乳双歧杆菌bl-在保护软骨中的应用.本发明是关于一种具有软骨保护作用的乳双歧杆菌(bifidobacteriumlactis)，具体而言，本发明是关于乳双歧杆菌bl-(保藏编号cgmccno.)在制备用于保护软骨和/或促进软骨健康的组合物中的应用。.软骨组织广泛存在于脊椎动物体...

.本发明公开了一种反密度冷冻饮品及其制备方法，属于冷冻饮品加工领域。.随着人们对于健康追求的不断提升，冰淇淋作为高糖、高脂、高能量的食品，越来越不受人门青睐。此外，目前大多数杯状产品采用密度从高到低灌注不同口味的料液，在很大程度上限制了产品的创意形式。.通过可以在水冰料上添加饼干碎或者坚果...

.本发明涉及食品领域，特别涉及一种适用于不同压强环境的冰淇淋灌装方法及冰淇淋的生产工艺。.冰淇淋是一种以饮用水、牛奶、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，通过一定工艺制成的一种冷冻产品。冰淇淋的生产工艺过程一般如下：原料混合→杀菌→均质→冷却→老化→凝冻→灌装→硬化→冷藏→得到成品...

生成α-葡萄糖苷酶抑制剂的新型凝结芽孢杆菌cc菌株.本发明涉及在肠道内大量生成α-葡萄糖苷酶(α-glucosidase)抑制剂的新型菌株-凝结芽孢杆菌cc菌株(bacilluscoagulanscc)(kctcbp)以及其用途。.碳水化合物会在体内的消化过程中被分解成麦芽糖等...

.本发明属于宠物食品，涉及一种犬猫通用美毛营养膏，特别适用于毛发枯燥无光泽、易打结，或异常脱毛掉毛，以及因手术剔除部分毛发的宠物犬和宠物猫。此外，本发明还涉及该犬猫通用美毛营养膏的制备方法。.随着生活水平的不断提高，宠物饲养数量也逐步提升，人们越来越愿意通过饲养宠物来增添生活乐趣、...

.本发明涉及提高魔芋葡甘聚糖粘度的方法以及魔芋葡甘聚糖与二氢杨梅素复合水凝胶和其应用。.膳食纤维与多酚作为对人体健康有着重要功能的功能性成分，二者在共同使用时往往会产生不好的效果，如粘度的降低和水结合能力的降低。膳食纤维的粘度和持水性有利于代谢废物的排出和治疗便秘。因此，克服其粘度的下降是...

no.的长双歧杆菌婴儿亚种菌株已于年月日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(cgmcc)，保藏单位地址：北京市朝阳区北辰西路号院号，中国科学院微生物研究所，保藏日期：年月日；保藏编号：cgmccno.；分类命名：长双歧杆菌婴儿亚种(bifidobacteriumlongumsu...

.本发明涉及一种肉的制作方法，具体的说就是一种卤香型即时肴肉的制作方法。.传统的肴肉的加工方法复杂，在加热的过程中温度的过高使得胶原蛋白等营养物质流失，市场中现有的肴肉肉质感鲜味不足、营养流失严重、肉表面提取蛋白或辅加蛋白能快速凝固封闭，减少肉内水分流失的缺点导致最终的口感不好，鲜味不足的...

.本发明属于食品，尤其涉及一种含气植物基发酵乳及其制备方法。.对于年轻人而言，食品消费除了满足功能性需求，更是一种触手可及的情绪安慰剂。消费者尤其是年轻的消费群体，除了对于健康的需求以外，还希望产品具有显著不同的区别点以彰显个性。因此传统的酸奶产品已经不能够完全满足消费者的要求，需...

.本发明涉及食品领域，尤其是涉及一种低蔗糖果酱生产工艺。.随着消费者对健康的逐渐重视，减糖控糖的概念越来越多的被消费者提及。尤其冷冻饮品消费市场巨大，但其热量高，尤其含糖量高是让很多消费者在选择购买时导致犹豫甚至放弃购买的重要原因。因此，冷冻饮品如果能够适时推出低蔗糖的产品，甚至蔗糖的产品...

