樱桃果酱及其制作方法与流程

技术特征：

技术总结
本发明涉及一种樱桃果酱的制作方法，包括如下步骤：（1）冷冻；（2）去茎；（3）清洗；（4）腌制；（5）一次蒸煮；（6）打碎；（7）果肉分离；（8）二次蒸煮；（9）灌装并封口。经过本方法制得的樱桃果酱不含有任何防腐剂，符合大众口味，食用后有利于维C的补充，而且是就地取材，使原先浪费的资源得以利用。

技术研发人员：李畅;李新军;宋玲钰;李煜阳
受保护的技术使用者：山东亿顿食品有限公司
技术研发日：2017.05.31
技术公布日：2017.09.29