食品加工用往复式烤箱的制作方法

本实用新型涉及食品加工烘烤技术领域。

背景技术：

食品加工是一项较复杂的过程，其中涉及到了各种工序，涉及到各种设备，而对食料的烘烤也是其中的一项重要程序，传统的烤箱都是直接将食料放进去进行烘烤，加热程度把控的不是很到位，原因是其烤箱都是一个整体的加热箱体，直接放入直接加热，无法调整加热程度，所以现在需要一种烤箱能够解决上述问题。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种食品加工用往复式烤箱，该烤箱实现了常温部和加热部的交替使用，更利于食料的烘烤，并且采用了半径不同的圆环，可调节烤盒在加热部的热交替频率，实现了合理的烘烤。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种食品加工用往复式烤箱，该烤箱包括箱体，所述箱体一侧为常温部，另一侧为加热部，在所述箱体内设有竖直设置的转轴，所述转轴上从上到下依次设有四个圆环，所述的四个圆环同轴布置，所述的四个圆环的半径从上到下依次变小，每个圆环的边缘沿着圆环的圆周方向设有多个托板，所述常温部和加热部通过中间的隔板隔开，所述的转轴位于常温部，所述的四个圆环穿过所述隔板后在所述加热部处均设有露出部，所述烤箱还包括对应每一个圆环而设置的送料传送带，所述送料传送带上沿着送料传送带的长度方向均匀设有多个挡板，所述送料传送带上设有烤盒，所述烤盒放置于所述送料传送带上，所述烤盒放置于挡板的一侧，所述托板用于承接从送料传送带上运送来的烤盒，所述转轴借助于第一伺服电机转动，所述托板的中部设有贯穿一侧边的缺口槽，所述挡板的宽度小于或等于所述缺口槽的宽度，所述烤箱还包括用于将托板上的烤盒移位的托起机构，所述送料传送带借助于第二伺服电机运动。

优选的，所述托起机构包括立柱、底座，所述立柱竖直设置在所述底座上，所述立柱的顶端为横板，在所述立柱上设有可沿着立柱长度方向滑动的滑板，所述滑板上设有横向设置的气缸，所述气缸的活塞杆穿过设置在所述烤箱箱壁上的竖直设置的长槽孔后连接托架，所述托架为“山”字形形状，所述托架的中间板的宽度小于或等于所述缺口槽的宽度，所述托架的两侧板之间的宽度等于托板的宽度，所述滑板借助于第三伺服电机运动。

优选的，在所述横板处设有定滑轮，所述滑板的上端连接吊绳，所述吊绳绕过定滑轮后连接设置在所述底座上的第三伺服电机的动力输出端。

优选的，每个圆环上托板的数量为四个。

优选的，所述圆环通过连接杆连接所述转轴。

优选的，所述第一伺服电机、第二伺服电机、第三伺服电机和气缸均受控于PLC控制器。

综上所述，本实用新型的有益效果在于本烤箱可以根据需要烘烤的力度选择不同半径的圆环，并且在烘烤的过程中也可以通过托架进行圆环的更换，使受热更加合理，另外采用的是往复于加热部和常温部的往返式烘烤形式，使烘烤更加合理。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1中托板的结构示意图；

图3为图1中托架的结构示意图。

其中，图中各附图标记：1、常温部，2、加热部，3、转轴，4、圆环，5、托板，6、送料传送带，7、挡板，8、烤盒，9、缺口槽，10、滑板，11、气缸，12、托架，13、吊绳，14、立柱，15、底座，16、定滑轮。

具体实施方式

为了使本实用新型所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。

需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”、“若干个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

