°C，得到待灌装料液。
[0023]灌装及杀菌:将配制后的料液进行灌装后，将已灌装的产品有序的摆放在消毒专用的货架上，再将货架缓慢推入消毒柜内，关好门，旋紧为准，开启蒸汽总阀，打开消毒柜底部排汽阀，再开通柜内的蒸汽阀，进行加热122°C，保压31分钟，柜内压力不得超过0.15MPa，保压温度要稳定，温度波动控制在土1°C，反压冷却后，进行检验、贴标，入库后即为成品。
[0024]实施例2
生产前的准备:按照标准规程，在加工前30min，对车间进行12小时紫外灭菌；车间灭菌后，对灌装机及管路等进行清洗，然后用约0.2MPa蒸汽冲洗消毒约15min ;人员洗手消毒后进入各自岗位。
[0025]配料:按照配方将煮锅内加入过滤水350 kg,加入冰糖35kg，开启蒸汽加热至98°C，等锅内糖类完全溶解后进行过滤；将上述滤液一同抽入已经预先加入蒸馏金银花提取液150kg的混和罐内，开启搅拌机，使滤液充分混和。
[0026]料液的处理:混合后的料液加入占投料量的0.04%的硅藻土，经板框循环过滤至滤液澄清、透明、光亮为止，后加热至78°C，并保温在70°C，得到待灌装料液。
[0027]灌装及杀菌:将配制后的料液进行灌装后，将已灌装的产品有序的摆放在消毒专用的货架上，再将货架缓慢推入消毒柜内，关好门，旋紧为准，开启蒸汽总阀，打开消毒柜底部排汽阀，再开通柜内的蒸汽阀，进行加热118°C，保压29分钟，柜内压力不得超过0.15MPa，保压温度要稳定，温度波动控制在土1°C，反压冷却后，进行检验、贴标，入库后即为成品。
[0028]实施例3
生产前的准备:按照标准规程，在加工前30min，对车间进行12小时紫外灭菌；车间灭菌后，对灌装机及管路等进行清洗，然后用约0.2MPa蒸汽冲洗消毒约15min ;人员洗手消毒后进入各自岗位。
[0029]配料:按照配方将煮锅内加入过滤水350 kg，加入冰糖35kg，开启蒸汽加热至100°C，等锅内糖类完全溶解后进行过滤；将上述滤液一同抽入已经预先加入蒸馏金银花提取液150kg的混和罐内，开启搅拌机，使滤液充分混和。
[0030]料液的处理:混合后的料液加入占投料量的0.04%的硅藻土，经板框循环过滤至滤液澄清、透明、光亮为止，后加热至80°C，并保温在70°C，得到待灌装料液。
[0031]灌装及杀菌:将配制后的料液进行灌装后，将已灌装的产品有序的摆放在消毒专用的货架上，再将货架缓慢推入消毒柜内，关好门，旋紧为准，开启蒸汽总阀，打开消毒柜底部排汽阀，再开通柜内的蒸汽阀，进行加热120°C，保压30分钟，柜内压力不得超过
0.15MPa，保压温度要稳定，温度波动控制在土1°C，反压冷却后，进行检验、贴标，入库后即为成品。
[0032]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内，本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种金银花凉茶的加工工艺，其特征在于，它包括如下步骤: (1)按照配方向煮锅内加入过滤水和冰糖，开启蒸汽加热，等煮锅内糖类完全溶解后进行过滤，将上述滤液一同抽入已经预先加入蒸馏金银花提取液的混和罐内，开启搅拌机并充分混和； (2)将步骤(1)得到的料液加入硅藻土，经板框循环过滤至滤液澄清、透明、光亮为止，后加热并保温，得到待灌装料液； (3)将步骤(2)配制后的待灌装料液进行灌装，并进行消毒和检验，即得到金银花凉茶。2.如权利要求1所述的金银花凉茶的加工工艺，其特征在于，在步骤(1)之前，还包括在加工前30min，对车间进行12小时紫外灭菌；车间灭菌后，对灌装机及管路等进行清洗，然后用约0.2MPa蒸汽冲洗消毒约15min,人员洗手消毒后进入各自岗位。3.如权利要求1所述的金银花凉茶的加工工艺，其特征在于，在步骤(1)中，加入350kg过滤水和35kg冰糖,开启蒸汽加热至100°C ±2°C,将上述滤液一同抽入已经预先加入蒸馏金银花提取液约150kg的混和罐内。4.如权利要求1所述的金银花凉茶的加工工艺，其特征在于，在步骤(2)中，加入占投料量的0.04%的硅藻土，后加热至80°C ±2°C，并保温在70°C。5.如权利要求1所述的金银花凉茶的加工工艺，其特征在于，步骤(3)还包括将已灌装的产品有序的摆放在消毒专用的货架上，再将货架缓慢推入消毒柜内，关好门，旋紧为准，开启消毒柜的蒸汽总阀，打开消毒柜底部排汽阀，再开通消毒柜内的蒸汽阀，进行加热120°C ±2°C，保压30±1分钟，柜内压力不得超过0.15MPa，保压温度要稳定，温度波动控制在土 1°C，反压冷却后，进行检验、贴标，入库后即得到金银花凉茶。
【专利摘要】一种金银花凉茶的加工工艺，它包括如下步骤：（1）按照配方向煮锅内加入过滤水和冰糖，开启蒸汽加热，等煮锅内糖类完全溶解后进行过滤，将上述滤液一同抽入已经预先加入蒸馏金银花提取液的混和罐内，开启搅拌机并充分混和；（2）将步骤（1）得到的料液加入硅藻土，经板框循环过滤至滤液澄清、透明、光亮为止，后加热并保温，得到待灌装料液；（3）将步骤（2）配制后的待灌装料液进行灌装，并进行消毒和检验，即得到金银花凉茶；将其它料液配制混合加热后，再与蒸馏金银花提取液混合均匀，加入硅藻土过滤；灌装后采用高温杀菌、反压冷却，彻底解决了金银花凉茶产品可能出现的质量问题，解决了凉茶经常沉淀的难题，拓展了金银花的使用范围。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105325616
【申请号】CN201410394164
【发明人】庞茂荣, 郭少海, 郑慧飞, 杨日升, 许云飞
【申请人】天台山康能保健食品有限公司
【公开日】2016年2月17日
【申请日】2014年8月12日