专利名称：一种饺子机的脱模装置的制作方法
技术领域：
本发明涉及ー种食品机械，特别是饺子机的脱模装置。
背景技术：
饺子是一种大众喜爱的食品，现在速冻饺子生产全部实现了机械化，使用饺子机生产饺子省时、省事、省人工，但现有饺子机脱模大都采用齿轮传动带动拨料块顶出饺子或采用凸轮偏心机构带动针对每个饺子 型腔的滑动顶出块来实现饺子脱模，零部件数量多、传动复杂，生产和装配都比较麻烦，生产过程中上述机构运转不稳定，故障率高，特别是机器长时间工作后使面粉及馅料等不容易清理，对食品的安全生产造成严重影响。
发明内容
本发明的目的是克服上述现有技术存在的不足，提供ー种加工和装配简单快捷、性能可靠且容易清理的饺子机脱模装置。本发明的技术方案是包括拨料盘，还包括支撑套和轴承，拨料盘、支撑套和轴承同轴，轴承的内圈套在支撑套上并与支撑套过盈配合，轴承的外圈嵌在拨料盘内并与拨料盘过盈配合，拨料盘外缘均布有顶齿。由于本发明采用拨料盘单体结构，直接由模具带动工作，不再需要专用传动机构，大大简化了结构，不但加工成本低，安装和清理方便快捷，而且，其工作可靠性也显著提高。
图I是本发明结构的立体示意图。图2是图I的结构分解示意图。图3是图I的剖视图。
具体实施例方式下面结合附图和实施例对本发明作进ー步详细说明，但不构成对本发明的任何限制。图I至图3所示，本发明包括拨料盘I、支撑套2和轴承3，拨料盘I、支撑套2和轴承3同轴，轴承3的内圈套在支撑套2上并与支撑套2过盈配合，轴承3的外圈嵌在拨料盘I内并与拨料盘I过盈配合，拨料盘I外缘均布有顶齿。安装时，将支撑套2螺接在饺子机机头的墙板内側，拨料盘I中心相对于模具中心偏移适当位置并使拨料盘I上的顶齿伸入模具型腔内。开机后，模具转动并带动拨料盘I转动使得顶齿逐一与模具型腔对应，顶出型腔内的成形饺子。为保证饺子质量，方便拨料盘I的清理，本发明可采用尼龙或聚四氟こ烯材料制成。上述安装过程均为同行普通技术人员所熟知，在此不现赘述。本发明可安装在由长治市凯星食品机械有限公司生产的“ZPJ变频制皮饺子机”上，更换该机上原来的脱模装置。
权利要求
1.一种饺子机的脱模装置，包括拨料盘(1)，其特征是还包括支撑套(2)和轴承(3)，拨料盘(I)、支撑套(2 )和轴承(3 )同轴，轴承(3 )的内圈套在支撑套(2 )上并与支撑套(2 )过盈配合，轴承(3)的外圈嵌在拨料盘(I)内并与拨料盘(I)过盈配合，拨料盘(I)外缘均布有顶齿。
全文摘要
本发明公开了一种加工和装配简单快捷、性能可靠且容易清理的饺子机脱模装置。包括拨料盘，还包括支撑套和轴承，拨料盘、支撑套和轴承同轴，轴承的内圈套在支撑套上并与支撑套过盈配合，轴承的外圈嵌在拨料盘内并与拨料盘过盈配合，拨料盘外缘均布有顶齿。由于本发明采用拨料盘单体结构，直接由模具带动工作，不再需要专用传动机构，大大简化了结构，不但加工成本低，安装和清理方便快捷，而且，其工作可靠性也显著提高。
文档编号A21C9/06GK102687736SQ201210178049
公开日2012年9月26日 申请日期2012年6月1日 优先权日2012年6月1日
发明者赵秋文 申请人:长治市凯星食品机械有限公司