1.一种磷酸酯加脂剂的制备方法，其特征如下：
第一步：将50-70kg蓖麻油和30-50kg牛蹄油，投入清洗干净的反应釜中，加入五氧化二磷12-15kg，进行搅拌，进行升温反应30-50min，升温到72-75℃，保温1.5-2h，得到反应物a；
第二步：在a中加入60℃水5kg，降温到65-70℃，水解1.5h得到水解物b；
第三步：氢氧化钾15-25kg，用97kg水溶解后，在低于60℃下加入b中，搅拌后呈红棕色液体，趁热出料，冷却后为浅黄色稠膏状可流动物c；
第四步：取70％-85％的c，加入8％-15％大豆磷脂和11％-13％的短链亲水醇类化合物，用0.6％-2％的有机碱调节溶液pH值到7.5-8.0，得到混合磷脂的可流动产品d；
第五步：用水调整d的有效物含量到60-70％，即得磷酯类加脂剂。
2.根据权利要求1所述的一种磷酸酯加脂剂的制备方法，其特征在于：所述有机碱是一乙醇胺、二乙醇胺和三乙醇胺中的一种或混合物。
3.根据权利要求1所述的一种磷酸酯加脂剂的制备方法，其特征在于：所述短链亲水醇类化合物是乙二醇或二乙二醇中的一种。