技术总结
本发明公开了一种猪蹄熏制架，包括基座和悬挂结构；所述基座上开有储油槽，且所述基座支撑有支板，所述支板上开有支架槽，且所述支板上开有若干个漏油孔；所述悬挂结构包括若干个垂直安装在所述支架槽中的支杆，两个所述支杆水平支撑一个横杆，所述横杆上均匀设有若干个挂钩，所述挂钩上设有两个分叉。本发明支杆可以在支架槽中随意移动，调节猪蹄之间的间距，挂钩也可随意拆卸，结构简单，方便小型食品厂使用。
技术研发人员：王天良;韩尊;王中林
受保护的技术使用者：重庆全航食品有限公司
文档号码：201611178057
技术研发日：2016.12.19
技术公布日：2017.03.15