一种卷曲红茶加工工艺的制作方法

文档序号:12659006阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种卷曲红茶加工工艺,采用以下加工设备实施,包括架体、炒茶桶、翻炒机构以及揉捻机构,所述炒茶桶固定于所述架体上,所述炒茶桶上端与下端均开口,所述揉捻机构设置于炒茶桶内,所述揉捻机构固定于架体上,所述揉捻机构包括揉捻桶、进液管以及储水袋,所述揉捻桶上端封闭,所述揉捻桶的下端开口,所述进液管的一端连通有进水管道,所述进液管另一端固定于揉捻桶上并连通所述储水袋,所述储水袋固定于揉捻桶内壁上;所述翻炒机构包括托盘、转轴、安装盘以及搅动桨,所述转轴连接有动力件,所述托盘封闭炒茶桶的下端开口,所述托盘固定于所述转轴上,所述托盘位于所述安装盘的下方,所述托盘上设有揉捻凸起,所述安装盘转动连接于所述转轴上,所述安装盘位于储水袋的下方并与储水袋固定连接,所述搅动桨固定于所述转轴上,所述搅动桨伸入储水袋中,

其特征在于,包括以下步骤,步骤1,提起揉捻机构将红茶投入炒茶桶;

步骤2,放下揉捻机构,并转动转轴,使托盘开始旋转,旋转的托盘上的揉捻凸起旋转翻炒上方的红茶;

步骤3,开启进水管道通过进液管向储水袋逐渐注入水,逐渐增重的储水袋配合下方的托盘揉捻红茶;

步骤4,进液管注入的水漫过搅动桨时停止注水,由搅动桨搅动储水袋中的水;

步骤5,排出储水袋中的水,托盘继续翻炒红茶,

步骤6,停止驱动转轴完成揉捻。

2.根据权利要求1所述的一种卷曲红茶加工工艺,其特征在于:所述步骤3中注入储水袋的水为50~80℃。

3.根据权利要求2所述的一种卷曲红茶加工工艺,其特征在于:所述步骤5中排出储水袋的水后向储水袋中注入空气使储水袋膨胀。

4.根据权利要求3所述的一种卷曲红茶加工工艺,其特征在于:所述步骤5中排出储水袋的水前,对红茶揉捻程度进行检测。

5.根据权利要求4所述的一种卷曲红茶加工工艺,其特征在于:所述步骤3中,定时提起揉捻机构,翻转揉捻机构下方的红茶。

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