专利名称：果品防霉保鲜剂的制作方法
技术领域：
本发明属于食用果品(干果)防霉保鲜用的一种防霉保鲜剂。
现有食用的食杂果品(如红枣、葡萄等)由于其含糖量高水份多，但在储存过程中吸收氧气，呼出二氧化碳，因而就会导至温度升高，当储存时间一长，热量又不易散发的情况下，果品就会发生霉烂，变质的等现象。
本发明的目的在于提供一种能抑制果品在储存中的呼吸，减少氧气的存在，使果品在一定时间内无霉烂、变质，且无任何副作用的防霉保鲜剂。
本发明的目的是这样实现的采用氢氧化钠、活性炭、氯化钠、硫酸亚铁为原料，按一定比例混合配制而成。其比例为每1份活性炭中含氢氧化钠4.5份、氯化钠3份，硫酸亚铁4份。
具体配制方法一、先将氢氧化钠、活性炭、氯化钠分别烘干，使其水份含量不能超过5％。
二、将经烘干后的1份活性炭和4.5份氢氧化钠混合装入密封的容器中搅拌均匀后再加入烘干后的氯化钠3份，搅拌均匀，最后加硫酸亚铁4份粉碎搅拌混合均匀成80--100目的粉剂。
三、将经搅拌混合均匀后的粉剂，按份量装入塑料袋密封即为防霉保鲜剂。使用时，只需在已装防霉保鲜剂的塑料袋上用针打几个小孔，直接放在已装有果品的包装箱内即可。
该防霉保鲜剂具有抗菌、防霉、保鲜之功效显著，经多次试验，其防霉保鲜期可达12个月以上。且对人体无任何副作用。
本品制作具有原材料充足，加工工艺简单，成本低廉，可广泛适用于果品，特别是于果的防霉保鲜。
权利要求
1.一种防霉保鲜剂，其特征是由氢氧化钠、活性炭、氯化钠、硫酸亚铁组成，其比例为每1份活性炭中含有4.5份氢氧化钠，3份氯化钠和4份硫酸亚铁。
2.一种防霉保鲜剂的配制方法，其特征是a、先将氢氧化钠、活性炭、氯化钠分别烘干，使其水份容量不能超过5％；b、将已烘干的活性炭1份，氢氧化钠4.5混合装入密封的容器中搅拌均匀后，加入烘干后的氯化钠3份，搅拌均匀后，最后加入硫酸亚铁4份粉碎搅拌混合均匀成80-100的粉剂。
全文摘要
一种防霉保鲜剂,采用氢氧化钠、活性炭、氯化钠、硫酸亚铁为原料,按一定比例混合加工而成,具有抗菌、防霉、保鲜之功效,且加工简单,成本低廉,可广泛适用于食用果品的防霉保鲜。
文档编号A23B7/14GK1173973SQ9611830
公开日1998年2月25日 申请日期1996年8月16日 优先权日1996年8月16日
发明者洪耀才 申请人:洪耀才