本发明属于食品加工领域，具体涉及一种辣味南瓜条的加工工艺。
背景技术：
南瓜条，顾名思义，就是南瓜制成的条状食品。色泽一般金黄，味甜，有韧性，嚼起来劲道。是少年儿童喜爱的零食之一。在目前南瓜条的制作工艺中，制成的成品营养价值低，不能够很好的控制产品甜度和水分,并且保存时间短。
技术实现要素：
为了克服现有技术领域存在的上述技术问题，本发明的目的在于，提供一种辣味南瓜条的加工工艺，本发明不仅制作工序简单、生产效率较高，而且食品口感较好、保存时间较长。
本发明提供的辣味南瓜条的加工工艺，包括以下步骤：
（1）将南瓜表面清洗干净，将南瓜进行剥皮；
（2）将南瓜放进高压锅里面，进行高压烹煮，温度在110-120摄氏度，直至南瓜被煮烂；
（3）将煮烂的南瓜捣成南瓜泥，然后在南瓜泥中加入辣椒粉，进行搅拌，直至辣椒粉和南瓜泥搅拌均匀；
（4）将搅拌均匀后的南瓜泥晾干，进行切条，将南瓜切成南瓜条，最后将切条后的南瓜条放入烤箱中进行烘烤。
本发明提供的辣味南瓜条的加工工艺，其有益效果在于，克服了现有技术加工南瓜条工艺中工序较多，工作量大的问题，提高了生产效率；避免了因成品营养价值低，保质期短造成的质量缺陷，原材料利用率高，降低了生产成本；有效保证了食品质量。
具体实施方式
下面结合一个实施例，对本发明提供的辣味南瓜条的加工工艺进行详细的说明。
实施例
本实施例的辣味南瓜条的加工工艺，包括以下步骤：
（1）将南瓜表面清洗干净，将南瓜进行剥皮；
（2）将南瓜放进高压锅里面，进行高压烹煮，温度在120摄氏度，直至南瓜被煮烂；
（3）将煮烂的南瓜捣成南瓜泥，然后在南瓜泥中加入辣椒粉，进行搅拌，直至辣椒粉和南瓜泥搅拌均匀；
（4）将搅拌均匀后的南瓜泥晾干，进行切条，将南瓜切成南瓜条，最后将切条后的南瓜条放入烤箱中进行烘烤。
辣味南瓜条的加工工艺，可直接制作出高质量的辣味南瓜条，无需进一步加工，工序简单，加工出的成品营养价值丰富，口感好，保存时间更长。