一种高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的配方及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的配方及其制备方法，该高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的配方按体积比包括：菌丝体水溶液过滤液：蜂胶纳滤溶液=1：2，产品中其余成分按照常规口服液的配方原则加入；该高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的制备方法包括以下步骤：利用固态发酵方式发酵生产高雄山虫草菌丝体；高雄山虫草菌丝体水溶液的制备；通过超声波提取，超临界CO2萃取、浓缩技术，将高雄山虫草固态发酵菌丝体与优质蜂胶进行调配；加入辅料，进行调配，然后灌装、检验、包装，最后制备完成。本发明的高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液口感优良、分散性好、稳定性佳、无刺激性、易于人体吸收及便于服用和携带特点的安全优质的蜂胶口服液产品。
【专利说明】一种高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的配方及其制备方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明属于蜂胶口服液制备【技术领域】，尤其涉及一种高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的配方及其制备方法。
【背景技术】
[0002]蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个5?6万只的蜂群一年只能生产蜂胶70-110克，被誉为“紫色黄金”。蜂胶生产期多为夏、秋季，我国的胶源植物大致有桦木科、杨柳科、松科、柏科和漆树科中的多数树种，以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等。蜂胶为不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色。具有令人喜爱的特殊的芳香味。味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化。温度低于15°C时变硬、变脆、易粉碎；36°C时质软、有粘性和可塑性；温度达60?70°C时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡。比重随不同植物种类而异，一般在1.112?1.136之间。不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。溶于95%乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀。纯蜂胶不应有其它杂质。
[0003]蜂胶具有的抗菌、美容养颜、促进细胞再生的作用，这就注定了蜂胶在护肤品行业的重要地位，它不但能消灭真菌感染，还能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老，加快组织细胞的再生和伤口的愈合，对痘痘遗留下的痘疤痘印也有很好疗效。
[0004]近代研究证明，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用，现已成为各国科学研究的热点，并成为新兴的保健品倍受推崇。
[0005]现有的蜂胶口服液产品存在的口感较差，苦涩味比较重，产品稳定性比较差。
【发明内容】
[0006]本发明实施例的目的在于提供一种高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的配方及其制备方法，旨在解决现有的蜂胶口服液产品存在的口感差，苦涩味重，产品稳定性差的问题。
[0007]本发明实施例是这样实现的，一种高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的配方，该高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的配方按体积比包括:菌丝体水溶液过滤液:蜂胶纳滤溶液=1:2,2%的木糖醇(重量百分比)和0.1%的山梨酸钾(重量百分比)。
[0008]本发明实施例的另一目的在于提供一种高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的制备方法，该高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的制备方法包括以下步骤:
