食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本实用新型是一种烟熏炉发烟器中的排烟箱装置,属于食品加工。烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构。炉渣保护着炉篦。不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法。烟熏炉采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点;烟熏炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能...
  • 本实用新型属于食品加工,具体涉及一种烤鸭生产用晾挂支架。烤鸭生产用晾挂支架是用来将清洗好的生鸭晾挂在支架上,将生鸭表面的水晾干,以备烘烤。然而现有的烤鸭生产用晾挂支架在进行晾挂烤鸭的过程中仍然存在一些不合理的因素,现有的烤鸭生产用晾挂支架在使用时:晾挂架顶端的烤鸭晾挂杆和晾挂架通过...
  • 本实用新型涉及一种螺蛳去尾清洗装置,尤其涉及一种可同时可靠去除两种体型尺寸螺蛳尾部的螺蛳去尾清洗装置。螺蛳,中国特有,分布于云南、江苏的湖泊中,是夜市或居家常见的美食,深受人们喜爱。螺蛳去尾,一方面是由于螺蛳的尾部较脏,食用前都必须去除尾部,另一方面是剪去尾部后,在猛吸螺蛳的时候,会减小螺...
  • 本实用新型涉及一种田螺去尾装置,尤其涉及一种能有效筛除个体较大难以去尾的田螺,且能够分类处理废料和污水的田螺去尾装置。田螺又名螺蛳、铁螺,盛产于我国大部分地区及世界各地,田螺内含大量优质蛋白质及人体必需的钙、锌、铁、磷等矿物质,且脂肪含量低,肉味鲜嫩可口,历来深受广大群众的喜爱,是饭桌酒局...
  • 本实用新型涉及成虾清洗,尤其涉及一种成虾清洗装置。虾是一种生活在水中的节肢动物,属于节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等,虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用作与中草药,由于虾生长环境比较肮脏,虾在烹饪前需要进行清洗,通常人...
  • 本实用新型涉及螺狮,具体涉及一种用于野生螺狮的表面清洗装置。螺蛳,学名Margaryamelanioides。软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称。中国特有属,分布于云南、江苏的湖泊中。壳大型,高70毫米以上。外形呈圆锥形或塔圆锥形;壳面有棘状或乳头状突起,或仅有光滑螺棱,厣为角...
  • 本实用新型涉及一种清洗装置,具体是一种转动式的水产清洗设备。水产品是海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。鲜活水产品,分为鱼、虾、蟹、贝四大类,鱼类有鲈、鲑、鳗、石斑、黄鲳、左口、真鲷、三纹鱼等;虾类有澳洲、新西兰大龙虾、台湾草虾、竹节虾、沼虾、河虾;蟹类有中华绒鳌蟹、美国珍宝蟹、...
  • 本实用新型涉鱼前处理装置,具体是一种鱼腹撑开装置。我国是世界水产品产量、水产养殖和水产品贸易第一大国。目前,我国水产品产量约占世界总产量的38%,养殖水产品产量占世界养殖水产品总量的70%,水产品产量连续二十多年居世界第一位。由于我国的水产品丰富,同时,我国水产品加工业也随之发展起来,随着...
  • 本实用新型涉及一种淡水鱼前处理加工,具体的说是淡水鱼自动化去头尾装置。中国是淡水鱼生产大国和消费大国。在淡水鱼加工生产过程中,前处理加工是加工生产的首要环节也是十分重要的环节。作为淡水鱼前处理加工的一项主要环节,鱼体去头尾加工目的是将鱼头、鱼尾从鱼体中分离出来,以满足市场对鱼体不同...
  • 本实用新型属于烤鸭工具,尤其涉及一种鸭肛门开口和去除水膜工具。北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食北京填鸭。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭最为出名,以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉...
  • 本实用新型涉及一种鸭子屠宰机械,尤其涉及一种扒蜡机。现在的鸭子屠宰行业,在给鸭子脱毛时均不采用脱毛机器,使用脱毛机器无法将鸭子的绒毛处理干净,所以现在均采用蜡处理脱毛,将鸭子挂在运输带上,运输带通过融化的蜡池内,鸭子全身裹满溶解的蜡后,运输带将鸭子带离蜡池使蜡风干,然后运输带通过扒蜡辊,扒...
  • 本实用新型涉及烤鸭设备领域,特别是指一种二次加温自动烫皮机。烤鸭是中国传统食品,目前传统的烤鸭坯生产行业在烫皮工艺上都是采用人工烫皮的方法,而人工烫皮存在温度控制不稳定、生产效率低下、人工成本高、无法大规模生产的缺点。为了解决上述问题,市场上出现了自动烫皮机,现有自动烫皮机温度控制不稳定、...
  • 本实用新型属于搅拌机,具体涉及一种烤鸭生产用搅拌装置。搅拌机,是一种带有叶片的轴在圆筒或槽中旋转,将多种原料进行搅拌混合,使之成为一种混合物或适宜稠度的机器。搅拌机分为强制式搅拌机、单卧轴搅拌机、双卧轴搅拌机等。在烤鸭生产过程也需要用到搅拌机对清洗完全的烤鸭进行搅拌,以达到烤鸭的...
  • 本实用新型属于固定装置,具体涉及一种猪肉切割装置用固定装置。猪肉切割装置固定装置指的是,猪肉在切割过程中固定所需的设备。现有的猪肉切割装置固定装置结构单一,功能简单,往往只有简单的固定板,和一些可以简单调节的铁钩。在对猪肉的切割过程只能进行水平切割,对猪肉的竖直切割需要单独进行,这...
  • 本实用新型涉及食品腌制设备的,特别是一种脉冲变压式快速腌制装置。【】目前,在肉制品加工过程中,滚揉已成为腌制过程中非常重要的工序,是加快腌制速度的一种方法。常压滚揉中,肉料在滚揉机中进行翻滚、碰撞等机械运动,相互之间产生强烈的摩擦力、冲击力、挤压力,使机械强度不断削弱,肌纤维之间的...
  • 本实用新型涉及捶肉机,具体为一种方便使用的家用捶肉机。捶肉机是对猪肉、鸡肉、牛肉等进行捶打的仪器,通过捶肉机的捶打,使得肉中还有的纤维结构被破坏,从而提高肉的嫩度。然而现有的捶肉方法都是通过人力进行捶打,并且捶肉的过程是一个较长的过程,捶肉既耗时又耗力,耗费操作者大量的体力,造成捶...
  • 本实用新型属于阿胶生产设备,尤其涉及一种高效的阿胶生产用刮毛架。阿胶是以驴皮为原料制成的保健品。从原料到产品需要经过多道工艺,包括预处理、化皮过滤、浓缩提沫、凝胶、切胶切线、晾胶、擦胶、灭菌包装、外包装。其中,在预处理工艺中需要对驴皮刮毛,然后才能进行浸泡、化皮等操作。目前,刮驴皮...
  • 本发明涉及羊皮去毛预处理装置,尤其具体涉及一种去毛拍打组件的羊固定机构。羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物,是羊毛的主要来源。毛色主要是白色,我国主要饲养山羊和绵羊。羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物,与山...
  • 本实用新型涉及一种刀具,具体是一种畜牧屠宰刀具。畜牧,是指采用用畜、禽等已经被我们人类人工饲养驯化的动物,或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能,通过人工饲养、繁殖,使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能,以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产过程。是人类...
  • 本实用新型涉及挂面切断装置,具体为一种挂面快速切断装置。挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风...
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