1.一种含牛膝多糖和肉桂醛的苹果保鲜剂，其特征在于，有效成分由牛膝多糖和肉桂醛组成，其中牛膝多糖和肉桂醛的重量比为1-3:5-8。
2.根据权利要求1所述的含牛膝多糖和肉桂醛的苹果保鲜剂，其特征在于，牛膝多糖和肉桂醛的重量比为2:7。
3.根据权利要求1所述的含牛膝多糖和肉桂醛的苹果保鲜剂，其特征在于，牛膝多糖的重量百分比为1-3.0％，肉桂醛的重量百分比为5.0-8.0％，食用酒精10-25％，蒸馏水补足至100％。