技术总结
本发明公开了一种产胆盐水解酶的重组毕赤酵母，属于基因工程技术领域。本发明将植物乳杆菌来源的胆盐水解酶基因bsh与信号肽α‑MF融合并与载体pPIC9K连接，在毕赤酵母GS115中实现了异源表达，获得产胆盐水解酶的重组毕赤酵母。将本发明构建的重组毕赤酵母接种至发酵培养基中，20～28℃发酵5～7d，酶活最高可达8.17U/mL。这为胆盐水解酶的大规模生产及其作为功能食品来降低血清胆固醇奠定了良好的基础。
技术研发人员：曹书华
受保护的技术使用者：曹书华
文档号码：201611155400
技术研发日：2016.12.14
技术公布日：2017.05.31