本发明属于食品技术领域，特别涉及一种黄瓜饼干。
背景技术：
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
技术实现要素：
本发明的目的，是提供一种黄瓜饼干。黄瓜有泽肌悦面、降低胆固醇、减肥等作用。有精氨酸等人体必需氨基酸，对肝脏病人很有帮助。
采用的技术方案是：
一种黄瓜饼干，包括如下重量份数的配方组分：
黄瓜26-30份，脱脂奶粉15-29份，木糖醇20-28份，面粉130-150份，橄榄油25-34份，鸡蛋20-34份，小苏打6-7份，食盐4-7份和黄油7-9份。
一种黄瓜饼干的制备方法，包括以下步骤：
按重量称量上述原料，将黄瓜洗净。将黄瓜、脱脂奶粉、木糖醇、面粉、橄榄油、鸡蛋、小苏打、食盐和黄油按配方比例进行混合并粉碎，在温度为-10℃的条件下，搅拌1.5小时。将搅拌好的饼干胚置于模具中，将模具置于烤箱中，在温度为120℃的条件下，烘烤50分钟。取出烘烤后的饼干冷却，进行包装。
其优点在于：黄瓜有泽肌悦面、降低胆固醇、减肥等作用。有精氨酸等人体必需氨基酸，对肝脏病人很有帮助。
具体实施方式
实施例1
一种黄瓜饼干，包括如下重量份数的配方组分：
黄瓜26份，脱脂奶粉15份，木糖醇20份，面粉130份，橄榄油25份，鸡蛋20份，小苏打6份，食盐4份和黄油7份。
实施例2
一种黄瓜饼干，包括如下重量份数的配方组分：
黄瓜30份，脱脂奶粉29份，木糖醇28份，面粉150份，橄榄油34份，鸡蛋34份，小苏打7份，食盐7份和黄油9份。
实施例3
一种黄瓜饼干，包括如下重量份数的配方组分：
黄瓜28份，脱脂奶粉19份，木糖醇26份，面粉143份，橄榄油28份，鸡蛋32份，小苏打7份，食盐5份和黄油8份。