[0009]利用固态发酵方式发酵生产高雄山虫草菌丝体；
[0010]高雄山虫草菌丝体水溶液的制备；
[0011]通过超声波提取，超临界CO2萃取、纳滤浓缩技术，将高雄山虫草固态发酵菌丝体与优质蜂胶进行调配；
[0012]加入辅料，进行调配，然后灌装、灭菌、检验、包装，最后制备完成；[0013]具体步骤为:
[0014]第一步，利用固态发酵方式发酵生产高雄山虫草菌丝体，培养条件为:固体培养基中蚕蛹粉、麸皮、玉米粉、大米的质量百分比为1:1:2:7 ;固态发酵的条件为:温度为25°C，初始含水率为料水比1:1.5，进行非光照处理，培养基的铺料厚度为2cm ；
[0015]第二步，高雄山虫草菌丝体水溶液的制备，按菌丝体与水体积比1:30，25°C条件下超声提取40min，提取功率290W，旋转蒸发仪-0.lMPa、50°C条件下，浓缩至1/5体积，5000r/min离心过滤后，收集上清液备用；
[0016]第三步，将蜂胶原料与处于超临界状态的CO2气体混合在一起，然后通过调节压力和温度，就可以把蜂胶中的有效成分按在超临界CO2中溶解度的大小，先后萃取出来，超临界CO2萃取条件为压力33Mp、温度40°C、加入5%乙醇、时间60min ;提取所得的蜂胶超级天然因子还原了蜂胶的本色一金黄色。将此条件下获得的蜂胶超临界CO2提取产物，按萃取产物与水体积比1:10用水进行提取，而提纯所用的溶剂必须浓缩、去除，对水提夜进行纳滤浓缩，纳滤条件为:溶剂为水，料温为20°C?40°C，操作压力0.59Mpa?0.79Mpa，浓缩倍数3倍；
[0017]第四步，加入2%的木糖醇(重量百分比)和0.1%的山梨酸钾(重量百分比)，进行调配，然后灌装、灭囷、检验、包装，最后制备完成。
[0018]进一步，高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的总黄酮含量大于3 %、虫草多糖含量大于
0.5%。
[0019]本发明提供的高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的配方及其制备方法，通过超声波提取，超临界CO2萃取、纳滤浓缩技术，将高雄山虫草固态发酵菌丝体与优质蜂胶进行科学配伍，并添加部分辅料，使两味天然珍品并用，互为补益，开发出口感优良、分散性好、稳定性佳、无刺激性、易于人体吸收及便于服用和携带特点的安全优质的蜂胶口服液产品，口服液中总黄酮含量大于3 %、虫草多糖含量大于0.5 %。本发明的制备方法简单，操作方便，较好的解决了现有的蜂胶口服液产品存在的口感差，苦涩味重，产品稳定性差的问题。
【专利附图】
【附图说明】
[0020]图1是本发明实施例提供的高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的制备方法流程图。【具体实施方式】
[0021]为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
[0022]下面结合附图及具体实施例对本发明的应用原理作进一步描述。
[0023]本发明实施例的高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的配方按体积比包括:菌丝体水溶液过滤液:蜂胶纳滤溶液=1:2,2%的木糖醇(重量百分比)和0.1%的山梨酸钾(重量百分比)。
[0024]如图1所示，本发明实施例的高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的制备方法包括以下步骤:
[0025]SlOl:利用固态发酵方式发酵生产高雄山虫草菌丝体；[0026]S102:高雄山虫草菌丝体水溶液的制备；
[0027]S103:通过超声波提取，超临界CO2萃取、纳滤浓缩技术，将高雄山虫草固态发酵菌丝体与优质蜂胶进行调配；
[0028]S104:加入2%的木糖醇(重量百分比)和0.1%的山梨酸钾(重量百分比)，进行调配，然后灌装、灭囷、检验、包装，最后制备完成。
[0029]本发明的具体步骤为:
[0030]第一步，利用固态发酵方式发酵生产高雄山虫草菌丝体，培养条件为:固体培养基中蚕蛹粉、麸皮、玉米粉、大米的质量百分比为1:1:2:7 ;固态发酵的条件为:温度为25°C，初始含水率为料水比1:1.5，进行非光照处理，培养基的铺料厚度为2cm ；
[0031]第二步，高雄山虫草菌丝体水溶液的制备:按菌丝体与水体积比1:30，25°C条件下超声提取40min，提取功率290W，旋转蒸发仪-0.lMPa、50°C条件下，浓缩至1/5体积，5000r/min离心过滤后，收集上清液备用；
