本发明涉及包含一种或多种糖胺和/或具有作为反离子的脂肪酸阴离子的质子化的糖胺和一种或多种脂肪酸和/或脂肪酸盐的组合物，这种类型的组合物用于制备液体洗涤剂或沐浴液、液体肥皂或洗面奶的用途以及所述糖胺作为脂肪酸的中和剂的用途。本发明还涉及糖胺和脂肪酸构成的盐。
背景技术：
糖胺在洗涤剂和化妆品中的用途已经由现有技术已知。
在de4238211c1中描述了包含特定的阳离子型糖表面活性剂(例如源自葡糖胺)的去污剂混合物以及其用于制备例如用于头发护理和身体护理的产品和洗涤剂的用途。所述去污剂混合物的优异之处尤其在于冷水溶性或者冷水可分散性并且能够没有问题地加工成高度浓缩的、低粘度的溶液或者分散体。
在de19808824c1中公开了具有至少一种具有酸性基团例如羧酸基团的聚合物和至少一种具有至少四个羟基的n-未取代的或n-取代的多羟基胺例如葡糖胺的内容物的头发处理剂，并且此外公开了至少一种具有至少四个羟基的n-未取代的或n-取代的多羟基胺在头发处理剂中用于中和聚合酸性基团的聚合物的用途。
在ep1676831a1中描述了在氮上二取代的多羟基烷基胺，例如n,n-二烷基葡糖胺，其中两个取代基各自包含2至30个碳原子。另外还公开了在氮上二取代的多羟基烷基胺的许多应用可能性，例如在含水液体洗涤剂中或在洗发液、液体身体清洁制剂、头发调节制剂和含水防晒制剂中的用途。
在ep1529832a1中公开了包含氨基多元醇，例如d-葡糖胺、甲基葡糖胺、乙基葡糖胺或羟乙基葡糖胺的金属加工液。另外例如描述了可以将氨基多元醇且优选氨基糖例如作为中和组分和反应组分用于油漆、化妆品、生理溶液和药品载体中。
在ep614881中描述了二烷基多羟基叔胺，例如二甲基葡糖胺的制备。
脂肪酸或其盐(在这种情况下也将脂肪酸的盐称为“脂肪酸皂”)是洗涤剂和清洁剂的非常便宜的成分。然而，典型的皂溶液只有在相对高的ph值下才是均匀的并且经常是相对粘稠的，以及特别是在倾向于较低ph值时具有不足的溶解度。
技术实现要素：
因此本发明的任务在于提供新的组合物，其在宽的ph范围内产生含水组合物形式的脂肪酸或脂肪酸皂的低粘度的均质溶液并且因此使得将长链脂肪酸和/或脂肪酸皂引入洗涤剂和/或清洁剂变得简单。
现已出人意料地发现，所述任务通过包含以下的组合物得以解决：
a)一种或多种选自以下的物质：式(i)的糖胺、式(ia)的质子化的糖胺及其混合物
其中，
r1和r2彼此独立地表示h、ch3或2-羟乙基，和
r具有来自以下组分b)的物质的r的含义
和
b)一种或多种选自以下的物质：式r-cooh的脂肪酸、式r-coo-m+的脂肪酸盐及其混合物，其中
r表示具有11至21个碳原子的直链的或支链的饱和烷基或者具有11至21个碳原子的直链的或支链的单不饱和的或多不饱和的烯基，和
m+为反离子，优选选自nh4+；有机铵离子[hnr5r6r7]+，其中r5、r6和r7可以彼此独立地为氢、具有1至22个碳原子的直链的或支链的饱和烷基，具有2至22个碳原子的直链的或支链的单不饱和的或多不饱和的烯基、c6-c22-烷基酰氨基丙基、具有2至10个碳原子的直链的单羟烷基或具有3至10个碳原子的直链的或支链的二羟烷基，和其中基团r5、r6和r7的至少一个不是氢；li+、na+、k+、1/2ca++、1/2mg++、1/2zn++或1/3al+++以及这些离子的混合物。
因此，根据本发明的主题是组合物，其包含
