技术特征：
技术总结
本发明涉及的是一种金虫草菌丝球雪糕及其制作方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，制作雪糕所需原料与10%‑20%金虫草菌丝球搅拌混合，经过杀菌，均质后，原料放入到模具中，在冰箱中冷冻，即可制备获得金虫草菌丝球雪糕。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球雪糕及其制备方法，以达到提供免疫，治病防病的功能。
技术研发人员：朱学军;梁静;张建峰;张洁婧;宋海霞;梦凡娟;陈德国
受保护的技术使用者：吉林农业大学
技术研发日：2018.01.10
技术公布日：2018.05.01