[0032]第三步，将蜂胶原料与处于超临界状态的CO2气体混合在一起，然后通过调节压力和温度，就可以把蜂胶中的有效成分按在超临界CO2中溶解度的大小，先后萃取出来，通过改变CO2气体压力和温度，使溶解在CO2中的物质释放出来，提取所得的蜂胶超级天然因子还原了蜂胶的本色一金黄色，而且成分全、不含重金属、没有溶剂残留，超临界CO2萃取条件为压力33MP、温度40°C、加入5%乙醇、时间60min ;采用溶剂提纯蜂胶的活性成分，将此条件下获得的蜂胶超临界CO2提取产物，按萃取产物与水体积比1:10用水进行提取，而提纯所用的溶剂必须浓缩、去除，对水提夜进行纳滤浓缩，纳滤条件为:溶剂为水，料温为20°C?40°C，操作压力0.59Mpa?0.79Mpa,浓缩倍数3倍；
[0033]第四步，加入2%的木糖醇(重量百分比)和0.1%的山梨酸钾(重量百分比)，进行调配，然后灌装、灭囷、检验、包装，最后制备完成。
[0034]本发明的原理:通过对高雄山虫草菌丝体、蜂胶主要生物活性成分定性、定量分析的基础上，充分考虑两种原料中各主要成分彼此间的协同作用、增效作用，并通过感观评判、口感、理化指标分析、剂型等手段，使人体最大限度地吸收虫草多糖和黄酮类等化合物，确定口服液的最佳配方和加工工艺，生产口感优良、分散性好、稳定性佳、无刺激性、易于人体吸收及便于服用和携带等特点的安全优质的蜂胶口服液产品。
[0035]本发明通过高效提制(超临界CO2萃取、超声波提取)、浓缩(纳滤)技术，将高雄山虫草固态发酵菌丝体与优质蜂胶进行科学配伍，并添加部分辅料，使两味天然珍品并用，互为补益，开发出口感优良、分散性好、稳定性佳、无刺激性、易于人体吸收及便于服用和携带等特点的安全优质的蜂胶口服液产品。口服液中总黄酮含量大于3%、虫草多糖含量大于
0.5%。
[0036]以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的配方,其特征在于,该高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的配方按包括:菌丝体水溶液过滤液:蜂胶纳滤溶液=1:2(体积比)，2%的木糖醇(重量百分比)和0.1%的山梨酸钾(重量百分比)。
2.一种高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的制备方法，其特征在于，该高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的制备方法包括以下步骤: 利用固态发酵方式发酵生产高雄山虫草菌丝体； 高雄山虫草菌丝体水溶液的制备； 通过超声波提取，超临界CO2萃取、纳滤浓缩技术，将高雄山虫草固态发酵菌丝体与优质蜂胶进行调配； 加入2%的木糖醇(重量百分比)和0.1%的山梨酸钾，进行调配，然后灌装、灭菌、检验、包装，最后制备完成； 具体步骤为: 第一步，利用固态发酵方式发酵生产高雄山虫草菌丝体，培养条件为:固体培养基中蚕蛹粉、麸皮、玉米粉、大米的质量百分比为1:1:2:7 ;固态发酵的最适条件为:温度为25°C，初始含水率为料水比1:1.5，进行非光照处理，培养基的铺料厚度为2cm ； 第二步，高雄山虫草菌丝体水溶液的制备，按菌丝体与水体积比1:30，25°C条件下超声提取40min，提取功率290W，旋转蒸发仪-0.lMPa、50°C条件下，浓缩至1/5体积，5000r/min离心过滤后，收集上清液备用； 第三步，将蜂胶原料与处于超临界状态的CO2气体混合在一起，然后通过调节压力和温度，就可以把蜂胶中的有效成分按在超临界CO2中溶解度的大小，先后萃取出来，超临界CO2萃取条件为压力33Mp、温度40°C、加入5%乙醇、时间60min ;提取所得的蜂胶超级天然因子还原了蜂胶的本色一金黄色；将此条件下获得的蜂胶超临界CO2提取产物，按萃取产物与水体积比1:10用水进行提取，而提纯所用的溶剂必须浓缩、去除，对水提夜进行纳滤浓缩，纳滤条件为:溶剂为水，料温为20°C?40°C，操作压力0.59Mpa?0.79Mpa，浓缩倍数3倍； 第四步，2%的木糖醇(重量百分比)和0.1%的山梨酸钾(重量百分比)，进行调配，然后灌装、灭囷、检验、包装，最后制备完成。
3.如权利要求2所述的高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的制备方法，其特征在于，高雄山虫草菌丝体蜂胶口服液的总黄酮含量大于3%、虫草多糖含量大于0.5%。
【文档编号】A23L1/28GK103859394SQ201410020635
【公开日】2014年6月18日 申请日期:2014年1月16日 优先权日:2014年1月16日
【发明者】葛飞, 桂琳, 陶玉贵, 张慧敏, 龚倩, 石贝杰 申请人:安徽工程大学