玉竹2-3、黄芪1-2、樱桃叶1-2、赤芍3-4、芥子1-2、金丝草2-3、葡萄籽油和增香炭适 量； 所述增香炭是由下述重量比的原料制成：合欢皮：桂枝：竹炭=1 :1 :3-5。
[0005] -种薰衣草小麦胚芽粉制备方法，包括以下步骤： (1) 将合欢皮、桂枝低温烘干后粉碎至80-100目细度，将竹炭晒干后粉碎至60-80目细 度，将三种粉末混合均匀，压制成炭块，得到增香炭； (2) 将新鲜薰衣草用含有1-2%白醋的凉水浸泡20-30分钟，洗净后摊放在阴凉通风 处10-12小时，将小麦胚芽洗净后晒干，与萎蔫的薰衣草混合均匀，按照花茶窨花工艺在 25-30°C下窨制44-48小时，筛去薰衣草，留下小麦胚芽备用； (3) 将甜杏仁、酸枣仁用含有1-2%米醋的冰水浸泡20-30分钟，捞出洗净后晒干，将适 量葡萄籽油烧热，倒入晒干的两仁，小火翻炒至熟香，冷却后磨粉，得到两仁粉； (4) 将绞股蓝、女贞子、玉竹等中药原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮1-2小时， 过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉； (5) 将上述小麦胚芽平铺在烤架上，下面点燃增香炭对其进行烤制，微火慢烤至小麦胚 芽出香，冷却后磨粉，得到小麦胚芽粉，再与上述两仁粉、中药粉混合均匀，超微粉碎后灭菌 包装，得到成品。
[0006] 与现有技术相比，本发明的优点是： 本发明将小麦胚芽与薰衣草混合窨制，再用特制增香炭微火慢烤，与甜杏仁、酸枣仁等 混合制成，成品胚芽粉含有草香、炭香，香味独特浓郁，口感更佳，在保留胚芽营养成分的同 时具有镇静催眠、清凉爽快、宁心安神、滋润肺燥、止咳平喘、润肠通便等功效。
【具体实施方式】
[0007] 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
【权利要求】
1. 一种薰衣草小麦胚芽粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成： 小麦胚芽120-150、薰衣草40-50、甜杏仁15-20、酸枣仁15-20、绞股蓝3-4、女贞子 6-7、玉竹2-3、黄芪1-2、樱桃叶1-2、赤芍3-4、芥子1-2、金丝草2-3、葡萄籽油和增香炭适 量； 所述增香炭是由下述重量比的原料制成：合欢皮：桂枝：竹炭=1 :1 :3-5。
2. -种如权利要求1所述的薰衣草小麦胚芽粉制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将合欢皮、桂枝低温烘干后粉碎至80-100目细度，将竹炭晒干后粉碎至60-80目细 度，将三种粉末混合均匀，压制成炭块，得到增香炭； (2) 将新鲜薰衣草用含有1-2%白醋的凉水浸泡20-30分钟，洗净后摊放在阴凉通风 处10-12小时，将小麦胚芽洗净后晒干，与萎蔫的薰衣草混合均匀，按照花茶窨花工艺在 25-30°C下窨制44-48小时，筛去薰衣草，留下小麦胚芽备用； (3) 将甜杏仁、酸枣仁用含有1-2%米醋的冰水浸泡20-30分钟，捞出洗净后晒干，将适 量葡萄籽油烧热，倒入晒干的两仁，小火翻炒至熟香，冷却后磨粉，得到两仁粉； (4) 将绞股蓝、女贞子、玉竹等中药原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮1-2小时， 过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉； (5) 将上述小麦胚芽平铺在烤架上，下面点燃增香炭对其进行烤制，微火慢烤至小麦胚 芽出香，冷却后磨粉，得到小麦胚芽粉，再与上述两仁粉、中药粉混合均匀，超微粉碎后灭菌 包装，得到成品。
【文档编号】A23L1/172GK104095204SQ201410222161
【公开日】2014年10月15日 申请日期:2014年5月26日 优先权日:2014年5月26日
【发明者】徐功学, 樊宝君, 徐雯雯 申请人:太和县庄老汉杂粮有限公司