请参阅图1-3，一种食品加工用往复式烤箱，该烤箱包括箱体，所述箱体一侧为常温部1，另一侧为加热部2，在所述箱体内设有竖直设置的转轴3，所述转轴3上从上到下依次设有四个圆环4，所述的四个圆环4同轴布置，所述的四个圆环4的半径从上到下依次变小，每个圆环4的边缘沿着圆环4的圆周方向设有多个托板5，所述常温部1和加热部2通过中间的隔板隔开，所述的转轴3位于常温部1，所述的四个圆环4穿过所述隔板后在所述加热部2处均设有露出部，所述烤箱还包括对应每一个圆环4而设置的送料传送带6，所述送料传送带6上沿着送料传送带6的长度方向均匀设有多个挡板7，所述送料传送带6上设有烤盒8，所述烤盒8放置于所述送料传送带6上，所述烤盒放置于挡板7的一侧，所述托板5用于承接从送料传送带6上运送来的烤盒8，所述转轴3借助于第一伺服电机转动，所述托板5的中部设有贯穿一侧边的缺口槽9，所述挡板7的宽度小于或等于所述缺口槽9的宽度，所述烤箱还包括用于将托板5上的烤盒8移位的托起机构，所述送料传送带6借助于第二伺服电机运动。

托起机构包括立柱14、底座15，所述立柱14竖直设置在所述底座15上，所述立柱14的顶端为横板，在所述立柱14上设有可沿着立柱14长度方向滑动的滑板10，所述滑板10上设有横向设置的气缸11，所述气缸11的活塞杆穿过设置在所述烤箱箱壁上的竖直设置的长槽孔后连接托架12，所述托架12为“山”字形形状，所述托架12的中间板的宽度小于或等于所述缺口槽9的宽度，所述托架12的两侧板之间的宽度等于托板5的宽度，所述滑板10借助于第三伺服电机运动。

在所述横板处设有定滑轮16，所述滑板10的上端连接吊绳13，所述吊绳13绕过定滑轮16后连接设置在所述底座15上的第三伺服电机的动力输出端。

每个圆环4上托板5的数量为四个。圆环4通过连接杆连接所述转轴3。所述第一伺服电机、第二伺服电机、第三伺服电机和气缸11均受控于PLC控制器。

如图1-3所示，在使用该烤箱的时候，将放置食料的烤盒8放到任意一个送料传送带6上，并且放在挡板7一侧，防止其倾倒，送料传送带6在第二伺服电机的驱动下运动，随着送料传送带6的移动，烤盒8便被托板5接住，而挡板7便从缺口槽9处穿出，不会与托板5发生碰触，随即第一伺服电机便转动，托板5就会带着烤盒8转动到加热部2里面进行加热烘烤，此时转轴3可以继续转动，将烤盒8往复于加热部2和常温部1之间，防止烤盒8持续加热而使内部食料过热而仅仅使食料的表面熟透而变焦，内部则不熟，当完毕之后，托板5转动到初始位置停止，反向转动送料传送带6，挡板7从缺口槽9反向穿过将烤盒8托起，这样便通过送料传送带6运出。

以上为基本的操作流程，本申请设置多个圆环4并且半径不同的目的是，当半径较大时，烤盒8在加热部2所运动的路程变大，这样烤盒8表面的热交替会变得频繁，有利于对烤盒8内部的食料的烘烤，半径较小，则热交替就会变小，属于低程度的烘烤，而设置托起机构的目的是，利用托架12将托板5上的烤盒8托起，更换烤盒8所在的圆环4，托架12的中间板穿过缺口槽9，可以将烤盒8托起，送至另一个圆环4上的托板5时从上向下运动，中间板从该托板5的缺口槽9处向下穿出，也就是如果烤盒8需要加大烘烤力度则更换半径大的圆环4，需要减小烘烤力度则更换半径小的圆环4，气缸11的升降和活塞杆的伸缩满足了可将烤盒8送至不同位置的托板5上的要求。

以上操作流程都受控于PLC控制器，按照指令操作，不会发生冲突。

综上所述，本实用新型的有益效果在于本烤箱可以根据需要烘烤的力度选择不同半径的圆环，并且在烘烤的过程中也可以通过托架进行圆环的更换，使受热更加合理，另外采用的是往复于加热部和常温部的往返式烘烤形式，使烘烤更加合理。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。