食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种拉丝蛋白食品的制作工艺及装置的制作方法
    .本发明涉及拉丝蛋白食品的制作,具体为一种拉丝蛋白食品的制作工艺及装置。.植物拉丝蛋白是世纪年代在欧美等发达国家兴起的,因其可取代高脂肪、高热量的肉类食品,又称“仿真肉”;我国从世纪年代开始出现大豆组织蛋白,经历多年的发展,现今植物拉丝蛋白的产业已初具成效。植物拉丝蛋白一般状态为干...
  • .本发明涉及营养米粉,具体是指一种无过敏源不添加糖米粉的配方及制作方法。.过敏性疾病在全世界范围内是很常见的,其患病率呈现逐年上涨趋势。世界过敏组织公布的个国家过敏性疾病流行病学调查结果显示:在这些国家的.亿总人口中,过敏性疾病(如过敏性鼻炎、过敏性哮喘、特应性皮炎、食物过敏等)的...
  • 一种脱腥鱼鳞胶的制备方法及应用与流程
    .本发明属于海洋生物材料领域,具体涉及一种脱腥鱼鳞胶的制备方法及应用。.鱼鳞,指鱼外表保护自身并防止水流失的外壳,占鱼体重量的~%,含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还含有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质,并含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁上的积聚,具有预防动脉硬化、...
  • 具有安神助眠功效的保健组合物及其制备方法、保健品和应用与流程
    .本发明涉及保健品,尤其是涉及一种具有安神助眠功效的保健组合物及其制备方法、保健品和应用。.近年来,国家不断加大对大健康产业的扶持力度,营养保健食品行业作为大健康产业的重要支柱逐渐被社会重视。随着“大健康”理念的兴起、全国居民人均可支配收入的增加、消费升级和人口老龄化,叠加突如其来...
  • 一种功能性植物蛋白固体饮料及其制备方法与流程
    .本发明涉及固体饮料,具体为一种功能性植物蛋白固体饮料及其制备方法。.固体饮料是指以果汁、植物抽提物、糖或食品添加剂等为原料,加工制成粉末状、颗粒状或块状的制品,其成品水分不高于%(质量分数),必须经过冲溶后才能饮用。.但是现有的固体饮料不具备对口腔的保护治疗功能,无法实现功能性物...
  • 一种果蔬杂粮方便食品及其加工方法与流程
    .本发明涉及方便食品,具体为一种果蔬杂粮方便食品及其加工方法。.水果以鲜食为主,蔬菜也多以直接烹调为主,加工量不大,新鲜果蔬含有大量水分又富有营养,因此,很适宜微生物生长,造成腐烂,果蔬干制,即将果蔬中的大量水分排除,使微生物的繁殖和酶的活性受到抑制,有利于长期保存,果蔬中的营养素...
  • 一种富硒果蔬固体饮料及其生产工艺的制作方法
    .本发明涉及保健食品,具体为一种富硒果蔬固体饮料及其生产工艺。.硒是人体所必需的微量元素,与人类的健康密切相关,硒能够预防和抑制肿瘤、抗衰老、维持心血管系统的正常功能,预防动脉硬化和冠心病的出现,缺硒会导致克山病和大骨结病,还会诱发白内障、肝病和胰腺病等疾病,天然食品中的硒含量普遍...
  • 一种糖尿病的有机茶调理配方及其应用的制作方法
    .本发明涉及茶领域,特别涉及一种糖尿病的有机茶调理配方及其应用。.正常情况下,摄入人体内的糖分转化为能量被使用,当摄入体内的糖分过多时,无法转化为能量的部分留在血液引起血糖浓度上升,引发糖尿病。治疗糖尿病的药有一种为增加体内的胰岛素,以促进血糖的代谢;另一种是抑制体内淀粉酶、蔗糖酶的活性,...
  • .本发明涉及禽类食品加工,尤其是涉及一种卤鸭翅的制作方法。.我国养鸭历史可以推算到公元前年,当时有文献记录了我国有大群养鸭的场景。目前我国已经成为世界第一鸭肉生产和消费大国。鸭肉营养价值高,可食用部分蛋白质含量约为%-%,高于猪肉和鸡肉,脂肪含量约为.%,且脂肪酸组成比例易于被人体消化吸收...
