一种具有抗氧化功能的保健食品的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及保健食品的技术领域，特别是一种具有抗氧化功能的保健食品。
【背景技术】
[0002] 氧化是肌肤衰老的最大威胁，饮食不健康、日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自 由基泛滥，从而产生面色黯淡、缺水等氧化现象，都是身体产生氧化的"罪魁祸首"。在正常 情况下，人体内的自由基是处于不断产生与清除的动态平衡之中。自由基产生过多或清除 过慢，它通过攻击生命大分子物质及各种细胞，会造成机体在分子水平、细胞水平及组织器 官水平的各种损伤，加速机体的衰老进程并诱发各种疾病。人体在不可避免地产生自由基 的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。 研宄证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂的功能的系 统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。机体的抗氧化作用，可保持自由基的产 生与消除的平衡，对预防疾病与抗衰老等有重要意义。
[0003] 雨生红球藻能大量积累虾青素而成红色，故取名红球藻。它是公认自然界中生产 天然虾青素的最好生物来源，在极佳的培养条件下，雨生红球藻的虾青素含量可达3%以 上。虾青素的结构特点使其极易与自由基反应而清除自由基，起到抗氧化作用。研宄表明， 虾青素的抗氧化性比e-胡萝卜素高10倍以上，同时它还比维生素E的抑制脂质过氧化反 应特性高100倍以上，被誉为"人体软黄金"，可显著提高人体的免疫力。雨生红球藻提取物 作为一种新型的生物资源，它具有提高人体免疫力，延缓皮肤衰老，维护眼睛及中枢神经 系统健康等多种生理功能等功能，特别是抗氧化功能超强，被誉为"超级抗氧化剂"，且 对人体绝对无毒害作用，目前用于化妆品、保健食品和饲料中，有着广阔的应用前景。
[0004] 磷虾油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸（EPA)和二十二碳六烯酸（DHA)。 Omega-3必需脂肪酸有很多促进健康的益处，包括心血管，神经，骨骼和关节，视力，皮肤保 健等。其具有高抗氧化性的虾红素，虾红素为类胡萝卜素家族的一员，是维生素E的550倍。 磷虾油对于抗氧化、清除自由基、激活细胞活力、延缓衰老有着神奇的作用，而且能快速为 人体所吸收，长期的研宄发现，它对数十种疾病有着直接的预防和治疗作用。对延缓血管和 器官老化效果非常显著，特别是能延缓细胞衰老，修复衰老病变的细胞，使细胞再生。另外， 磷虾油对骨与关节也有一定帮助，能缓解痛风和类风湿关节炎。在神经方面也有保护神经 细胞、抗疲劳作用。然而在抗氧化保健品中没有适应磷虾油制作的保健品，由此导致保健效 果较差。
[0005] 磷虾油中富含高浓度的EPA、DHA等多不饱和脂肪酸，而这些多不饱和脂肪酸极易 受光、氧、热、金属元素以及自由基的影响而发生氧化生成醛、酮类的有害化合物，被氧化的 磷虾油不仅颜色与口感变差，而且会使得磷虾油失去原有的营养与保健价值。为了防止磷 虾油在长期储藏过程中发生氧化酸败，最经济有效的方法便是添加抗氧化剂。但考虑到有 人工合成抗氧化剂价格成本以及国家对食品添加剂的限量标准两方面因素，不太适用。
【发明内容】
[0006] 为解决上述抗衰老、现有抗氧化药物效果差、抗氧化剂成本高且国家对食品添加 剂的限量标准等问题，本发明的目的是提供一种抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、抗疲劳、抗 氧化剂天然高效低毒的具有抗氧化功能的保健食品。
[0007] 为实现上述问题，本发明的技术方案： 一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，其组分按质量配比如下：雨生红球藻粉 5~8份，磷虾油1~3份，天然VE0. 003~0. 01份。
[0008] 作为优选，所述的组分质量最优配比为：雨生红球藻粉7份，磷虾油2份，天然VE0? 006 份。
[0009] 作为优选，所述的雨生红球藻粉是由雨生红球藻细胞经破壁和喷雾干燥后获得的 紫红色粉末，雨生红球藻粉中虾青素含量彡2%。
[0010] 作为优选，所述的组分配比成型后可制成剂型为：颗粒剂、硬胶囊、软胶囊、普通 片、分散片、口腔崩解片、含片、咀嚼片、泡腾片或口服液体制剂。
[0011] 作为优选，所述的雨生红球藻粉制备时需进行筛粉处理。
[0012] 本发明的有益条件在于：将雨生红球藻粉与磷虾油两种抗氧化物质按一定的配比 结合，并辅以天然VE，协同作用好，抗氧化效果好，且同时能发挥各种物质的多种功效，如提 高人体免疫力，延缓皮肤衰老，维护眼睛及中枢神经系统健康，预防心血管疾病，抗疲劳，保 护神经细胞，缓解痛风和类风湿关节炎，可以为人体补充全面的营养物质。
