专利名称：多营养复合面粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种面粉，特别涉及一种营养均衡具有保健作用的多营养复合面粉。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，越来越注意营养价值，以大米、白面为主食的膳食结构已略显单调，而且营养不平衡，而人们经常食用的鸡、鸭、鱼、肉等山珍海味虽然是美味佳肴，但是含脂肪、胆固醇较高，长期食用不仅会使人体肥胖且易患病，因此要改变人们的膳食结构，需要含多种营养元素的食品，补充人体的营养平衡，以保障人们的身体健康。
有鉴于此，为了克服上述缺点，本创作人根据自己的实际经验及技术理念，经研究、开发，而终有本发明产生。
发明内容
本发明足要提供一种多营养复合面粉，以解决使其能满足人体所需的营养成份、具保健作用的技术问题。
解决上述技术问题所采用的技术方案是这样的一种多营养复合面粉，其特征是该复合面粉为面条专用粉，其组成及含量为玉米特强粉50～60重量份；小麦粉20～30重量份。
该面条专用粉添加马铃薯粉及绿豆粉组成饺子专用粉，其组成含量为玉米特强粉50～60重量份；小麦粉20～30重量份；
马铃薯粉 5～10重量份；绿豆粉0.5～1.0重量份。
该饺子专用粉添加黄豆粉、小米粉及大米粉组成馒头专用粉，其组成含量为玉米特强粉50～60重量份；小麦粉20～30重量份；马铃薯粉 5～10重量份；绿豆粉0.5～1.0重量份；黄豆粉1～4重量份；小米粉1～4重量份；大米粉4～8重量份。
该面条专用粉添加黄豆粉及小米粉组成煎饼专用粉，其组成含量为玉米特强粉50～60重量份；小麦粉20～30重量份黄豆粉1～4重量份；小米粉1～4重量份。
上述的玉米特强粉由玉米粉及膨化玉米粉添加生物酶8203均匀混合组成。
本发明由于采用了玉米特强粉与大米粉、小米粉、绿豆粉、黄豆粉、马铃薯粉等多种成份的分别组合，形成多种不同用途的面条专用粉、饺子专用粉、馒头专用粉、煎饼专用粉等，可粗粮细做，其口感滑爽细腻，味道独特，还富含多种营养，有利人体均衡吸收，可称为保健面粉；其富含的营养成份卵磷脂、谷固醇、不饱和脂肪酸、磷、镁和具有可刺激肠胃增加蠕动的植物纤维等全部天然营养，而且粗纤维(俗称肠道清洁夫)含量高，是其他谷物制品无法比拟的，且强度理化指标达到了小麦粉的强度理化指标，并将玉米中人体必须的八种氨基酸调整平衡，其中赖氨酸含量丰富，能使各种营养成分及微量元素更利于人体的吸收，从而解决了使其能满足人体所需的营养成份、具保健作用的技术问题。
本发明组合成份丰富多样，其优点如下1、本发明富含玉米特强粉、小麦粉、大米粉、小米粉、马铃薯粉等多种成份，其营养成份均衡，可充分满足人体需要。
2、本发明中的玉米特强粉富含人体所需的八种氨基酸，调整人体所需元素平衡，使各种营养成份及微量元素更利于人体吸收，可称为保健面粉。
3、本发明不含防腐剂和化学胶类物，属纯天然面粉。
4、本发明实现了粗粮细做，改善了人们的膳食结构，为人类健康做出了贡献。
5、本发明使产区的玉米得到充分利用，增加了销售渠道，具经济实用性。
图1为本发明的多种专用粉组成成分示意图。
具体实施例方式
如图1所示，为本发明的多种专用粉组成成分示意图，该多营养复合面粉包括有面条专用粉、饺子专用粉、馒头专用粉及煎饼专用粉，其中面条专用粉的组成及含量为玉米特强粉50～60重量份；小麦粉20～30重量份。
饺子专用粉由面条专用粉添加马铃薯粉及绿豆粉组成，其组成含量为玉米特强粉50～60重量份；小麦粉20～30重量份；马铃薯粉 5～10重量份；绿豆粉0.5～1.0重量份。
馒头专用粉由饺子专用粉添加黄豆粉、小米粉及大米粉组成，其组成含量为玉米特强粉50～60重量份；
小麦粉20～30重量份；马铃薯粉 5～10重量份；绿豆粉0.5～1.0重量份；黄豆粉1～4重量份；小米粉1～4重量份；大米粉4～8重量份。
煎饼专用粉由面条专用粉添加黄豆粉及小米粉组成，其组成含量为玉米特强粉50～60重量份；小麦粉20～30重量份；黄豆粉1～4重量份；小米粉1～4重量份。
上述的玉米特强粉均由玉米粉及膨化玉米粉，再加入少量生物酶8203均匀混合而成。
本发明的一实施例，如饺子专用粉由玉米特强粉60kg、小麦粉25k、马铃薯粉7kg及绿豆粉0.6kg，均匀混合而成。
本发明采用了玉米特强粉与大米粉、小米粉、绿豆粉、黄豆粉、马铃薯粉等多种成份的分别组合，形成多种不同用途的专用粉，可粗粮细做，其口感滑爽细腻，味道独特，还富含多种营养，有利人体均衡吸收，可称为保健面粉。
综上所述，本发明的功效有明显的提升，具有新颖性、实用性，符合发明专利各要件，故依法提出发明专利申请。
权利要求
1.一种多营养复合面粉，其特征是该复合面粉为面条专用粉，其组成及含量为玉米特强粉50～60重量份；小麦粉20～30重量份。
2.根据权利要求1所述的多营养复合面粉，其特征是添加马铃薯粉及绿豆粉组成饺子专用粉，其添加的组成含量为马铃薯粉 5～10重量份；绿豆粉 0.5～1.0重量份。
3.根据权利要求2所述的多营养复合面粉，其特征是添加黄豆粉、小米粉及大米粉组成馒头专用粉，其添加的组成含量为黄豆粉1～4重量份；小米粉1～4重量份；大米粉4～8重量份。
4.根据权利要求1所述的多营养复合面粉，其特征是添加黄豆粉及小米粉组成煎饼专用粉，其添加的组成含量为黄豆粉1～4重量份；小米粉1～4重量份。
5.根据权利要求1、2、3或4所述的多营养复合面粉，其特征是该玉米特强粉由玉米粉及膨化玉米粉，添加生物酶8203均匀混合组成。
全文摘要
一种多营养复合面粉，其特征是该复合面粉包括有面条专用粉、饺子专用粉、馒头专用粉、煎饼专用粉，该些专用粉由玉米特强粉及小麦粉分别添加马铃薯粉、绿豆粉、小米粉、大米粉、黄豆粉组成，其中玉米特强粉由玉米粉及膨化玉米粉添加生物酶8203均匀混合组成；例如一实施例由玉米特强粉50kg、小麦粉20kg、马铃薯粉6kg、绿豆粉0.5kg、黄豆粉2kg、小米粉2kg、大米粉6kg均匀混合组成馒头专用粉；该多种不同用途的专用粉，可粗粮细做，其口感滑爽细腻，味道独特，还富含多种营养，有利人体均衡吸收，可称为保健面粉，而具实用性。
文档编号A21D2/36GK1579172SQ20041003763
公开日2005年2月16日 申请日期2004年4月28日 优先权日2004年4月28日
发明者任录文, 付玉坤 申请人:任录文