a)一种或多种选自以下的物质：式(i)的糖胺、式(ia)的质子化的糖胺及其混合物
其中，
r1和r2彼此独立地表示h、ch3或2-羟乙基，和
r具有来自以下组分b)的物质的r的含义
和
b)一种或多种选自以下的物质：式r-cooh的脂肪酸、式r-coo-m+的脂肪酸盐及其混合物，其中
r表示具有11至21个碳原子的直链的或支链的饱和烷基或者具有11至21个碳原子的直链的或支链的单不饱和的或多不饱和的烯基，和
m+为反离子，优选选自nh4+；有机铵离子[hnr5r6r7]+，其中r5、r6和r7可以彼此独立地为氢、具有1至22个碳原子的直链的或支链的饱和烷基，具有2至22个碳原子的直链的或支链的单不饱和的或多不饱和的烯基、c6-c22-烷基酰氨基丙基、具有2至10个碳原子的直链的单羟烷基或具有3至10个碳原子的直链的或支链的二羟烷基，和其中基团r5、r6和r7的至少一个不是氢；li+、na+、k+、1/2ca++、1/2mg++、1/2zn++或1/3al+++以及这些离子的混合物。
如已述及，根据本发明的组合物的有利之处例如在于，其在宽的ph范围内产生含水组合物形式的脂肪酸或脂肪酸皂的低粘度的均质溶液。
在根据本发明的组合物中，式(ia)的质子化的糖胺中的基团r具有来自根据本发明的组合物的组分b)的物质的r的含义。这意味着，如果根据本发明的组合物的组分b)的物质中的r采取优选的、特别优选的、尤其优选的含义，则式(ia)的质子化的糖胺中的基团r也采取来自根据本发明的组合物的组分b)的物质的r的含义。
优选地，根据本发明的组合物的组分a)的一种或多种物质选自二甲基葡糖胺、羟乙基-甲基葡糖胺、具有反离子r-coo-的二甲基葡糖铵、具有反离子r-coo-的羟乙基-甲基葡糖铵及其混合物。
具有反离子r-coo-的二甲基葡糖铵为其中r1和r2表示ch3的来自根据本发明的组合物的组分a)的式(ia)的化合物。
具有反离子r-coo-的羟乙基-甲基葡糖铵为其中基团r1或r2之一表示ch3并且另一个基团表示-ch2ch2-oh的来自根据本发明的组合物的组分a)的式(ia)的化合物。
特别优选地，组分a)的一种或多种物质选自二甲基葡糖胺、具有反离子r-coo-的二甲基葡糖铵及其混合物。
优选地，来自根据本发明的组合物的组分b)的式r-coo-m+的脂肪酸盐的反离子m+选自nh4+、单乙醇铵、二乙醇铵、三乙醇铵、甲基丙醇铵、na+、k+以及这些离子的混合物，并且特别优选选自na+、k+以及这些离子的混合物。
优选地，根据本发明的组合物的组分b)的一种或多种物质选自脂肪酸(r-cooh)月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、c16/c18脂肪酸、山萮酸和芥酸，具有作为反离子的m+的所述脂肪酸的盐(r-coo-m+)及其混合物。在下文将本发明的此时描述的优选的实施方案称为“实施方案a”。
特别优选地，根据本发明的组合物的组分b)的一种或多种物质选自c16/c18脂肪酸、具有作为反离子的m+的c16/c18脂肪酸的盐及其混合物。在下文将本发明的此时描述的特别优选的实施方案称为“实施方案b”。
尤其优选地，根据本发明的组合物的组分b)的一种或多种物质选自油酸、具有作为反离子的m+的油酸的盐及其混合物。在下文将本发明的此时描述的尤其优选的实施方案称为“实施方案c”。
