一种全自动鸡尾切割机的制造方法与工艺

文档序号:11074688
一种全自动鸡尾切割机的制造方法与工艺
本发明涉及流水线上的肉鸡宰杀加工设备,尤其涉及一种全自动鸡尾切割机。

背景技术:
目前,肉鸡在宰杀过程中,一般采用人工切尾的方式将鸡尾从鸡胴体上切下。具体为:将鸡胴体倒挂在传送链上,操作人员用刀依次将每只鸡的鸡尾切下。由于人工切割鸡尾的速度远比不上传送链的传送速度,因此需要配备六位以上的操作人员专门负责切割鸡尾。该工序已经成为制约肉鸡宰杀加工效率的关键环节,该切割鸡尾的操作过程需耗费大量的人力。中国专利CN103238653B公开了一种鸡尾切割机及其切割方法,其包括机架,设置于鸡宰杀流水线下方,机架上设有上下两根平行的鸡尾导入杆,下导入杆短于上导入杆,鸡胴体倒置固定在流水线的传动链链条钩上,鸡尾由上下导入杆夹持导入两根导入杆之间,机架上在两根导入杆一侧对应鸡尾位置设有圆盘形的鸡尾切割刀,所述鸡尾切割刀的旋转切割面平行传动链的传动方向,机架下方设有接收鸡尾的漏斗。本专利中利用两根导杆将鸡尾固定住;但是在实际生产中,链条吊钩以及吊钩上面的鸡体会出现前后左右四个方向的摆动,两根导杆无法将鸡只完好固定,易导致切割鸡尾时伤到腿肉或者鸡尾无法完整切下;并且没有链条钩防护装置,会导致在加工过程中由于链条钩晃动而导致链条钩与切割机锯片碰撞,进而导致产品中混入金属异物,不利于食品安全;圆形切割片下方无固定导杆,在切割时鸡尾会向下摆动,导致鸡尾切割缺陷;无调整装置,在加工带尾鸡架时不利于及时调整。

技术实现要素:
本发明的目的是解决鸡尾切割自动切割及鸡胴体在切割过程中晃动的问题,而提供一种全自动鸡尾切割机。本发明实现其技术目的所采用的技术方案为:包括机架,机架设置在鸡宰杀流水线下方,切割刀为圆盘形,旋转切割面平行传动链的传动方向,设置在链条钩的内侧;机架上设有导杆,链条钩固定杆位...
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