本发明涉及一种食品，即一种双向补强奶片。
背景技术：
牛奶制成固体奶片，营养丰富，便于携带，可随时品尝，因而深受人们喜爱。可是，由于牛奶本身的味道偏酸，而大多数人的口味偏甜，因而单用牛奶还不能制成适口的奶片。为了制成略带甜味的奶片，需要在原料中加糖。可是，糖的热量大，容易增加体重，并且不适合血糖尿糖偏高的人群食用。目前，市场上有多种甜味剂，例如糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜等，都能产生甜味。可是，上述甜味剂多为人工合成的添加剂，不仅成本高，而且具有多种副作用，也不宜经常食用。因此，人们希望能够选择一种具有甜味，又没有副作用，可以经常食用的奶片。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种具有糖的甜味，且没有副作用，对人体无害，而且成本较低，可以长期食用的奶片。
上述目的是由以下技术方案实现的：提供一种双向补强奶片，其特点是：所述奶片的原料包括奶粉和甘草，其重量份比例为奶粉20—30份、甘草4—10份。
所述原料中按重量加入芡实1—3份。
所述原料中按重量加入芡实0.5—1份、山药0.5—1份、玉米须0.8—1.2份。
所述甘草是把甘草粉碎过100目以上筛所成的甘草粉。
所述甘草是将甘草粉碎，经水浸醇提后得滤液经浓缩得到的甘草膏。
所述玉米须是新鲜玉米须捣碎浓缩的膏状物。
所述玉米须是完成授粉后的玉米须粉碎而成的粉状物。
所述原料中加入植脂末0.4—0.6份，葡萄糖0.5—0.8份，麦芽糊精0.1—0.2份。
本发明的有益效果是：奶片的原料不用糖，又保持了适度的甜味，营养价值更高，保健作用增强，无任何毒副作用，适于各种人群长时间持续食用，市场前景十分可观。
具体实施方式
第一种实施例：按重量份取奶粉20—30份、甘草4—10份。优选奶粉25份、甘草7份。其中的甘草提取物是甘草粉。甘草粉是将甘草粉碎，经水浸后得滤液经浓缩干燥得到的细小颗粒的固体物。也可以用甘草膏进一步干燥后研磨成100目以上的细粉。把上述原料混合均匀，用压片机压制成片。
甘草(Glycyrrhiza，Licorice) 别名甜甘草，粉甘草，为豆科植物甘草(Glycyrrhiza Uralensis Fisch),光果甘草(G.glabra)或胀果甘草(G.inflata Bat.)的干燥根和茎。甘草甜味成分主要是甘草甜素，分子式C42H62O16，相对分子质量822.54。甘草:含甘草甜素6%~14%，蔗糖5%，淀粉20%~30%，葡萄糖2.5%，天冬酰胺2%~4%，甘露糖醇6%，树脂2%~4%，树胶1.5%~4%，以及少量的色素、脂肪、鞣酸和挥发油等。甘草性平，味甘，有清热解毒，祛痰止咳、补脾益气、缓和止痛，调和药性的功能。甘草甜素的甜度为蔗糖的200倍，其甜味不同于蔗糖，入口后稍经片刻才有甜味感，保持时间长，有特殊风味。甘草甜素虽无香气，但能增香。中国自古以来将甘草作为调味料和草药来使用，正常使用对人体无害，为无毒品。
实验简介：
1、适口性实验：随机选30人，男女各半，8—15岁的6人，16—25岁6人，26岁—35岁6人，36—45岁6人，46—60岁6人，以市售奶片3种为对照品，以本奶片为实验品。物品遮盖严密，依次摆放并且分别编号。另设四个投签罐，分别标号，标号分别与四个物品的编号相一致。每人手持投签一支，每人依次取奶片一片品尝，随后把投签投入认为最好的罐中。然后漱口，重新摆放物品，重新编号，再重复一次。共重复4次。再平均计算各种奶片的签数，最后结果是实验品签数排第二位。说明，本产品的口味达到了市售产品的较好水平。
2、健康实验：
（1）分别选身体强健的青壮年20人，5人一组，分成四组，分别进行体检，测得血糖、血压、体重等数据，食用上述四种奶片，每日20片，连续食用一个月， 再进行体检，结果证明，对照组的血糖、血压、体重指标的增量略高于实验组。
（2）分别选年龄50—65岁体弱多病的人员20人，5人一组，分成四组，分别进行体检，测得血糖、血压、心率等数据，食用上述四种奶片，每日20片，连续食用一个月，再进行体检，结果证明，实验组的血糖、血压、心率指标明显优于对照组，特别是实验组人员自述身体状态明显改善，而对照组人员身体状况趋差者增多，且普遍嫌弃服用奶片，不愿坚持。
第二种实施例：在第一种实施例的原料中加入芡实，其重量份比例为奶粉20—30份、甘草4—10份、芡实1—3重量份。芡实粉味淡略香，与奶粉和甘草制成的奶片，其甜味适中，略带香气，厚重可口，绝大多数人都喜欢食用。
