1.一种用于蔬菜快速降温的连续生产工艺，其特征在于，如下步骤：
将新鲜蔬菜采摘后放入专用容器，再将该容器放到由控制器操控的连续输送线固定；
输送线将装有蔬菜的容器输送至0℃~4℃的冷水池中浸泡降温；
根据不同的蔬菜品种在水中浸泡1~3min，让蔬菜中心温度快速达到2±1℃；
输送线连续输送降温后的蔬菜容器，并经过蔬菜冷风除湿系统；
根据不同的蔬菜品种，启动冷风风淋1~3min，清除蔬菜表面的滴水；
将清除滴水的蔬菜容器从连续输送线取下并存储。
2.根据权利要求1所述的蔬菜快速降温的连续生产工艺，其特征在于，所述步骤（3）中的浸泡液为洁净水制成的0℃~4℃的冰水混合物。
3.根据权利要求1所述的蔬菜快速降温的连续生产工艺，其特征在于，所述步骤（5）的冷风除湿采用风速23m/s±20%、温度为2±1℃的冷风吹干蔬菜表面的滴水。
4.根据权利要求1所述的蔬菜快速降温的连续生产工艺，其特征在于，所述步骤（6）的蔬菜存储工艺条件为：存储温度2±1℃、存储湿度RH85～90%。