本发明涉及一种新型绿色的食品加工中使用的脱毛剂及其制备方法。
背景技术：
目前，我国禽类加工中，机械脱毛后的家禽身上尤其是翅膀、腿部、腹部仍有很多小毛难以去除；在家畜特别是猪头、猪蹄的脱毛过程中，由于皮肤较厚、毛根较深非常难脱除。许多加工者使用含有重金属和有毒化合物的松香以及含有大量致癌的苯系物的沥青来脱毛，这些有毒物质会污染家禽、家畜的肉，从而危害人的身体健康。因此研究一种无毒无害的符合食品安全的新型脱毛剂具有非常重要的现实意义。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供一种无毒无害、脱毛效果好、可以反复使用、经济实惠的脱毛剂及其制备方法。
本发明还要解决的技术问题是提供上述脱毛剂的制备方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：
一种脱毛剂，它包含乳酸低聚物，所述的乳酸低聚物数均分子量为500～30000，由L-乳酸、D-乳酸、D或L-乳酸，以及C2～C18的醇类在催化剂存在下、140℃～170℃和低压条件下聚合反应12～30h制得。
其中，所述的醇类为丙三醇、丁二醇、丁三醇、季戊四醇、环己六醇、乙二醇、己二醇、苄醇或木糖醇。
其中，醇类和乳酸的反应摩尔比为1：24～300。
其中，催化剂为辛酸亚锡、氧化锌或乙酸锌。
其中，所述的低压条件为0.5～5Kpa。
作为本发明的优选方案：上述脱毛剂，它包括如下重量百分比的组分：
乳酸低聚物 55％～99.99％；
碳酸钙 0％～40％；
食品级植物油或食品级增塑剂 0.01％～5％。
其中，所述的食品级植物油为大豆油、花生油、菜籽油或葵花籽油。
其中，所述的食品级增塑剂为环氧大豆油或柠檬酸酯。
上述脱毛剂的制备方法，乳酸和醇类在催化剂存在下、140℃～170℃和低压条件下聚合反应12～30h制得乳酸低聚物，所述的乳酸低聚物的数均分子量为500～30000，所述的乳酸低聚物作为单一组分用于脱毛剂。
上述脱毛剂的另一种制备方法，乳酸和醇类在催化剂存在下、140℃～170℃和低压条件下聚合反应12～30h制得乳酸低聚物，所述的乳酸低聚物的数均分子量为500～30000；将配方量的乳酸低聚物加热至110℃～130℃，加入配方量的碳酸钙和食品级植物油或食品级增塑剂，然后搅拌均匀即得脱毛剂。
上述禽家畜脱毛剂的使用方法：在家禽脱毛中，将脱毛剂熔化并且温度控制在70℃～95℃，将需要脱毛的家禽浸没熔化的脱毛剂中2～6S后，拿出放入到15℃～30℃的冷水中冷却20～120S，然后将家禽表面的固态脱毛剂剥离即得到干净无毛的家禽产品；在家畜脱毛中(如猪头、猪蹄脱毛)，将脱毛剂熔化并且温度控制在140℃～160℃，将家畜浸入熔化的脱毛剂1～2S后，拿出放入15℃～30℃的冷水中20S～60S，去除家畜表面的固态脱毛剂得到干净无毛的家畜产品。
本产品的有益效果是：
1.本发明的脱毛剂中的材料均无毒无害，符合国家食品安全规定，家禽加工后完全符合国家卫生标准，满足消费者健康要求。
2.本发明脱毛剂熔化温度低(70℃～95℃)、熔化时间短、耗能少、粘度低、冷却后迅速凝固、强度高、操作简单、脱毛效果好。
3.本发明使用方法简单，适合规模化生产。
4.本发明脱毛剂制备过程中无“三废”排放，完全是绿色环保工艺，其中使用的乳酸是由发酵而来，符合可持续发展的要求。
5.本发明可以大大改善工作环境，避免松香类脱毛剂使用中的气态化合物对人体的危害。
6.本发明的脱毛剂可反复使用，成本低廉。
具体实施方式
根据下述实施例，可以更好地理解本发明。然而，本领域的技术人员容易理解，实施例所描述的内容仅用于说明本发明，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本发明。
实施例1：
一种脱毛剂按如下方法制备得到：
先将50kg含量85％的D，L-乳酸溶液(471.8mol)和1.44kg的丙三醇(甘油)(15.6mol)，在145℃～165℃下，使用辛酸亚锡作为催化剂，0.5～5Kpa的压强下反应20h。不加其他配料即得到新型绿色的脱毛剂。
将家禽浸入80℃的液态脱毛剂中3S中后，迅速放入25℃的冷水中冷却30S，剥离家禽上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例2：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将60kg含量85％的D，L-乳酸溶液(566.2mol)和0.26kg的丙三醇(甘油)(2.8mol)，在145℃～165℃的温度下，使 用辛酸亚锡作为催化剂，0.5～5Kpa的压强下反应20h。将得到的乳酸低聚物加热至130℃～160℃，向其中加入1kg的环氧大豆油，搅拌均匀，即得到本发明的新型绿色的脱毛剂。
将家禽浸入80℃～95℃的液态脱毛剂中3S中后，迅速放入20℃的冷水中冷却30S，剥离产品上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可在再次使用。
实施例3：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将45kg含量85％的D，L-乳酸溶液(424.6mol)和0.65kg的丙三醇(甘油)(7.1mol)，在145℃～165℃的温度下，使用氧化锌作为催化剂，0.5～5Kpa的压强下反应22h。将得到的乳酸低聚物加热至130℃～160℃中，向其中加入1.6kg碳酸钙和0.6kg的大豆油，搅拌均匀，即得到本发明的新型绿色脱毛剂。
将家禽浸入80℃～95℃的液态脱毛剂中3S中后，迅速放入25℃的冷水中冷却30S，剥离产品上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例4：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将65kg含量85％的D-乳酸溶液(613.3mol)和1.57kg的丙三醇(甘油)(17.0mol)，在145℃～165℃的温度下，使用乙酸锌作为催化剂，0.5～5Kpa的压强下反应20h。将得到的乳酸低聚物加热至130℃～160℃，向其中加入6.4kg碳酸钙1.3kg的环氧大豆油，搅拌均匀，即得到本发明的新型绿色的脱毛剂。