本例所增加的原料芡实，是针对甘草的副作用而采取的反向措施。据有关资料记载：长时间服用甘草会引发男性睾酮水平降低，对此，我们进行了大量研究，发现此问题发生的几率极低，而且都是按照中药常用量内服3～9克/次，连续服用60日以上，或大剂量内服30～60克/次，连续服用20日以上才会发生。可见，在奶片中所加甘草的量是安全的。尽管如此，本例仍添加具有反向作用的原料，对此予以预防。经对多种药食同源原料的实验筛选，发现芡实具有维持男性睾酮水平的良好效果。
芡实拉丁学名Euryale ferox Salisb. ex DC，别称鸡头米、鸡头苞、鸡头莲，属睡莲科芡属，一年生水生草本植物。据科学测定，每100克芡实含：钙：37毫克、核黄素：0.09毫克、磷：56毫克、尼克酸：0.4毫克、钾：60毫克、灰分：0.4克、钠：2804毫克、水分：11.4克、镁：16毫克、热量：351千卡、铁：0.5毫克、能量：1469千焦、锌：1.24、蛋白质：8.3克、硒：6.03微克、脂肪：0.3克、铜：0.63毫克、碳水化合物：79.6克、锰：1 .51毫克。具有补中益气，益肾固精，除湿止带之功效。对于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下具有一定的疗效。同时具有很高的食疗价值，自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
加工方法：最简单的方法是把芡实除去杂质及残留硬壳，捣碎成细粉。芡实宜热炒，取芡实置预热炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，具香气时，取出晾凉，捣碎成细粉。
第三种实施例：针对长服甘草可能提高血压的信息，我们作了大量实验研究，证明前述实施例的甘草用量范围不会出现血压升高的问题。尽管如此，本例仍然在第二种实施例的基础上加入山药和莲子，以针对上述信息提供反向预防。所成配方如下：奶粉20—30份、甘草提取物1—3份，芡实0.5—1份、山药0.5—1份、玉米须0.8—1.2份。
山药，拉丁语学名：Dioscorea opposita，别 名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。气味：多年生草本植物，（根）甘、温、平、无毒。其成分及作用有：1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
玉米须，外文名称stigma，为禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的花柱和柱头，含有有黄酮及其苷类、甾醇、生物碱、糖类、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素等，具有降血脂、利尿、.降压、利胆、.降血糖等作用，且安全无毒，原料广泛，成本极低。
具体用法：把山药制粉，新鲜玉米须洗净捣碎煎液浓缩而成的膏状物或完成授粉过程的干玉米须净化干燥制粉均可。加入其它原料粉当中，压制成奶片。
实验简述，2015年以来，分别对健康人群、高血糖、高血脂、高血压人群分别进行了实验观察，其中健康人20人，高血糖、高血脂、高血压患者各30人，日食用20—30g/人，连续两周。其中的健康人身体指标未出现不良变化，高血糖、高血脂、高血压患者的平均指标显著下调，收到了意想不到的效果受到实验人员的高度评价。
第四种实施例：在第三种实施例的基础上，增加原料植脂末、葡萄糖、麦芽糊精，所成配方如下：奶粉20—30份、甘草提取物1—3份，芡实0.5—1份、山药0.5—1份、玉米须0.8—1.2份、植脂末0.4—0.6份，葡萄糖0.5—0.8份，麦芽糊精0.1—0.2份。混合后压制成片。
本例采用植脂末为市售食品级产品。植脂末又称奶精，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成，在食品生产和加工中用于替代奶脂，提高口味和多项理化指标，本身也富含营养成分，是一种现代食品。与同类产品不同的是，本例所用的植脂末不是替代牛奶，而是在不减少牛奶原料的基础上，加入植脂末，用以强化奶片产品的口感和营养价值。
第五种实施例：在前述各个实施例的基础上进行改进，主要是把甘草进行加工，制取甘草膏。其具体工艺有多种，本例推荐两种比较简单的方式：把净化的甘草粉碎成粗粉，并且加水热煎煮浸泡8小时以上，过滤得滤液，再把滤液加热浓缩，即可制成膏状物。
上述滤渣再用70%以上的乙醇浸提，回流三次，提取物回收乙醇后成膏状。
采用上述提取工艺可以得到原料10%的浸膏，其体积小于甘草粉。把上述浸膏加入奶片其它原料中，产品的体积可以缩小，而养分更便于吸收，功能性更强。