1.一种用于处理活体萝卜的去辣增甜剂的制备方法，其特征在于，步骤为：
(1)准备以下重量比的原料：冰糖5.5份、刺泡子2.0份、桑葚1.8份、麦芽粉1.6份、五味子1.2份、水50份；
(2)取20份水，加入五味子和麦芽粉，搅拌使麦芽粉、五味子完全浸没在水中，升温至45℃，浸泡8.5小时，过滤，留滤液；
(3)用剩下的水冲洗麦芽粉、五味子，并收集冲洗液与滤液混合，得麦芽粉和五味子的提取液；
(4)向提取液中加入冰糖，搅拌至完全溶解，再加入由刺泡子和桑葚榨取的汁液，搅拌均匀即得去辣增甜剂。
2.根据权利要求1所述的用于处理活体萝卜的去辣增甜剂的制备方法，其特征在于：所述麦芽粉中包含质量分数为25％的酵母粉。
3.根据权利要求1所述的用于处理活体萝卜的去辣增甜剂的制备方法，其特征在于：所述刺泡子和桑葚均为新鲜果实，用盐水浸泡消毒后，再用水冲洗干净，晾干。