在本发明的极其优选的实施方案中，根据本发明的组合物的组分a)的一种或多种物质选自二甲基葡糖胺，具有反离子r-coo-的二甲基葡糖铵，其中r-coo-相当于油酸阴离子(或者脱质子化的油酸)及其混合物和根据本发明的组合物的组分b)的一种或多种物质选自油酸，具有作为反离子的m+的油酸的盐及其混合物。在下文将本发明的此时描述的极其优选的实施方案称为“实施方案d”。
在实施方案a、b、c和d中，m+为反离子，优选选自nh4+；有机铵离子[hnr5r6r7]+，其中r5、r6和r7可以彼此独立地为氢、具有1至22个碳原子的直链的或支链的饱和烷基，具有2至22个碳原子的直链的或支链的单不饱和的或多不饱和的烯基、c6-c22-烷基酰氨基丙基、具有2至10个碳原子的直链的单羟烷基或具有3至10个碳原子的直链的或支链的二羟烷基，和其中基团r5、r6和r7的至少一个不是氢；li+、na+、k+、1/2ca++、1/2mg++、1/2zn++或1/3al+++以及这些离子的混合物，特别优选选自nh4+、单乙醇铵、二乙醇铵、三乙醇铵、甲基丙醇铵、na+、k+以及这些离子的混合物且尤其优选选自na+、k+以及这些离子的混合物。
根据本发明的组合物中优选的是其中组分a)包含一种或多种式(ia)的质子化的糖胺的那些。在所述优选的根据本发明的组合物中，仅任选地包含来自组分a)的式(i)的糖胺。
在本发明的一个优选的实施方案中，在根据本发明的组合物中优选的是其中组分b)包含一种或多种式r-cooh的脂肪酸的那些。在所述优选的根据本发明的组合物中，仅任选地包含来自组分b)的式r-coo-m+的脂肪酸盐。在本发明的一个特别优选的实施方案中，在所述优选的根据本发明的组合物中，再度优选的是其中组分b)不包含式r-coo-m+的脂肪酸盐的那些。
优选地，根据本发明的组合物包含水。
根据本发明的组合物的来自组分a)的式(ia)的物质和组分b)的物质为表面活性剂。在此，不仅根据本发明的组合物的式(ia)的物质和来自组分b)的式r-coo-m+的脂肪酸盐为阴离子型表面活性剂，而且在本发明的范围内也将根据本发明的组合物的组分b)的脂肪酸r-cooh考虑为阴离子型表面活性剂。根据本发明的组合物的来自组分a)的式(i)的物质相反地不是表面活性剂。
除了来自组分a)的式(ia)的物质和组分b)的物质以外，根据本发明的组合物优选包含一种或多种另外的表面活性剂。
作为这种类型的另外的表面活性剂，在本发明的范围内是指降低液体的表面张力或两个相之间的界面张力和允许或支持形成分散体或乳液的物质。这尤其意味着，术语“表面活性剂”在本发明的范围内还包括通常被称为乳化剂的物质。
另外的表面活性剂可以有利地选自非离子型表面活性剂、阴离子型表面活性剂、阳离子型表面活性剂、两性表面活性剂和甜菜碱表面活性剂。
根据本发明的组合物中所包含的表面活性剂(包括根据本发明的组合物的组分b)的物质和来自组分a)的式(ia)的物质)的量基于根据本发明的组合物的总重量计为优选0.01至60.0重量％，特别优选1.0至40.0重量％，尤其优选2.0至30.0重量％和极其优选3.0至15.0重量％。
