Opa W下，开始加热，加热时间9左右小时;其中前面3小时控制加热溫度60°C左右，中间3 小时控制加热溫度50°C左右，后面3小时控制加热溫度40°C左右，干燥至水分含量小于8 %; [0041 ] (11)高溫炒制：将干燥后的颗粒物放入滚筒炒锅中进行高溫炒制;所述炒制溫度 为100°C，时间12分钟；
[0042] (12)包装:将炒制后的颗粒物进行包装制得葛根颗粒茶。
[0043] 实施例2
[0044] -种葛根颗粒茶制备方法，工艺步骤包括：
[0045] (1)筛选:选用质量好的葛根，去除带有病斑、刀伤、虫伤的葛根；
[0046] (2)浸泡:将挑选好的葛根在10°C的浸泡液中浸泡30分钟，取出渐干;所述浸泡液 含有NaCOsl. 2%、乙二胺四乙酸二钢0.4%、D-异抗坏血酸0.4% ;
[0047] (3)清洗:采用高压水枪对葛根进行冲洗、去皮;所述高压水枪的水压为4MPa;
[0048] (4)切块:采用切割机将葛根切成2厘米左右的小块；
[0049] (5)护色：将块状葛根在浸泡液中浸泡2小时，取出渐干;所述浸泡液含有茶多酪 0.1 %、壳聚糖0.12%、心半脫氨酸0.08%、巧樣酸0.2%;
[0050] (6)热风干燥:采用逆流隧道式热风干燥设备对块状葛根进行热风干燥，热风溫度 50°C，干燥时间50分钟；
[0051] (7)超微粉碎:在氮气存在的条件下对块状葛根进行超微粉碎得葛根粉;所述葛根 粉粒径为60微米；
[0052] (8)混合中药粉末:选用中药原料山植6份、绞股蓝龙须1份、夏枯草2份、决明子2 份、银杏叶3份、罗布麻3份、黄秋葵2份;将中药原料洗净、渐干、超微粉碎成粉碎粒径为60微 米的中药粉;将葛根粉与中药粉按质量比4:1混合均匀，制得混合物；
[0053] (9)湿法造粒:将混合物置于湿法造粒机中，添加 0.15%的0-环糊精溶液，进行湿 法造粒得颗粒物;所述颗粒物粒径2.5mm;所述混合物与0-环糊精的用量比为8:2;
[0054] (10)低溫真空干燥:将颗粒物放入低溫真空干燥仓中进行低溫真空干燥，气压抽 至SOpaW下，开始加热，加热时间9左右小时;其中前面3小时控制加热溫度55°C左右，中间3 小时控制加热溫度50°C左右，后面3小时控制加热溫度40°C左右，干燥至水分含量小于8 %; [00曰引（11)高溫炒制：将干燥后的颗粒物放入滚筒炒锅中进行高溫炒制;所述炒制溫度 为105°C，时间10分钟；
[0056] (12)包装:将炒制后的颗粒物进行包装制得葛根颗粒茶。
[0057] 护色实验
[0058] 将2厘米左右的葛根块投入如下护色液中，浸泡10分种，常溫放置一天观察块状葛 根颜色变化，结果如表1所示：
[0059] 表1块状葛根颜色变化
[0062] 由表1可W看出，试验例9和试验例10采用茶多酪+壳聚糖+1^-半脫氨酸+巧樣酸的 组合护色效果明显好于其它护色剂组合，存放48小时也未发生褐变
[0063] 本发明临床观察报告：
[0064] I、临床资料
[006引 30例高血压病患者中，男性20例，女性10例;年龄在45-64岁之间，病程最长6年，最 短4个月。中医辨证属气滞血疲，肝肾虚损者。诊断标准W国家中医药管理局制定的《中医病 症诊断疗效标准》作为临床诊断依据，并有屯、电图、血压表检测证实。
[0066] 2、治疗及观察方法
[0067] 实施例1的葛根颗粒茶40克，用开水冲泡后和喝茶一样间断性饮用即可。每个疗程 20天。连续服用2-3个疗程，每周做一次屯、电图，每天检测一次血压，观察病情改变情况。
[006引 3、疗效标准
[0069] 根据卫生部制定的《中医新药临床研究指导原则》中关于高血压病疗效评定标准 确定，痊愈：血压降至正常，停药一年不反弹，屯、惇屯、慌、胸闷气短、头晕、头痛症状基本消 失；显效:血压明显下降，屯、惇屯、慌、胸闷气短、头晕、头痛症状明显改善;无效:血压、屯、惇屯、 慌、胸闷气短、头晕、头痛症状未改善。