  • .本发明涉及红茶加工,具体为一种古茶树红茶的加工方法。.中国作为茶叶的原产国,是红茶的发源地,红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。古树红茶属于发酵茶,制作系采用优良的野生乔木古茶树鲜叶,先...
  • .本发明涉及一种食品加工装置,尤其涉及一种多类型水果去核机。.许多类型的水果都具有坚硬的果核,如冬枣、油柑等、苹果、梨等,一般家庭可以用简单的去果核装置去除果核即可满足需要,但是对于有些行业如酒店、食堂等餐饮业,敬老院等都经常需要把大量的水果去核,再加工制熟等,有些小型个体食品加工业,也需...
  • .本发明涉及改良的五香糕药食小点,具体涉及一种改良的五香糕药食小点及其制作方法。.中式点心源远流长,是每个国人生活中不能缺少的一部分,但是随着社会的发展,快节奏的生活方式带来的是生活的压力以及生活习惯的不规律。熬夜、暴饮暴食、缺乏运动、焦虑等,导致现在的年轻人的身体亚健康频出,甚至...
  • 一种可降低破碎的真空脱油设备
    .本申请涉及脱油设备,尤其涉及一种可降低破碎的真空脱油设备。.目前现有的真空脱油设备中,面临产品破碎率高的问题,对于油炸后呈脆性的物料,传统的脱油设备往往会因其离心脱油时对物料施加的力过大,同时物料在料篮内翻滚,造成脱油后的物料破碎度过大的问题,破碎率较高,引起脱油物料的品质下降。...
  • 一种用于米粉加工生产线的自动提升提取装置的制作方法
    .本发明涉及米粉加工生产线,更具体地说,本发明涉及一种用于米粉加工生产线的自动提升提取装置。.米粉在生产线上进行加工时,需要对大米进行浸泡提取,用于米粉加工生产线的自动提升提取装置是一种用于米粉加工生产线上进行自动提升提取的装置设备。目前,市面上有很多的用于米粉加工生产线的自动提升...
  • 一种防止沙棘果饮料油脂上浮的生产方法与流程
    .本发明涉及农产品深加工,特别涉及一种防止沙棘果饮料油脂上浮的生产方法。.沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸,其中脂溶性维生素种,脂肪酸种等,大多数沙棘品种的油脂含量在.%~.%之间,这些都是...
  • 一种大豆低温软化锅及其使用方法与流程
    .本发明涉及粮油深加工,尤其是用于生产大豆低温粕的预处理装置,具体是涉及一种大豆低温软化锅及其使用方法。.软化锅是大豆经润湿、调质、烘干、脱皮后调节豆瓣内部水分、提高豆瓣温度、增加豆瓣可塑性的大豆深加工设备,也是生产大豆低温粕前期预处理脱皮车间的关键设备。因此,选择合理高效的软化锅...
  • 一种低GI无糖糖浆及其制备方法和应用与流程
    一种低gi无糖糖浆及其制备方法和应用.本发明涉及食品加工领域,具体而言,涉及一种低gi无糖糖浆及其制备方法和应用。.血糖生成指数(glycemicindex,gi)是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,高gi食物(gi≥)在进入肠道后消化快、吸收好,血糖上升较快、峰值较高;而低g...
  • .本发明属于生物资源加工利用,具体涉及一种紫茎泽兰综合利用方法。.紫茎泽兰(eupatoriumadenophoraspreng.)为菊科多年丛生型半灌木草本植物,是一种世界性入侵杂草,原产于南美洲墨西哥至哥斯达黎加一带,现已广泛分布于世界热带、亚热带多个国家和地区。该草约于世...
  • 一种香蕉全粉的制作方法
    :.本发明属于食品领域,具体涉及一种香蕉全粉的制作方法。:.香蕉是世界鲜果贸易量最大的水果,也是我国南方重要的经济作物,是世界第五大粮食作物,具有极高的经济价值。我国年产香蕉超万吨,%以上用于鲜食,年国内香蕉深加工率仅为.%,其加工开发利用较其他水果落后,是香蕉产业发展的薄弱环节。香蕉果实...
  • .本发明涉及食品加工,更具体的说是涉及一种野生菌汤煲的加工工艺。.野生食用菌具有味道鲜美,含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素,经常食用菌类对增进健康、预防疾病有很多帮助,特别是菌汤,素来是养生的首选,菌汤以食用菌为主要原料,配以各种辅助调料后加水熬煮即得,...
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