专利名称：食品加工模盘的制作方法
技术领域：
食品加工模盘技术领域[0001]本实用新型涉及一种烘烤类食品的加工工具，尤其是一种食品加工模盘。
技术背景[0002]面包、蛋糕、饼类食品通常利用面粉、水、酵母等作为基本原料，将这些原料搅拌混合后制成一定形状的面团，放置在模盘上并送入烤箱内进行烘烤，在烘烤完成后，将食品从模盘上取下。[0003]现有的用于烘烤食品的模盘上均是设置多个用于装放面团的容纳槽，烘烤完成后，直接从容纳槽中将食品取出，或者是将模盘翻转180度，利用食品的重力，使食品从容纳槽中脱离。然而，在实际烘烤的过程中，由于面团体积会不断膨胀变大，最终烘烤完成的食品的体积将充满整个容纳腔，因此，在食品脱模时，利用直接抓取方式进行脱模时，极有可能会对破坏食品的外形，翻转模盘拿取食品时，一些食品由于与容纳槽的侧壁紧密贴合， 因此，仅仅依靠食品自身的重力，不足以克服食品与容纳槽粘合力。实用新型内容[0004]针对现有技术的不足，本实用新型的目的旨在于提供一种食品加工模盘，其能够方便食品的脱模，同时不会破坏食品的外形。[0005]为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案[0006]食品加工模盘，包括模板以及位于模板上的至少一个容纳槽，该食品加工模盘还包括位于模板下方的顶出装置，该顶出装置上设置有与容纳槽一一对应的顶子，容纳槽的底壁上开设有可供与其对应的顶子穿过的通孔，容纳槽内置有用于封盖通孔的遮片。[0007]遮片上设置有多个透气孔。[0008]顶子呈圆柱状。[0009]本实用新型的有益效果在于[0010]在容纳槽的底部设置通孔，利用能够穿多该通孔的顶子实现脱模，从而便于食品从模板中脱离，不会破坏食品的形状，能够将食品从容纳槽中顶出，方便拿取。
[0011]图1为本实用新型一种食品加工模盘的结构示意图；[0012]图2为图1中食品加工模盘的脱模状态示意图；[0013]图3为图1中食品加工模盘用于烘烤时的状态示意图。
具体实施方式
[0014]下面，结合附图以及具体实施方式
，对本实用新型做进一步描述[0015]如图1、2、3，为本实用新型的一种食品加工模盘，其包括模板1以及位于模板1下方的顶出装置3，在模板1上设置有多个容纳槽11，容纳槽11的底壁上设置有通孔12，在容纳槽11内设置有用于将通孔12封盖的遮片2。顶出装置3上设置有多个与容纳槽11一一对应的顶子31，当顶出装置3靠近模板1运动时，多个顶子31可插入到通孔12内，并进一步的置入到容纳槽11中，将遮片2顶起，反之，当顶出装置3远离模板1运动时，顶子31从通孔12中退出，遮片2将复位到初始位置，并再次将通孔12遮住。[0016]在使用时，先将遮片2置于容纳槽11中，然后将制作好的面团放置在遮片2上，之后，将模板1置于烤箱中进行烘烤，当烘烤完成后，固定模板1，将顶出装置3置于模板1的下方，并使顶子31与通孔12 —一对应，之后，将顶出装置3靠近模板1移动，利用顶子31 将遮片2顶起，将食品顶出至容纳槽11的外部，随后，就可以方便的从遮片2上拿取食品。[0017]为了便于将食品从遮片2上脱离，可利用防粘材料制作遮片2，并且，在遮片2上开设多个透气孔，烘烤时，烤箱内的热气从这些透气孔到达食品的底部，可以有效的对食品底部进行加热。[0018]上述顶子31被加工成圆柱状，以方便顶出遮片2。[0019]容纳槽11的数量根据实际需要设置，可以设置成一个以上，顶子31的数量与容纳槽11相当。[0020]本实用新型的上述食品加工模盘，可用于加工面包、蛋糕、千层饼等。[0021]对于本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及变形，而所有的这些改变以及变形都应该属于本实用新型权利要求的保护范围之内。
权利要求1.食品加工模盘，包括模板以及位于模板上的至少一个容纳槽，其特征在于，该食品加工模盘还包括位于模板下方的顶出装置，该顶出装置上设置有与容纳槽一一对应的顶子， 容纳槽的底壁上开设有可供与其对应的顶子穿过的通孔，容纳槽内置有用于封盖通孔的遮片。
2.如权利要求1所述的食品加工模盘，其特征在于，遮片上设置有多个透气孔。
3.如权利要求1所述的食品加工模盘，其特征在于，顶子呈圆柱状。
专利摘要本实用新型公开了一种食品加工模盘，包括模板以及位于模板上的至少一个容纳槽，该食品加工模盘还包括位于模板下方的顶出装置，该顶出装置上设置有与容纳槽一一对应的顶子，容纳槽的底壁上开设有可供与其对应的顶子穿过的通孔，容纳槽内置有用于封盖通孔的遮片。在容纳槽的底部设置通孔，利用能够穿多该通孔的顶子实现脱模，从而便于食品从模板中脱离，不会破坏食品的形状，能够将食品从容纳槽中顶出，方便拿取。
文档编号A21B3/13GK202286013SQ20112041302
公开日2012年7月4日 申请日期2011年10月26日 优先权日2011年10月26日
发明者劳里·安·布雷登 申请人:环球概念有限公司