技术特征：
技术总结
本发明涉及一种莲藕多糖二元指纹图谱及其构建方法，该方法包括如下步骤：将藕皮、食用部位和藕节三个供试部位分别粉碎；将粉碎的三个供试部位分别进行多糖提取处理，得到莲藕多糖样品；对莲藕多糖样品分别进行FTIR检测和HPLC检测，得到多糖红外图谱和多糖高效液相色谱图；多次重复得到不同品种莲藕的藕皮、食用部位和藕节三个供试部位的多糖红外图谱和多糖高效液相色谱图，再以平均向量构建得莲藕多糖红外标准指纹图谱和高效液相色谱标准指纹图谱。其优点在于，基于莲藕资源中多糖的多维数据，构建了其红外标准指纹图谱和高效液相色谱标准指纹图谱，以此二元指纹图谱可进行莲藕来源多糖的鉴别和质量控制，比单一指纹图谱的准确度更高。
技术研发人员：易阳;王宏勋;孙杰;王丽梅;闵婷;侯温甫;艾有伟
受保护的技术使用者：武汉轻工大学
技术研发日：2017.04.24
技术公布日：2017.09.15