专利名称：一种食品加工机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品制造装置，特别是涉及一种食品加工机。
技术背景常见的食品加工机一般是由一个内装电机的主机联接一个用来加工食品的刀头及 用来承装食品的杯体组成，利用安装在主机内的电机驱动刀头高速旋转来对杯体内的 食品进行旋切和撞击，以达到切割和搅碎食品的目的，如市售的食物搅拌机、打蛋 机、豆浆机、榨汁机等，上述这些食品加工机的惯用加工模式均是将承放在杯体里的 食品捣碎，从而实现食品加工目的。而家庭常用的简易型切丝、切片的工具，一般都是将切丝刀片、切片刀片固定在 -块加工木板上，然后手工将食品放置在切丝刀片、切片刀片处研磨加工，极不方 便，刀片也容易割伤手指；而专用的电动食品切丝、切片机， 一般结构复杂，体积庞 大。实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题是克服常用食品加工机只对食品捣碎这种惯用加 工模式，提供一种可对食品进行切割加工的食品加工机。本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为该包括有顶部开口的杯体， 内设电机的握柄及由电机驱动的转动轴，可活动扣装于杯体口部的杯盖，杯盖内设有 传动装置，该传动装置的上部具有与所述转动轴可脱卸联接的输入端，传动装置的下 部具有一输出端，所述的杯盖上还设有一食品进料口，其特征在于在所述的杯体内 还包括有一切割盘，该切割盘在与所述的食品进料口对应的盘面上设置有一切割件， 切割盘的中央则具有一上凸的凸沿，并与所述的传动装置的输出端可拆装联接。为了增加本实用新型的多用性，上述切割件可拆装设置在切割盘盘面上，并且切 割件的种类有多种选择，可以为切丝刀片，也可以为切片刀片；用户可以根据自己想 要对食品切片的厚度选择不同型号的切片刀片，也可以根据自己想要对食品切丝的大 小选择不同型号的切丝刀片。本实用新型提供的切片刀片的刀体上布有弧形刀口，刀 口一端稍高于刀体表面形成刀刃口；切丝刀片的刀体表面分布有不同密度的椭圆形刀 口，刀口一端有向外凸出的波形刀刃口延续部分，而刀刃口延续部分的顶端为刀刃□。为了方便更换切割件，所述切割盘在与所述的食品进料口对应的部位具有一通 孔，该通孔在背离盘面开口处设有抵挡折边，该通孔的内壁上具有至少一个凹槽；所 述切割件具有与通孔内壁凹槽相对应的卡合凸起，安装时，只需要将切割件卡合在切 割盘的通孔内即可，并且由于有抵挡折边的抵挡，切割件在工作时有支撑力抵挡，不 会被食品及外力挤压到通孔以下。由于切割盘在工作时是由电机驱动而高速旋转的，虽然所述传动装置的输出端与 切割盘凸沿之间由可拆装结构联接，该可拆装联接结构可以做成卡扣式联接，也可以 做成螺纹联接等等，但是，在传动装置高速旋转过程中，上述切割盘容易脱落，为了 提高上述可拆装联接结构的稳固性，提高本实用新型的使用寿命，作为进一步改进， 本实用新型在上述杯体内固定一刀轴，切割盘可活动套设在刀轴上，这样，即使传动 装置带动切割盘高速旋转，但切割盘被牢牢固定在刀轴上，围绕以刀轴为中心旋转， 对传动装置的输出端与切割盘凸沿之间的可拆装联接结构起到了保护作用。为了加工 方便，并有利于刀头或切割盘的套设，上述刀轴可以固定在杯体的底面中心并做成圆 柱状，切割盘可以根据杯体的深度加工用来套设刀轴的套管的深度。由于有了杯体内刀轴的保护，上述传动装置输出端与切割盘凸沿之间可做成插接式联接，其具体结构为上述传动装置输出端具有至少两条凸筋，对应的切割盘凸沿 内具有传动装置输出端的凸筋相对应的凹槽，这样，安装时，只需要将传动装置输出 端插入切割盘凸沿，由于有凸筋、凹槽的咬合，就能实现传动装置带动切割盘转动。当然，本实用新型还可以包括常用的用于捣碎食品的刀头，该刀头与传动装置的 输出端的连接部位具有与切割盘凸沿与传动装置的输出端的连接部位相同的结构，刀 头采用常规的两片刀片组成的刀头，也可以采用多片搅拌刀片组成的刀头以实现旋切 和搅拌功能。为了能够将食品准确地由食品进料口推进到杯体中加工，在上述食品进料口上端 设有一进料管及与进料管内壁相配合的食品推进件，食品推进件可做成杯状，以便食 品拿搅拌加工时盛水之用。同样，上述传动装置输入端与与转动轴之间也可做成插接式联接，其其具体结构 为上述传动装置输入端具有至少两块凸起，所述的转动轴内具有与所述的传动装置 输入端的凸起相对应的凹槽。