.本发明涉及谷物果蔬饮料及其制备方法。.益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，具有促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。益生菌常常被用于调节人...

用于减少氨产生的动物饲料组合物.植物产生种类繁多的有机化合物，其中绝大多数似乎并不直接参与植物的生长和发育。这些物质，传统上被称为次级代谢物或植物天然产物，通常分布在植物界的有限分类群中。次级代谢物的功能在很大程度上仍然未知，但许多化合物与对植物有用的属性有关，例如防止食草动物和防止微生物...

.×-％、维生素b.×-％、维生素b.×-％、维生素b.×-％、烟酰胺.×-％、叶酸.×-％、泛酸.×-％、维生素c.×-％、生物素.×-％、钠.％、钾.％、铜.×-％、镁.％、铁×-％、锌×-％、锰.×-％、钙.％、磷.％、碘.×-％、氯.％、硒×-％、胆...

.本发明涉及米饼揉捻，具体是一种婴幼儿蒸米饼揉捻装置。.米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。米饼的原料进行加工的过程中，为了提升口感需要在米粉中加入配料并且加水进行揉捻，米粉与配料充分的混合。.但是现有的揉捻装置都只是简单的搅拌...

.本发明属于食品加工，具体涉及一种茶发糕及其制备方法。.发糕大多以面粉或米粉为主要原料，经发酵和蒸制而成，具有蜂窝状结构、口感松软、风味独特，深受人们喜爱。但传统发糕往往营养单一、口味单调，随着健康饮食消费观念的形成，传统发糕也开始向营养健康的方向发展。如公开号为cna的中国专利公...

.本发明涉及微生物发酵，尤其涉及一种菌酶协同发酵改善菜籽粕品质的方法。.菜籽粕是油菜籽制油后所剩余的副产品。菜籽粕是一种优质的植物性蛋白饲料资源，其蛋白质含量为％-％，氨基酸组成合理，菜籽蛋白为全价蛋白质，几乎不存在限制氨基酸。与大豆粕相比，菜籽饼(粕)中蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸...

.本发明属于食品原料改性，具体涉及一种改性糯米粉及其制备方法与应用。.糯米粉被广泛应用于糕点的制作中。但糯米糕点在存放及运输过程中容易出现老化、水分流失、变硬等现象，严重影响糯米糕点的营养价值和感官品质，并缩短货架期。.针对糯米粉制品变硬、开裂、老化等问题，目前大多采用添加食品添加...

.本发明涉及高起泡性蛋白加工领域，特别是涉及一种高起泡性米糠蛋白纤维聚集体的制备方法。.蛋白质的起泡性是应用于食品加工的一项重要功能性质，泡沫能够赋予食品特殊的结构、外观和味道。许多加工食品，如搅打奶油、蛋糕、蛋白甜饼、面包、蛋奶酥、冰淇淋等，均为泡沫型食品。蛋白质通过热处理会自发形成不同...

.本发明涉及饲料添加剂，具体涉及一种禽用复合饲料添加剂及其制备方法。.鸡传染性支气管炎是由传染性支气管炎病毒引起的，是一种急性可传染的呼吸道疾病。主要发病症状有：咳嗽、气管有杂音、打喷嚏等。现有技术中，鸡传染性支气管炎的预防措施是对日到日日龄的雏鸡免疫，可以用疫苗滴鼻或者使用加倍剂...

.本发明属于食品加工，具体涉及一种利肠通便的弹性荸荠鱼丸的制备方法。.近年来，随着食品行业加工方式的不断更新迭代以及现代食品消费观念的转变，理化特性及营养属性强且具有生物功能活性的健康食品逐渐引起了现代消费者的广泛兴趣。在传统的鱼糜制品生产领域，营养损失严重、产品口味难以控制以及产...