入圆锅内手动翻动杀青，控制锅壁温度为110°C，翻叶25min，杀青后趁热将茶叶置于揉捻机中进行揉捻，揉捻结束后将茶叶送入理条机进行理条，然后将茶叶和干毛香分别摊放在前面所用摊放床的第一、二支撑层上，干毛香的摊放厚度为0.5?1cm，茶叶的摊放厚度为3?5cm ;将摊放床推入烘箱，110°C烘干处理30min ;烘干后将干毛香和茶叶逐层间隔在冷藏室进行隔氧堆放，堆放的温度为O?5°C、时间2个月以上，干毛香层和茶叶层之间采用隔网进行分隔，干毛香层的厚度为0.5?1.2cm,茶叶层的厚度为3?5cm ;再将熟化后的茶叶放入提香机内进彳丁提香，进一步提尚茶叶的毛香味，控制温度为90°C，提香时间40mino
[0032]上述实施例1?4中制得的岳西翠兰，茶形小，条形紧凑平舒，色泽翠绿油润，香气为淡雅型清香(毛香型)，汤色碧绿明亮，茶汤鲜爽醇甘，泡制2?3遍后，茶香仍旧清晰，且每次泡制茶香味差别不大。其中实施例1、2、4的茶叶香型要优于实施例3。
[0033]实施例5:猴魁型扁茶及其制备方法
[0034]采摘一芽两叶和一芽三叶的初展鲜叶，将采摘后的茶叶鲜叶在竹席上摊放直至叶面开始转暗、青草气散尽，然后将茶叶送至热风杀青机，230°C杀青5?6分钟，杀青后将茶叶输送至理条机进行理条，理条后将茶叶在平板上摊放成一层，用压辊压扁茶叶，直至茶汁开始溢出。然后将茶叶放入第一烘箱内140°C、一级烘干处理4?5min，至含水率降至30%，一级烘干后再将茶叶和干毛香分别摊放在摊放床的第一、二支撑层上，干毛香的摊放厚度为0.5?1cm，茶叶的摊放厚度为3?5cm ;将摊放床推入第二烘箱，110°C烘干处理30min ；烘干后将干毛香和茶叶逐层间隔在冷藏室进行隔氧堆放，堆放的温度为O?5°C、时间2个月以上，干毛香层和茶叶层之间采用隔网进行分隔，干毛香层的厚度为0.5?1.2cm，茶叶层的厚度为3?5cm ;再将熟化后的茶叶放入提香机内进彳丁提香，进一步提尚茶叶的毛香味，控制温度为80 °C，提香时间45min。
[0035]实施例6:猴魁型扁茶及其制备方法
[0036]采摘一芽两叶和一芽三叶的初展鲜叶，将采摘后的茶叶鲜叶在竹席上摊放直至叶面开始转暗、青草气散尽，摊放后将茶叶投入开水中烫青50s后捞出离心机离心脱水沥干，然后将茶叶送至热风杀青机，250°C杀青6?7分钟，杀青后将茶叶输送至理条机进行理条，理条后将茶叶在平板上摊放成一层，用压辊压扁茶叶，直至茶汁开始溢出。然后将茶叶置于烘箱中，130°C烘干处理40min ;烘干后将干毛香和茶叶逐层间隔在冷藏室进行隔氧堆放，堆放的温度为O?5°C、时间2个月以上，干毛香层和茶叶层之间采用隔网进行分隔，干毛香层的厚度为0.5?1.2cm，茶叶层的厚度为3?5cm。再将熟化后的茶叶放入提香机内进行提香，进一步提尚茶叶的毛香味，控制温度为80°C，提香时间45min。
[0037]实施例7:猴魁型扁茶及其制备方法
[0038]采摘一芽两叶和一芽三叶的初展鲜叶，将采摘后的茶叶鲜叶在竹席上摊放直至叶面开始转暗、青草气散尽，摊放后将茶叶送至微波杀青机内微波杀青，控制杀青功率700W、微波杀青3min，微波杀青后将茶叶送至热风杀青机，200°C杀青4?5分钟，杀青后将茶叶输送至理条机进行理条，理条后将茶叶在平板上摊放成一层，用压辊压扁茶叶，直至茶汁开始溢出。然后将茶叶置于烘箱中，将茶叶和干毛香分别摊放在摊放床的第一、二支撑层上，干毛香的摊放厚度为0.5?1cm，茶叶的摊放厚度为2?3cm ;将摊放床推入烘箱，130°C烘干处理40min ;烘干后将茶叶置于冷藏室进行隔氧堆放，堆放的温度为O?5°C、时间2个月以上，深冷熟化后将茶叶放入提香机内进行提香，进一步提高茶叶的毛香味，控制温度为80 °C，提香时间45min。
[0039]上述实施例5?7制得的类猴魁形扁茶，茶形较大，条形扁展挺直，苍绿匀润，汤色嫩绿清澈明亮；香气为淡雅型清香(毛香型)，茶汤鲜嫩爽甘，泡制2?3遍后，茶香仍旧清晰，且每次泡制茶香味差别不大。
[0040]实施例8:毛峰类茶叶及其制备方法