与现有技术相比，本实用新型的优点在于克服了传统的食品加工机只是将食品在 杯体内捣碎的加工模式，通过增加了一个可更换切割件的切割盘，就能轻松实现对食 品切丝、切片的加工工作；同时本实用新型在杯体内固定一刀轴，切割盘或刀头可活 动套设在刀轴上，切割盘或刀头在高速旋转时牢牢固定在刀轴上，结构稳固、简单， 操作方便。附困说明图l为本实用新型实施例立体结构示意图；图2为本实用新型实施例内设电机的握柄的立体结构示意图；图3为本实用新型实施例杯盖立体结构示意图一；图4为本实用新型实施例杯盖立体结构示意图二；图5为本实用新型实施例杯体立体结构示意图；图6为本实用新型实施例刀头立体结构示意图；图7为本实用新型实施例切割盘立体结构示意图一；图8为本实用新型实施例传动装置立体结构示意图；图9为本实用新型实施例切片刀片立体结构示意图；
图10为本实用新型切丝刀片实施例一立体结构示意图；图ll为本实用新型切丝刀片实施例二立体结构示意图图12为本实用新型实施例切割盘立体结构示意图二；图13为本实用新型使用切割盘时安装结构示意图；图14为本实用新型使用刀头时安装结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。如图1 7所示的食品加工机，其包括有顶部开口的杯体l，可活动扣装于杯体口部 的杯盖2，内设电机的握柄3，及设置在杯盖上的食品进料管21,设置在杯体l内用来捣 碎食品的刀头4或用来切割食品的切割盘5。杯体l采用透明材质做成常规圆桶型，当然 也可以采用其他材料，做成其他形状，为了方便握持，杯体l还具有杯把ll。握柄3内的电机采用细长电机，可减轻整个握柄3的重量，当然，也可以采用其他 电机，握柄3上具有启动电机工作的开关，本实施例中，启动电机工作的开关有两个， 一个是快速转动开关31，另一个是慢速转动开关32;握柄3的底部为电机驱动的转动轴 33，如图2所示。杯盖2上设有传动装置，传动装置上部的输入端222与转动轴33可拆装联接，传动 装置下部的输出端221与刀头4或切割盘5可脱卸联接。杯体1杯体的底面中心固定有一圆柱状刀轴12，刀头4或切割盘5可活动套设在刀轴 12上，这样，即使传动装置带动刀头4或切割盘5高速旋转，但刀^4或切割盘被牢牢固 定在刀轴12上，围绕以刀轴为中心旋转，对传动装置的输出端与刀头4或切割盘5之间的插接联接结构起到了保护作用。刀头4或切割盘5可以根据杯体的深度加工用来套设 刀轴的套管的深度。如图8,本实用新型提供了一种由齿轮组驱动的变速传动装置22,其下部输出端 221具有六凸筋，对应的切割盘凸沿54内具有与传动装置输出端的六条凸筋相对应的六 道凹槽，这样，安装时，只需要将传动装置输出端221插入切割盘凸沿54，由于有凸 筋、凹槽的咬合，就能实现传动装置带动切割盘转动同样，上述传动装置输入端222 与与转动轴33之间也可做成插接式联接，其其具体结构为上述传动装置输入端222具 有两块卡扣式的凸起，转动轴33内具有与所述的传动装置输入端222的凸起相对应的四 道凹槽，这样，传动装置输入端222可以选择插入转动轴33中其中相对的两道凹槽内固 定。上述齿轮组驱动的变速传动装置在空间位置上能够将变速传动装置的输入端222与 输出221错开，保证杯盖2能够有较大的空间留给食品进料管21。当然，传动装置也可 以做成一根简易的传动轴结构，可以大大节省材料，降低成本。杯盖2与握柄3的连接处除了采用上述插接式槽联接外，本实施例中为了保证连接 的拆装方便及稳固性，在握柄3底部连接处设有外螺纹，在杯盖2与握柄3的连接处设了 弹簧驱动的可动卡环。本实用新型包括的用来捣碎食品用的刀头4与传动装置的输出端221的连接部位也 做成了与切割盘凸沿54与传动装置的输出端221的连接部位相同的结构，图中未视出， 刀头4和切割盘5迭换使用；刀头采用常规的两片刀片组成的刀头，也可以采用多片搅 拌刀片组成的刀头以实现旋切和搅拌功能。切割盘5上的切割件6可以为切丝刀片或切片刀片；并且，用户可以根据自己想要 对食品切片的厚度选择不同型号的切片刀片，也可以根据自己想要对食品切丝的大小 选择不同型号的切丝刀片。本实用新型提供了一种切片刀片61，如图9所示，两种不同 类型的切丝刀片62、 63,如图IO、图ll所示；切片刀片的刀体上布有弧形刀口，刀口 —端稍高于刀体表面形成刀刃口；切丝刀片的刀体表面分布有不同密度的椭圆形刀 口，刀口一端有向外凸出的波形刀刃口延续部分，而刀刃口延续部分的顶端为刀刃 □。