[0070] 4、治疗结果
[0071 ] 治疗30例中，临床痊愈18例，占60 % ;显效6例，占20% ;无效6例，占20%，总有效率 80%。证明本发明对高血压病有较理想的治疗效果。
【主权项】
1. 一种葛根颗粒茶制备方法，其特征在于工艺步骤包括筛选、浸泡、清洗、切块、护色、 热风干燥、超微粉碎、混合中药粉、湿法造粒、低温真空干燥、高温炒制、包装制成成品。2. 如权利要求1所述的葛根颗粒茶制备方法，其特征在于工艺步骤包括： (1) 筛选:选用质量好的葛根，去除带有病斑、刀伤、虫伤的葛根； (2) 浸泡:将挑选好的葛根在0-10°C的浸泡液中浸泡30-40分钟，取出沥干;所述浸泡液 含有NaC03 1-1 · 5 %、乙二胺四乙酸二钠0 · 4-0 · 8%、D-异抗坏血酸0 · 4-0 · 8% ; (3) 清洗:采用高压水枪对葛根进行冲洗、去皮;所述高压水枪的水压为3-4MPa; (4) 切块:采用切割机将葛根切成2厘米左右的小块； (5) 护色：将块状葛根在浸泡液中浸泡2-2.5小时，取出沥干;所述浸泡液含有茶多酚 0 · 1-0 · 15%、壳聚糖0 · 1-0 · 12%、L-半胱氨酸0 · 05-0 · 08%、柠檬酸0 · 1-0 · 25% ; (6) 热风干燥:采用逆流隧道式热风干燥设备对块状葛根进行热风干燥，热风温度40-50°C，干燥时间40-60分钟； (7) 超微粉碎:在氮气存在的条件下对块状葛根进行超微粉碎得葛根粉;所述葛根粉粒 径为50-60微米； (8) 混合中药粉末:将葛根粉与中药粉按质量比4:1混合均匀，制得混合物； (9) 湿法造粒:将混合物置于湿法造粒机中，添加0.15-0.2%的β-环糊精溶液进行湿法 造粒得颗粒物;所述颗粒物粒径2_3mm;所述混合物与β-环糊精的用量比为8:2; (10) 低温真空干燥:将颗粒物放入低温真空干燥仓中进行低温真空干燥，干燥至水分 含量小于8% ; (11) 高温炒制：将干燥后的颗粒物放入滚筒炒锅中进行高温炒制；所述炒制温度为 100-105°C，时间 10-15 分钟； (12) 包装:将炒制后的颗粒物进行包装制得葛根颗粒茶。3. 如权利要求2所述的葛根颗粒茶制备方法，其特征在于所述步骤(7)的超微粉碎采用 空气分离式超微粉碎机。4. 如权利要求2所述的葛根颗粒茶制备方法，其特征在于所述步骤(8)的中药粉的制备 方法包括选用中药原料山楂4-6份、绞股蓝龙须1-2份、夏枯草2-3份、决明子2-3份、银杏叶 2-3份、罗布麻2-3份、黄秋葵1-2份;将中药原料洗净、沥干、超微粉碎成粒径为50-60微米的 中药粉。5. 如权利要求2所述的葛根颗粒茶制备方法，其特征在于所述步骤（10)的低温真空干 燥是将颗粒物放入低温真空干燥仓中，气压抽至80pa以下，开始加热，加热时间9左右小时； 其中前面3小时控制加热温度55-60°C，中间3小时控制加热温度50°C左右，后面3小时控制 加热温度40°C左右。
【专利摘要】本发明公开了一种葛根颗粒茶制备方法，工艺步骤包括筛选、浸泡、清洗、切块、护色、热风干燥、超微粉碎、混合中药粉、湿法造粒、低温真空干燥、高温炒制、包装制成成品。本发明采用了复合护色溶液对鲜葛根进行浸泡护色处理，有效的抑制了葛根的褐变；具有降压功效的中药与葛根配合，制得的葛根颗粒茶在降压同时，也可以降血脂、降胆固醇、防止动脉粥样硬化，尤其适合高血压高血脂人群食用；使用高温炒制进行熟化定型，葛根颗粒茶在热水浸泡时不易散落。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105494821
【申请号】CN201610059024
【发明人】文沁
【申请人】文沁
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2016年1月29日