1.一种养生红薯饼干的制作方法，其特征在于具体步骤如下：
⑴磨浆：将出过淀粉的鲜红薯渣磨制成细度为45-60目的薯渣浆；将薯渣浆脱水至含水量为20%-25%；
⑵调润：按照薯渣浆体积的2％加入山茶籽油，搅拌均匀；
⑶发酵：将加了山茶籽油的薯渣浆放入发酵坛，再按照薯渣浆体积的1％加入白醋，搅拌均匀，然后密封并抽干发酵坛内的空气，浸润发酵22-26小时，得到发酵薯渣浆；
⑷备料：按照重量份配备发酵薯渣浆45份、小麦面粉35-40份、黄油10-15份、食盐1.5-2份、酵母0.2-0.3份；
⑸初步发酵：将发酵薯渣浆、小麦面粉和食盐放入搅拌器内充分混合均匀，按照常规方法将酵母溶化并倒入混合均匀的物料中充分搅拌，然后放入到发酵容器内在温度为26-28℃相对湿度为71%-73%的发酵室内发酵7-8小时，得到初步发酵物；
⑹再发酵：将初步发酵物取出放入搅拌器内，放入黄油，充分搅拌均匀粘合，直到手捏成团，然后放入到发酵容器内在温度为26-28℃相对湿度为71%-73%的发酵室内发酵2-3小时，得到薯渣面团；
⑺烘焙成型：将薯渣面团取出，反复辊轧回折，再置入模具中挤压成型，按照常规方法烘焙制成饼干，得到养生红薯饼干。
2.根据权利要求1所述的养生红薯饼干的制作方法，其特征在于具体步骤如下：
⑴磨浆：将出过淀粉的鲜红薯渣磨制成细度为50目的薯渣浆；将薯渣浆脱水至含水量为22.5%；
⑵调润：按照薯渣浆体积的2％加入山茶籽油，搅拌均匀；
⑶发酵：将加了山茶籽油的薯渣浆放入发酵坛，再按照薯渣浆体积的1％加入白醋，搅拌均匀，然后密封并抽干发酵坛内的空气，浸润发酵24小时，得到发酵薯渣浆；
⑷备料：按照重量份配备发酵薯渣浆45份、小麦面粉37.5份、黄油12.5份、食盐1.75份、酵母0.25份；
⑸初步发酵：将发酵薯渣浆、小麦面粉和食盐放入搅拌器内充分混合均匀，按照常规方法将酵母溶化并倒入混合均匀的物料中充分搅拌，然后放入到发酵容器内在温度为27℃相对湿度为72%的发酵室内发酵7.5小时，得到初步发酵物；
⑹再发酵：将初步发酵物取出放入搅拌器内，放入黄油，充分搅拌均匀粘合，直到手捏成团，然后放入到发酵容器内在温度为27℃相对湿度为72%的发酵室内发酵2.5小时，得到薯渣面团；
⑺烘焙成型：将薯渣面团取出，反复辊轧回折，再置入模具中挤压成型，按照常规方法烘焙制成饼干，得到养生红薯饼干。
3.根据权利要求1所述的养生红薯饼干的制作方法，其特征在于步骤⑹中加入黄油的同时加入糯米粉2-4份，共同搅拌均匀粘合，直到手捏成团，然后放入到发酵容器内在温度为26-28℃相对湿度为71%-73%的发酵室内发酵2-3小时，得到薯渣面团。
4.根据权利要求2所述的养生红薯饼干的制作方法，其特征在于步骤⑹中加入黄油的同时加入糯米粉3份，共同搅拌均匀粘合，直到手捏成团，然后放入到发酵容器内在温度为27℃相对湿度为72%的发酵室内发酵2.5小时，得到薯渣面团。
5.根据权利要求1-4中任意一项所述的养生红薯饼干的制作方法，其特征在于在烘焙时模具中垫铺了粽叶。
6.根据权利要求1-4中任意一项所述的养生红薯饼干的制作方法，其特征在于在烘焙时用粽叶包裹饼干坯，再进行烘焙。
7.根据权利要求5或6所述的养生红薯饼干的制作方法，其特征在于所述粽叶与青蒿叶一起浸泡了24小时。