并且，上述切片刀片或切丝刀片在切割盘上的位置与食品进料口相对应，这样， 就能保证食品从进料管21进入杯体1后，准确地由切片刀片或切丝刀片进行加工，为了 和杯体l的外形结构一致，上述切割盘5的盘面也做成圆形结构。为了方便更换切割 件，所述切割盘5在与所述的食品进料口对应的部位具有一四边形通孔51,该通孔51在 背离盘面开口处设有相对的两条抵挡折边5b，该通孔的内壁上具有凹槽5a;所述切割 件6具有与通孔内壁凹槽5a相对应的卡合凸起6a,安装时，只需要将切割件6卡合在切 割盘的通孔内即可，并且由于有抵挡折边的抵挡，切割件在工作时有支撑力抵挡，不会被食品及外力挤压到通孔以下，如图12所示。图13，使用切割盘安装时，将切丝刀片52或者切片刀片51安装在切割盘5上，将切 割盘下套管53套设在杯体1的刀轴12上；然后将杯盖下壳24、由齿轮组驱动的变速传动 装置22、传动装置的护盖27，杯盖上壳23、可动卡环25、弹簧26、食品推进件28组合 成杯盖2，并通过变速传动装置的输出端221与切割盘5的上凸沿54连接，最后将握柄3 经由电机驱动的转动轴33与变速传动装置的输入端222连接，经由可动卡环25将握柄3 卡固。使用刀头安装时，与使用切割盘的安装不同之处就是将切割盘更换为刀头4，详见 图14所示。
权利要求1、一种食品加工机，包括有顶部开口的杯体(1)，内设电机的握柄(3)及由电机驱动的转动轴(33)，可活动扣装于杯体口部的杯盖(2)，杯盖内设有传动装置(22)，该传动装置(22)的上部具有与所述转动轴(33)可脱卸联接的输入端(222)，传动装置(22)的下部具有一输出端(221)，所述的杯盖上还设有一食品进料口，其特征在于在所述的杯体(1)内还包括有一切割盘(5)，该切割盘在与所述的食品进料口对应的盘面上设置有一切割件(6)，切割盘的中央则具有一上凸的凸沿(54)，并与所述的传动装置的输出端(221)可拆装联接。
2、 根据权利要求l所述的食品加工机，其特征在于所述切割件(6)可拆装设置在 切割盘(5)盘面上。
3、 根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于所述切割盘(5难与所述的食 品进料口对应的部位具有一通孔，该通孔在背离盘面开口处设有抵挡折边，该通孔的 内壁上具有至少一个凹槽所述切割件(6)具有与通孔内壁凹槽相对应的卡合凸起。
4、 根据权利要求1 3任意一项权利要求所述的食品加工机，其特征在于所述的 切割件为切丝刀片或切片刀片。
5、 根据权利要求4所述的食品加工机，其特征在于所述杯体内固定有刀轴 (12)，所述切割盘(5)套设在刀轴上。
6、 根据权利要求5所述的的食品加工机，其特征在于所述的传动装置输出端 (221)具有至少两条凸筋，所述的切割盘凸沿(54)内具有与所述的传动装置输出端(221) 的凸筋相对应的凹槽。
7、 根据权利要求1 3任意一项权利要求所述的食品加工机所述的的食品加工机， 其特征在于还包括有一用于旋切食品的刀头，该刀头与传动装置的输出端(221)的连 接部位具有与切割盘凸沿(54)与传动装置的输出端(221)的连接部位相同的结构。
8、 根据权利要求l所述的食品加工机，其特征在于在所述的食品进料口上端设 有一进料管(21)及与进料管内壁相配合的食品推进件(28)。
9、 根据权利要求l所述的食品加工机，其特征在于所述的传动装置输入端(222) 具有至少两块凸起，所述的转动轴(33)内具有与所述的传动装置输入端(222)的凸起相 对应的凹槽。
专利摘要本实用新型涉及一种食品加工机，其包括有顶部开口的杯体，内设电机的握柄及由电机驱动的转动轴，可活动扣装于杯体口部的杯盖，杯盖上设有传动装置，传动装置的上部具有与所述转动轴可脱卸联接的输入端，传动装置的下部具有一输出端，所述的杯盖上还设有一食品进料口，其特征在于在所述的杯体内还包括有一切割盘，该切割盘在与所述的食品进料口对应的盘面上设置有一切割件，切割盘的中央则具有一上凸的凸沿，并与所述的传动装置的输出端可拆装联接。与现有技术相比，本实用新型的优点在于克服了传统的食品加工机只是将食品在杯体内捣碎的加工模式，通过增加了一个可更换切割件的切割盘，就能轻松实现对食品切丝、切片的加工工作。
文档编号A47J43/04GK201082133SQ200720184340
公开日2008年7月9日 申请日期2007年10月12日 优先权日2007年10月12日
发明者潘豪瀚 申请人:潘豪瀚