拌，揽拌均匀后得软 材，将所述软材用14目制粒，得颗粒；
[0045] 步骤E、将所述颗粒于55°C下干燥至含水量为9%时取出，用12目整粒，再加入上述 重量份的魔芋胶，混匀后进行压片，所得片剂即为木瓜茶巧嚼片。
[0046] 所述的木瓜茶巧嚼片的制备方法，所述步骤A中，所述喷雾干燥的条件为:进口溫 度112°C，出口溫度为82°C，进料速度为1. 1LA。
[0047] 所述的木瓜茶巧嚼片的制备方法，所述茶粉为红茶粉。
[004引实施例3:
[0049] -种木瓜茶巧嚼片，由按重量份计的如下原料制成:木瓜汁120份、木瓜粉50份、茶 粉15份、玉竹20份、麦教20份、甘草15份、陈皮10份、薄荷10份、乌梅8份、海藻糖12份、低聚木 糖8份和魔芋胶4份。
[0050] -种木瓜茶巧嚼片的制备方法，包括如下步骤：
[0051] 步骤A、选取瓜皮呈黄色无黑点的成熟木瓜为原料，将木瓜用清水冲洗干净后，去 皮，去巧，切块，得果肉块和木瓜巧，向所得果肉块中加入其2倍重量的冰水，打浆，并向所得 浆液中加入所述木瓜巧于60°C下保溫揽拌化，再将保溫处理后的浆液用30目的滤布过滤去 除木瓜巧后进行喷雾干燥，所得粉末为木瓜粉，或将保溫处理后的浆液用200目的滤布过 滤，所得滤液为木瓜汁；
[0052] 步骤B、将上述重量份的甘草、玉竹和麦教混合后加入60重量份的所述木瓜汁中， 于室溫下浸泡化，浸泡后，将其依次置于50°0、55°0、60°0、65°0下分别真空回流提取化、 1.5h、l.化、化，提取完成后将所得第一提取物过滤，得第一滤液，将上述重量份的陈皮、薄 荷和乌梅加入上述剩余重量份的所述木瓜汁中，于室溫下浸泡0.化，浸泡后，将其依次置于 55°(3、60°(3、65°(3、70°(3下分别真空回流提取0.化、化、化、比，提取完成后将所得第二提取物 过滤，得第二滤液，再将所述第一滤液和所述第二滤液合并并将其浓缩至27重量份，得提取 液；
[0053] 步骤C、将上述重量份的海藻糖、低聚木糖和茶粉加入上述重量份的所述木瓜粉 中，充分混匀，得混合粉；
[0054] 步骤D、将所述提取液均匀喷洒在所述混合粉中，边喷洒边揽拌，揽拌均匀后得软 材，将所述软材用14目制粒，得颗粒；
[0055] 步骤E、将所述颗粒于60°C下干燥至含水量为10%时取出，用12目整粒，再加入上 述重量份的魔芋胶，混匀后进行压片，所得片剂即为木瓜茶巧嚼片。
[0056] 所述的木瓜茶巧嚼片的制备方法，所述步骤A中，所述喷雾干燥的条件为:进口溫 度115°C，出口溫度为85°C，进料速度为1.化A。
[0057] 所述的木瓜茶巧嚼片的制备方法，所述茶粉由抹茶粉和红茶粉按质量比3:1的比 例组成。
[0化引实施例4:
[0059] -种木瓜茶巧嚼片，由按重量份计的如下原料制成:木瓜汁120份、木瓜粉50份、茶 粉10份、玉竹20份、麦教15份、甘草15份、陈皮5份、薄荷10份、乌梅8份、海藻糖10份、低聚木 糖8份和魔芋胶4份。
[0060] -种木瓜茶巧嚼片的制备方法，包括如下步骤：
[0061] 步骤A、选取瓜皮呈黄色无黑点的成熟木瓜为原料，将木瓜用清水冲洗干净后，去 皮，去巧，切块，得果肉块和木瓜巧，向所得果肉块中加入其2倍重量的冰水，打浆，并向所得 浆液中加入所述木瓜巧于60°C下保溫揽拌化，再将保溫处理后的浆液用30目的滤布过滤去 除木瓜巧后进行喷雾干燥，所得粉末为木瓜粉，或将保溫处理后的浆液用120目的滤布过 滤，所得滤液为木瓜汁；
