食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 用于增强注意力和/或降低冲动的营养组合物的制作方法
    本发明涉及唾液酸乳糖或包含唾液酸乳糖的组合物用于增强个体的注意力和/或降低个体的冲动的用途。本发明还涉及唾液酸乳糖或包含唾液酸乳糖的组合物,其用于预防或治疗个体的注意力降低和/或过度冲动。注意力是专注于信息或刺激的能力,它是一种认知功能,对于日常工作至关重要,并且是学习的基础。事实上,据信...
  • 使用乳酸菌的天然产物酶及其制造方法与流程
    本发明涉及使用乳酸菌的天然产物酶及其制造方法,具体是,对人参、黄漆木、苏子、洋葱及海藻类等天然产物接种乳酸菌发酵的天然产物发酵酶及其制造方法。乳酸菌((lacticacidbacteria)为厌氧菌,是栖息在人和哺乳类的肠内,防止肠内被杂菌异常发酵的重要微生物。属于乳酸菌的主要菌包括乳酸杆...
  • 旋转头挤出机、挤出方法和挤出产品与流程
    相关申请的交叉引用本申请是于2014年11月11日提交的序列号为14/538,532的美国申请的部分继续申请,该美国申请所披露的内容通过引用以其全文并入本文。发明背景本发明总体上涉及一种改进的旋转头挤出机,其用于加入以其他方式难以包括在某些旋转挤出的苛奈(collet)中的原料,所述旋转挤出的苛奈...
  • 乳化组合物的制作方法
    本发明涉及一种乳化组合物。以往,为了将油溶性色素、油溶性香料或油溶性生理活性物质等油性成分分散或溶解于水性介质,使用对油性成分进行乳化处理而成的乳化组合物。例如,专利文献1中提出了一种乳化组合物,含有类胡萝卜素作为油溶性色素,并且含有水溶性乳化剂、生育酚和卵磷脂。专利文献2中提出了一种组合...
  • 动物饲料组合物及使用方法与流程
    相关申请信息本申请要求于2017年5月1日提交的美国临时专利申请序列号62/492609的权益,其披露内容通过引用以其全文并入本文。关于序列表的电子提交的声明提供ascii文本格式的序列表来代替纸质副本,该序列表是根据37cfr§1.821提交的,名称为“81324_st25.txt”,大小为15...
  • 包含经处理的蚕豆蛋白浓缩物的食料的制作方法
    本申请要求美国临时申请序列号62/479,523和美国临时申请序列号62/523,851的优先权,两者均以引用方式全文并入本文。本申请公开了经热湿气处理的蚕豆蛋白浓缩物及其在包括作为乳化剂的食料中的用途。蚕豆是相对高的蛋白质和低脂肪的食物来源,使得它们成为针对来自动物和坚果的蛋白质的有吸引力的替代...
  • 本发明涉及一种豌豆白蛋白,其特征在于,其乳化活性得到改善,因为它可以乳化每克白蛋白多于600ml的玉米油。本发明还涉及一种用于获得所述根据本发明的豌豆白蛋白的方法。最后,本发明涉及所述根据本发明的豌豆白蛋白在工业应用,特别是食品、化妆品和药物应用中的用途。自二十世纪70年代以来,豌豆已经成为了在欧...
  • 带包装的冷冻甜食的制作方法
    本发明涉及带包装的冷冻甜食,比如冰淇淋。尤其,本发明涉及包括柔性袋的带包装的冷冻甜食。近年来,已开发出用于分配冷冻甜食比如冰淇淋的系统,在所述系统中,预先包装好的冰淇淋被提供在容器中,可用手挤压容器以挤出甜食。尤其,已开发出基于袋的系统。us2009/0208630a公开了带有吸嘴袋的冰淇...
  • 包含油相的组合物的制作方法
    本发明涉及包含油相的组合物,具体涉及包含结构化油相的组合物。本发明还涉及用于制备包含结构化油相的组合物的方法。包含油相的组合物具有许多应用。例如,存在许多基本上由这种油相组成的食品组合物,例如许多起酥油组合物、油连续性膳食制作剂如草本植物糊剂(例如香蒜酱)和花生酱。存在甚至更多的食物组合物...
  • 衍生自大豆乳清的饮料的制作方法
    本发明涉及衍生自大豆乳清的饮料及其形成方法。特别地,该衍生自大豆乳清的饮料可以是发酵饮料。大豆乳清是由大豆豆腐制造业所产生的液体废物流。大豆乳清本身是一种营养介质。由于营养成分主要包含蛋白质和可溶性糖,生物需氧量(bod)和化学需氧量(cod)高,所以将大豆乳清直接排放到排水系统中将导致环...