【具体实施方式】
[0013] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明 进行进一步详细说明。
[0014] 实施例采用的原料来源：磷虾油，直接由市场购得；雨生红球藻粉（虾青素含量 彡2%)，直接由市场购得；天然VE，直接由市场购得。
[0015] 实施例1 一种具有抗氧化功能的保健食品，其组分按质量配比如下： 雨生红球藻粉5份，磷虾油3份，天然VE0. 01份。
[0016] 将组分混合后制成胶囊剂、片剂或口服液体制剂等。
[0017] 实施例2 一种具有抗氧化功能的保健食品，其组分按质量配比如下： 雨生红球藻粉7份，磷虾油2份，天然VE0. 006份。 将组分混合后制成胶囊剂、片剂或口服液体制剂等。
[0018] 实施例3 一种具有抗氧化功能的保健食品，其组分按质量配比如下： 雨生红球藻粉8份，磷虾油1份，天然VE0. 003份。
[0019] 将组分混合后制成胶囊剂、片剂或口服液体制剂等。
[0020] 抗氧化能力实验1.材料和方法： I. 1实验动物：清洁级ICR纯系小鼠，雌雄各半，体质量（19±2)g，由上海西普尔一必 凯公司提供。
[0021] 1.2药品、试剂和仪器 实施例1-3中制备得到的软胶囊，为由本公司自制，以蒸馏水配制成有效成分含量 0. 5g/mL的溶液备用；D-半乳糖为Sigma公司产品；SOD、MDA、GSH-Px检测试剂盒购自南 京建成公司。CT14RD台式高速冷冻离心机，上海天美生化仪器设备工程有限公司产品； VIS-723N可见分光光度计，北京瑞利分析仪器公司产品；数显恒温水浴锅，郑州杜甫仪器 厂产品。
[0022] 1. 3动物分组、模型的建立与药物干预 将70只小鼠按体重随机分为7组，分别为空白对照组，衰老模型组，实验A组(实施例1 的软胶囊)，实验B组(实施例2的软胶囊)，实验C组(实施例3的软胶囊)，对照组A，对照组 B。除空白对照组外，其余各组每日给小鼠腹腔注射D-半乳糖120mg/kg，连续8周；空白对 照组和衰老模型组每日在小鼠腹腔注射生理盐水。同时，实验A组每日给小鼠灌胃四粒实 施例1中的软胶囊；实验B组每日给小鼠灌胃四粒实施例2中的软胶囊；实验C组每日给小 鼠灌胃四粒实施例3中的软胶囊。对照组A每日给小鼠灌胃雨生红球藻粉0.9g，对照组B 每日给小鼠灌胃磷虾油〇.9g。每日一次经口给予，连续灌胃8周后测各项指标。如表1所 示：
【主权项】
1. 一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，其组分按质量配比如下：雨生红球 藻粉5~8份，磷虾油1~3份，天然VE 0. 003~0.0 l份。
2. 根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述的组分 质量最优配比为：雨生红球藻粉7份，磷虾油2份，天然VE 0. 006份。
3. 根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述的雨生 红球藻粉是由雨生红球藻细胞经破壁和喷雾干燥后获得的紫红色粉末，雨生红球藻粉中虾 青素含量彡2%。
4. 根据权利要求1或2所述的一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述的组 分配比成型后可制成剂型为：颗粒剂、硬胶囊、软胶囊、普通片、分散片、口腔崩解片、含片、 咀嚼片、泡腾片或口服液体制剂。
5. 根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述的雨生 红球藻粉制备时需进行筛粉处理。
【专利摘要】本发明公开了一种具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，其组分按质量配比如下：雨生红球藻粉5～8份，磷虾油1～3份，天然VE 0.003～0.01份。所述的组分质量最优配比为：雨生红球藻粉7份，磷虾油2份，天然VE 0.006份。本发明的有益条件在于：将雨生红球藻粉与磷虾油两种抗氧化物质按一定的配比结合，并辅以天然VE，协同作用好，抗氧化效果好，且同时能发挥各种物质的多种功效，如提高人体免疫力，延缓皮肤衰老，维护眼睛及中枢神经系统健康，预防心血管疾病，抗疲劳，保护神经细胞，缓解痛风和类风湿关节炎，可以为人体补充全面的营养物质。
【IPC分类】A23L1-302, A23L1-337
【公开号】CN104643100
【申请号】CN201510071695
【发明人】张爱军, 张训庭, 何伟
【申请人】浙江康恩贝集团医疗保健品有限公司
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2015年2月11日