[0062] 步骤B、将上述重量份的甘草、玉竹和麦教混合后加入60重量份的所述木瓜汁中， 于室溫下浸泡化，浸泡后，将其依次置于45°〇、55°〇、60°〇、63°〇下分别真空回流提取化、 1.5h、1.化、化，提取完成后将所得第一提取物用80目滤布过滤，得第一滤液，将上述重量份 的陈皮、薄荷和乌梅加入上述剩余重量份的所述木瓜汁中，于室溫下浸泡0.化，浸泡后，将 其依次置于50°0、55°0、62°0、70°0下分别真空回流提取0.化、比、化、化，提取完成后将所得 第二提取物用80目滤布过滤，得第二滤液，再将所述第一滤液和所述第二滤液合并并将其 浓缩至27重量份，得提取液；
[0063] 步骤C、将上述重量份的海藻糖、低聚木糖和茶粉加入上述重量份的所述木瓜粉 中，充分混匀，得混合粉；
[0064] 步骤D、将所述提取液均匀喷洒在所述混合粉中，边喷洒边揽拌，揽拌均匀后得软 材，将所述软材用14目制粒，得颗粒；
[0065] 步骤E、将所述颗粒于50°C下干燥至含水量为10%时取出，用12目整粒，再加入上 述重量份的魔芋胶，混匀后进行压片，所得片剂即为木瓜茶巧嚼片。
[0066] 所述的木瓜茶巧嚼片的制备方法，所述步骤A中，将保溫处理后的浆液用120目滤 布过滤，所述步骤B中，将所述第一提取物和所述第二提取物用80目滤布过滤。
[0067] 所述的木瓜茶巧嚼片的制备方法，所述步骤A中，所述喷雾干燥的条件为:进口溫 度110°C，出口溫度为85°C，进料速度为1. 1LA。
[0068] 所述的木瓜茶巧嚼片的制备方法，所述茶粉由抹茶粉和红茶粉按质量比4:1的比 例组成。
[0069] 对比例1:
[0070] 通过对比例1来说明用魔芋胶替代传统硬脂酸儀对巧嚼片感官品质的影响，实验 组采用实施例2的制备方法制备木瓜茶巧嚼片，对照组采用占所述颗粒重量的0.5%的硬脂 酸儀替代魔芋胶制备木瓜茶巧嚼片，其余操作条件不变。压片时，调整压片机的压力为60N， 控制片重为1.5±0.02g，实验结果见下表。
[0072] 由上表可知，采用魔芋胶替代硬脂酸儀对木瓜茶巧嚼片的外观无影响，对木瓜茶 巧嚼片口感的影响仅在于采用魔芋胶的巧嚼片巧嚼后口感更顺滑，而采用硬脂酸儀的巧嚼 片巧嚼后口感细腻，但无采用魔芋胶的巧嚼片的顺滑感，说明采用魔芋胶制备的木瓜茶巧 嚼片的感官品质略优于采用硬脂酸儀制备的木瓜茶巧嚼片。
[0073] 尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列 运用，它完全可W被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地 实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限 于特定的细节。
【主权项】
1. 一种木瓜茶咀嚼片，其特征在于，由按重量份计的如下原料制成:木瓜汁100-120份、 木瓜粉40-50份、茶粉10-15份、玉竹15-20份、麦麸15-20份、甘草10-15份、陈皮5-10份、薄荷 5-10份、乌梅6-8份、海藻糖10-12份、低聚木糖5-8份和魔芋胶2-4份。2. 如权利要求1所述的木瓜茶咀嚼片的制备方法，其特征在于，由按重量份计的如下原 料制成:木瓜汁11 〇份、木瓜粉45份、茶粉12份、玉竹18份、麦麸18份、甘草12份、陈皮8份、薄 荷8份、乌梅7份、海藻糖11份、低聚木糖6份和魔芋胶3份。