将家禽浸入85℃～95℃的液态脱毛剂中3S中后，迅速放入25℃的冷水中冷却25S，剥离产品上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例5：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将50kg含量85％的L-乳酸溶液(471.8mol)和1.43kg的丁二醇(15.8mol)，在145℃～170℃的温度下，使用辛酸亚锡作为催化剂，0.5～5Kpa的压强下反应26h。将得到的乳酸低聚物加热至130℃～160℃，向其中加入2.5kg碳酸钙和0.5kg的环氧大豆油，搅拌均匀，即得到本发明的新型绿色的脱毛剂。
将家禽浸入80℃～95℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入20℃的冷水中冷却30S，剥离产品上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可在再次使用。
实施例6：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将50kg含量85％的D-乳酸溶液(471.8mol)和1.39kg的丁三醇(13.1mol)，在145℃～165℃的温度下，使用辛酸亚锡作为催化剂，0.5～5Kpa的压强下反应24h。不加其他配料即得到本发明的新型绿色的脱毛剂。
将家禽浸入80℃～95℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入20℃的冷水中冷却30S，剥离产品上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可在再次使用。
实施例7：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将50kg含量85％的L-乳酸溶液(471.8mol)和2.15kg的季戊四醇(15.8mol)，在145℃～165℃的温度下，使用辛酸亚锡作为催化剂，0.5～5Kpa的压强下反应18h。将得到的乳酸低聚物加热至130℃～160℃，向其中加入3.0kg碳酸钙0.6kg的柠檬酸三丁酯，搅拌均匀，即得到本发明的新型绿色的脱毛剂。
将家禽浸入80℃～95℃的液态脱毛剂中3S中后，迅速放入25℃的冷水中冷却30S，剥离产品上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例8：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将50kg含量85％的D，L-乳酸溶液(471.8mol)和2.36kg的环己六醇(13.1mol)，在145℃～165℃的温度下，使用辛酸亚锡作为催化剂，0.5～5Kpa的压强下反应24h。不加其他配料即得到本发明的新型绿色的脱毛剂。
将卸下的猪蹄浸入140℃～150℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入温水中，剥离产品表面上的固态脱毛剂，在进行其他精加工，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例9：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将65kg含量85％的D，L-乳酸溶液(613.3mol)和1.27kg的乙二醇(20.4mol)，在145℃～165℃的温度下，使用乙酸锌作为催化剂，0.5～5Kpa的压强下反应24h。将得到的乳酸低聚物加热至130℃～160℃，向其中加入12.0kg碳酸钙和2.4kg的环氧大豆油，搅拌均匀，即得到本发明的新型绿色的脱毛剂。
将卸下的猪蹄浸入140℃～150℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入温水中，剥离产品表面上的固态脱毛剂，在进行其他精加工，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例10：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将50kg含量85％的D，L-乳酸溶液(471.8mol)和1.55kg的己二醇(13.1mol)，在145℃～165℃的温度下，使用乙酸锡作为催化剂，0.5～5Kpa的压强下反应26h。不加其他配料即得到本发明的新型绿色的脱毛剂。
将卸下的猪蹄浸入140℃～150℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入温水中，剥离产品表面上的固态脱毛剂，在进行其他精加工，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例11：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将60kg含量85％的D，L-乳酸溶液(566.2mol)和1.0kg的苄醇(9.4mol)，在145℃～165℃的温度下，使用氧化锌作为催化剂，0.5～5Kpa的压强下反应20h。将得到的乳酸低聚物加热至130℃～160℃，向其中加入2.5kg碳酸钙和0.25kg的菜籽油，搅拌均匀，即得到本发明的新型绿色的脱毛剂。
将卸下的猪蹄浸入140℃～150℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入温水中，剥离产品表面上的固态脱毛剂，在进行其他精加工，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例12：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将60kg含量85％的D，L-乳酸溶液(566.2mol)和2.87kg的木糖醇(18.9mol)，在145℃～165℃的温度下，使用辛酸亚锡作为催化剂，0.5～1Kpa的压强下反应30h。将得到的乳酸低聚物加热至130℃～160℃，向其中加入0.25kg的环氧大豆油，搅拌均匀，即得到本发明的新型绿色的脱毛剂。
将卸下的猪蹄浸入140℃～150℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入温水中，剥离产品表面上的固态脱毛剂，在进行其他精加工，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。