本发明具体涉及一种豆腐菜的制作方法。
背景技术：
豆腐由于其营养丰富，自古以来，就是人们餐桌上的美味佳肴，同时用豆腐做成的菜有很多种。但是并没有一种味道更好、营养更丰富的豆腐菜肴。
技术实现要素：
本发明是提供一种味道更加鲜美、营养更加丰富的豆腐菜的制作方法。
本发明的制作方法是：一种豆腐菜的制作方法，由下述步骤完成：
(1)、番茄用开水煮约1分钟，去皮切成丁；
(2)、绢豆腐切成菱形片；
(3)、锅内倒入色拉油，烧热，放入陈皮、辣椒、酱，炒香后入番茄丁炒约1分钟；
(4)、添入毛汤，烧开撇去浮沫，调味，下入豆腐；
(5)、待烧开后，勾芡，倒入盛器内撒入虾仁、香菜即可。
本发明的有益效果是：所用原料中含有丰富的蛋白质，营养丰富，对高血压，胃热口苦皆有一定的防治作用。适合高血压、动脉硬化、肥胖者和老年人食用。
具体实施方式
一种豆腐菜的制作方法，由下述步骤完成：
(1)、番茄用开水煮约1分钟，去皮切成丁；
(2)、绢豆腐切成菱形片；
(3)、锅内倒入色拉油，烧热，放入陈皮、辣椒、酱，炒香后入番茄丁炒约1分钟；
(4)、添入毛汤，烧开撇去浮沫，调味，下入豆腐；
(5)、待烧开后，勾芡，倒入盛器内撒入虾仁、香菜即可。