[0041]将茶叶鲜叶摊放在凉席上，直至鲜叶叶色开始转暗；将摊放好的茶叶鲜叶和毛香鲜叶按照10:1的重量比混合并用热风风送至滚筒杀青机内进行杀青处理，控制杀青温度为100°C，杀青时间为4min ;杀青后通过冷风风选将茶叶和毛香进行分离和冷却，分离后的茶叶放入揉捻机内进行揉捻；揉捻后对茶叶进行理条，理条温度为45°C;然后将茶叶置于烘箱内进行梯度烘干，120°C烘干15min，随后降温至100°C烘干40min ;烘干后将茶叶置于冷藏室进行隔氧堆放，堆放的温度为O?5°C、时间2个月以上，深冷熟化后将茶叶放入提香机内进彳丁提香，进一步提尚茶叶的毛香味，控制温度为85°C，提香时间30min。
[0042]实施例9:毛峰类茶叶及其制备方法
[0043]将茶叶鲜叶摊放在凉席上，直至鲜叶叶色开始转暗；将摊放好的茶叶鲜叶和毛香鲜叶按照10:1的重量比混合热风风送至滚筒杀青机内进行杀青处理，控制杀青温度为100°C，杀青时间为4min ;杀青后通过冷风风选将茶叶和毛香进行分离，分离后的茶叶放入揉捻机内进行揉捻；揉捻后对茶叶进行理条，理条温度为45°C ;然后将茶叶放入烘箱内在140°C、一级烘干处理lOmin，至含水率降至30%，一级烘干后再将茶叶和干毛香分别摊放在摊放床的第一、二支撑层上，干毛香的摊放厚度为0.5?1cm，茶叶的摊放厚度为3?5cm ;将摊放床推入烘箱，110°C烘干处理40min ;烘干后将茶叶置于冷藏室进行隔氧堆放，堆放的温度为O?5°C、时间2个月以上，深冷熟化后将茶叶放入提香机内进行提香，进一步提高茶叶的毛香味，控制温度为85°C，提香时间30min。
[0044]实施例10:毛峰类茶叶及其制备方法
[0045]将采摘后的茶叶鲜叶与毛香鲜叶分别放置于摊放床的第一、二支撑层上进行摊放直至茶叶颜色开始转暗，毛香的摊放厚度为0.5?1cm，茶叶鲜叶的摊放厚度为2?3cm ；将摊放好的茶叶鲜叶热风风送至滚筒杀青机内进行杀青处理，控制杀青温度为120°C，杀青时间为2.5min ;杀青后通过冷风将茶叶进行冷却，冷却后的茶叶放入揉捻机内进行揉捻；揉捻后对茶叶进行理条，理条温度为45°C ;然后将茶叶放入烘箱内在140°C、一级烘干处理lOmin，至含水率降至30%，一级烘干后再将茶叶和干毛香分别摊放在摊放床的第一、二支撑层上，干毛香的摊放厚度为0.5?1cm，茶叶的摊放厚度为3?5cm ;将摊放床推入烘箱，110°C烘干处理40min ;烘干后将茶叶置于冷藏室进行隔氧堆放，堆放的温度为O?5°C、时间2个月以上，株冷熟化后将茶叶放入提香机内进彳丁提香，进一步提尚茶叶的毛香味，控制温度为85 °C，提香时间30min。
[0046]实施例11:毛峰类茶叶及其制备方法
[0047]将采摘后的茶叶鲜叶在竹席上进行摊放直至茶叶颜色开始转暗；将摊放好的茶叶鲜叶热风风送至滚筒杀青机内进行杀青处理，控制杀青温度为115°C，杀青时间为3min ;杀青后通过冷风将茶叶进行冷却，冷却后的茶叶放入揉捻机内进行揉捻；揉捻后对茶叶进行理条，理条温度为45°C ;然后将茶叶放入烘箱内在140°C、一级烘干处理lOmin，至含水率降至30%，一级烘干后再将茶叶和干毛香分别摊放在摊放床的第一、二支撑层上，干毛香的摊放厚度为0.5?1cm，茶叶的摊放厚度为3?5cm ;将摊放床推入烘箱，110°C烘干处理40min ;烘干后将干毛香和茶叶逐层间隔在冷藏室进行隔氧堆放，堆放的温度为O?5°C、时间2个月以上，干毛香层和茶叶层之间采用隔网进行分隔，干毛香层的厚度为0.5?1.2cm，茶叶层的厚度为3?5cm，深冷熟化后将茶叶放入提香机内进行提香，进一步提高茶叶的毛香味，控制温度为85 °C，提香时间30min。
[0048]上述实施例8?11中制得的类毛峰茶叶，条形紧凑，茶色润绿，汤色黄绿明亮；香气为淡雅型清香(毛香型)，茶汤鲜嫩醇甘，泡制2?3遍后，茶香仍旧清晰，且每次泡制茶香味差别不大。
[0049]实施例12:六安瓜片类茶叶及其制备方法
[0050]采摘后的鲜叶经分拨收集茶芽下的二、三叶，将收集的鲜叶进行摊放，摊放后将鲜叶置于摇青机进行摇青，摇青后的鲜叶热风风送至筒式杀青机进行杀青，杀青温度为180°C、杀青时间为1.5min，杀青后的茶叶摊放回潮，然后送入揉捻机进行揉捻，揉捻后对茶叶解块，解块后将茶叶置于理条机中进行理条，理条机的理条槽内放置软条棒，理条温度为450C ;然后将茶叶放入烘箱内120°C、一级烘干处理lOmin，至含水率降至40%，一级烘干后再将茶叶和干毛香分别摊放在摊放床的第一、二支撑层上，干毛香的摊放厚度为0.5?lcm，茶叶的摊放厚度为3?4cm ;将摊放床推入烘箱，100°C烘干处理50min ;烘干后将茶叶投入辉锅机内进行辉锅上霜，控制辉锅筒壁的温