  • 包含多孔颗粒和部分聚集的蛋白质的饮料粉末的制作方法
    本发明涉及包含多孔颗粒和部分聚集的蛋白质的饮料粉末,多孔颗粒具有无定形连续相,该无定形连续相包含甜味剂、可溶性填充剂,并且任选包含表面活性剂,其中多孔颗粒具有介于10%和80%之间的闭合孔隙度。本发明的另一方面为用于制造饮料粉末的方法。速溶“卡布奇诺”型可溶性咖啡饮料粉末是可商购获得的。通...
  • 蛋的微波巴氏杀菌方法及设备与流程
    本发明涉及蛋的壳内巴氏杀菌。特别地,本发明涉及一种带壳蛋的巴氏杀菌方法和一种带壳蛋的巴氏杀菌机或装置或设备。通过引用并入本文的us8,071,146和us8,569,667描述了肠炎沙门氏菌(salmonellaenteritides)感染带壳蛋(例如带壳鸡蛋)的问题,以及在考虑减少目标生...
  • 用于减少肉或家禽上的细菌负荷或用于减少冷却器浴中的细菌负荷的方法以及冷却器浴与流程
    相关申请的交叉引用本申请于2018年4月3日提交,并且要求于2017年4月3日提交的美国临时申请序列号第62/480,874号的优先权权益,其通过引用并入本文。本公开涉及用于浸泡家禽和肉屠体的喷雾和水浴。本公开进一步涉及用于在喷雾和水浴中消毒家禽用水、家禽屠体和肉屠体的系统和方法。进入加工...
  • 一种食品生产专用浇模机的制作方法
    本发明涉及食品生产领域,更确切地说,是一种食品生产专用浇模机。目前国内用于食品加工的浇模机。它具有一种柱塞泵,用以达到定量浇注的目的。对不同的食品模印在模印板上的排列以及大小、重量、形状都不一样,但是,现有技术的食品生产专用浇模机仍存在以下缺陷:现有技术的食品生产专用浇模机在进行较为浓稠液...
  • 一种异形饭团加工装置的制作方法
    本发明涉及一种异形饭团加工装置,属于食品加工机械。稻米是我国南方大组件地区的主食,是人类重要的粮食作物之一,总产量占世界粮食作物产量第三位。稻米的营养价值高,其主要营养成分是:蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素b1、维生素b2等。随着生活节奏的加快,速食食品大量...
  • 食品坯料定量加注机的制作方法
    本发明属于食品机械领域,具体涉及一种食品坯料定量加注机。烘焙食品现有的生产工艺是:用事先做好的定量模,手动将易变形且具有粘性的食品坯料填实到定量模块内,然后注入到食品坯托盘中进行烘烤,一人只能用一个定量模块,速度慢,生产效率低,自动化程度低,劳动强度大,满足不了现代化工厂生产的需要。发明内...
  • 一种通脊肉成型加工模具及加工工艺的制作方法
    本发明涉及肉类加工,具体涉及一种通脊肉成型加工模具及加工工艺。西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,在西餐料理中,会用到一些直接采购的成品肉,有些成品肉被加工成圆形的片状。在肉...
  • 一种含有女贞子的补血美白含片的制作方法
    本发明属于保健品领域,具体涉及一种添加女贞子的补血美白含片。大多数女性都有轻微贫血或贫血的症状,这是因为女性有周期性失血的生理特点。女性气血充盈则面色红润,神采奕奕,气不足则肤色没有光华,血不足则肤色失去红润,脾胃不好则不能很好的消化吸收及运输营养物质,机体没有足够的营养物质滋养,肤色也会...
  • 一种通用型家禽饲料制备系统及制备方法与流程
    本发明涉及家禽饲料制备领域,更具体的说是一种通用型家禽饲料制备系统。例如公开号为cn206139462u的一种饲料原料加工筛选装置,该实用新型设置了一个筛选网,解决了现有饲料加工装置内不设有筛选装置,无法对加工后的饲料进行筛选处理,导致加工的质量存在不统一的问题,提高了饲料加工装置的加工质...
  • 一种饲料挤压成型切割一体装置的制作方法
    本发明涉及一种饲料加工领域,具体是一种饲料挤压成型切割一体装置。在饲料加工过程中往往需要借助压辊机对饲料制粒,现有的制粒装置大多通过转动的压辊配合布有孔洞的滤网进行制粒。饲料颗粒的长度完全根据在受重力自由断裂所决定,因此,成型的饲料长短不一,对于质量要求高的饲料,往往需要后续借助切割装置进...
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