3. -种如权利要求1-2任一所述的木瓜茶咀嚼片的制备方法，其特征在于，包括如下步 骤： 步骤A、选取瓜皮呈黄色无黑点的成熟木瓜为原料，将木瓜用清水冲洗干净后，去皮，去 籽，切块，得果肉块和木瓜籽，向所得果肉块中加入其2倍重量的冰水，打浆，并向所得浆液 中加入所述木瓜籽于55-60°C下保温搅拌2-3h，再将保温处理后的浆液用30目的滤布过滤 去除木瓜籽后进行喷雾干燥，所得粉末为木瓜粉，或将保温处理后的浆液用100-200目的滤 布过滤，所得滤液为木瓜汁； 步骤B、将上述重量份的甘草、玉竹和麦麸混合后加入50-60重量份的所述木瓜汁中，于 室温下浸泡lh，浸泡后，将其依次置于45-50°(3、50-55°(3、55-60°(3、60-65°(3下分别真空回流 提取此、1.51 1、1.511、111，提取完成后将所得第一提取物过滤，得第一滤液，将上述重量份的 陈皮、薄荷和乌梅加入上述剩余重量份的所述木瓜汁中，于室温下浸泡〇.5h，浸泡后，将其 依次置于50_55°C、55-60°C、60-65°C、65-70°C下分别真空回流提取0.5h、lh、lh、lh，提取完 成后将所得第二提取物过滤，得第二滤液，再将所述第一滤液和所述第二滤液合并并将其 浓缩至22-27重量份，得提取液； 步骤C、将上述重量份的海藻糖、低聚木糖和茶粉加入上述重量份的所述木瓜粉中，充 分混匀，得混合粉； 步骤D、将所述提取液均匀喷洒在所述混合粉中，边喷洒边搅拌，搅拌均匀后得软材，将 所述软材用14目制粒，得颗粒； 步骤E、将所述颗粒于50-60°C下干燥至含水量为8-10%时取出，用12目整粒，再加入上 述重量份的魔芋胶，混匀后进行压片，所得片剂即为木瓜茶咀嚼片。4. 如权利要求3所述的木瓜茶咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述步骤A中，将保温处 理后的浆液用120目滤布过滤，所得滤液为木瓜汁，所述步骤B中，将所述第一提取物和所述 第二提取物分别用80目滤布过滤，所得滤液为第一滤液和第二滤液。5. 如权利要求3所述的木瓜茶咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述步骤A中，所述喷雾 干燥的条件为:进口温度110-115°(3，出口温度为80-85°(3，进料速度为1.0-1.31711。6. 如权利要求3所述的木瓜茶咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述茶粉为抹茶粉。7. 如权利要求3所述的木瓜茶咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述茶粉为红茶粉。8. 如权利要求3所述的木瓜茶咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述茶粉由抹茶粉和红 茶粉按质量比3-4:1的比例组成。
【专利摘要】本发明公开了一种木瓜茶咀嚼片，其由按重量份计的如下原料制成：木瓜汁100-120份、木瓜粉40-50份、茶粉10-15份、玉竹15-20份、麦麸15-20份、甘草10-15份、陈皮5-10份、薄荷5-10份、乌梅6-8份、海藻糖10-12份、低聚木糖5-8份和魔芋胶2-4份；一种木瓜茶咀嚼片的制备方法，其包括，提取液的制备，其是将甘草、玉竹和麦麸混合后加入一定重量份的木瓜汁中，将陈皮、薄荷和乌梅混合加入剩余重量份的所述木瓜汁中，分别经浸泡、梯度真空回流提取并将所得滤液合并浓缩制得。本发明的木瓜茶咀嚼片具有风味协调纯正，滋味可口，热量低的优点，且兼具美肤、丰胸、润肠和清新口气等功效。
【IPC分类】A23L19/00, A23L33/105
【公开号】CN105533534
【申请号】CN201510951597
【发明人】龙晓鹏, 庞作雄, 赖德杰
【申请人】广西宏美农业科技有限公司
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2015年12月16日