作为另外的阴离子型表面活性剂，优选的是(c10-c22)-烷基醚羧酸盐，脂肪醇硫酸盐，例如月桂基硫酸盐，脂肪醇醚硫酸盐，例如月桂基醚硫酸盐(或月桂基聚醚硫酸盐)，烷基酰胺硫酸盐，烷基酰胺磺酸盐，脂肪酸烷基酰胺聚二醇醚硫酸盐，烷烃磺酸盐，羟基烷烃磺酸盐，烯烃磺酸盐，羟乙基磺酸盐的酰基酯，α-磺基脂肪酸酯(甲基酯磺酸盐)，烷基苯磺酸盐，优选直链烷基苯磺酸盐，烷基酚二醇醚磺酸盐，磺基丁二酸盐，磺基琥珀酸偏酯，磺基琥珀酸二酯，脂肪醇磷酸盐，脂肪醇醚磷酸盐，蛋白质-脂肪酸缩合产物，烷基单甘油酯硫酸盐，烷基单甘油酯磺酸盐，烷基甘油酯醚磺酸盐，脂肪酸甲基牛磺酸盐，脂肪酸肌氨酸盐，磺基蓖麻酸盐，酰基谷氨酸盐，例如椰油酰基谷氨酸钠和酰基甘氨酸盐。这些化合物及其混合物以其溶解形式或在水中分散的盐的形式使用，例如以其钠盐、钾盐、镁盐、铵盐、单乙醇铵盐、二乙醇铵盐和/或三乙醇铵盐以及类似的烷基铵盐形式。
在根据本发明的组合物(包括根据本发明的组合物的组分b)的物质和来自组分a)的式(ia)的物质)中的阴离子型表面活性剂的量基于根据本发明的组合物的总重量计为优选0.1至30.0重量％，特别优选0.2至20.0重量％且尤其优选0.5至15.0重量％。
优选的阳离子型表面活性剂为季铵盐，如
二(c8-c22)烷基二甲基氯化铵或二(c8-c22)烷基二甲基溴化铵；
(c8-c22)烷基二甲基乙基氯化铵或(c8-c22)烷基二甲基乙基溴化铵；
(c8-c22)烷基三甲基氯化铵或(c8-c22)烷基三甲基溴化铵，优选鲸蜡基三甲基氯化铵或鲸蜡基三甲基溴化铵；
(c10-c24)烷基二甲基苄基氯化铵或(c10-c24)烷基二甲基苄基溴化铵，优选(c12-c18)烷基二甲基苄基氯铵；
(c8-c22)烷基二甲基羟乙基氯化铵、(c8-c22)烷基二甲基羟乙基磷酸铵、(c8-c22)烷基二甲基羟乙基硫酸铵或(c8-c22)烷基二甲基羟乙基乳酸铵；
(c8-c22)烷基酰氨基丙基三甲基氯化铵或(c8-c22)烷基酰氨基丙基三甲基铵硫酸甲酯盐；
n,n-双(2-c8-c22-烷酰氧基乙基)-二甲基氯化铵或n,n-双(2-c8-c22-烷酰氧基乙基)-二甲基铵硫酸甲酯盐，以及
n,n-双(2-c8-c22-烷酰氧基乙基)羟乙基甲基氯化铵或n,n-双(2-c8-c22-烷酰氧基乙基)羟乙基甲基铵硫酸甲酯盐。
根据本发明的组合物中的阳离子型表面活性剂的量基于根据本发明的组合物的总重量计为优选0.1至10.0重量％，特别优选0.5至7.0重量％且尤其优选1.0至5.0重量％。
作为非离子型表面活性剂，优选的是脂肪醇乙氧基化物(烷基聚乙二醇)；烷基酚聚乙二醇；脂肪胺乙氧基化物(烷基氨基聚乙二醇)；脂肪酸乙氧基化物(酰基聚乙二醇)；聚丙二醇乙氧基化物
根据本发明的组合物中的非离子型表面活性剂的量基于根据本发明的组合物的总重量计为优选1.0至20.0重量％，特别优选2.0至10.0重量％且尤其优选3.0至7.0重量％。
此外，根据本发明的组合物可以包含两性表面活性剂。可以将其描述为长链仲或叔胺的衍生物，所述胺带有具有8至18个c原子的烷基并且其中另一个基团被赋予水溶性的阴离子基团，例如被羧基、硫酸根基团或磺酸根基团取代。优选的两性表面活性剂式氨基丙酸盐如n-(c12-c18)-烷基-β-氨基丙酸盐和n-(c12-c18)-烷基-β-亚氨基二丙酸盐，其为碱金属盐、单烷基铵盐、二烷基铵盐或三烷基铵盐形式，以及月桂基两性乙酸盐，尤其是钠盐形式。
合适的另外的表面活性剂还有胺氧化物。这为拥有具有8至18个c原子的长链基团和两个具有1至4个c原子的大多为短链的烷基的叔胺的氧化物。在此优选的例如是c10至c18烷基二甲基胺氧化物和脂肪酸酰氨基烷基二甲基胺氧化物。
表面活性剂的另一优选的组是甜菜碱表面活性剂，也被称为两性离子型表面活性剂。它们在同一个分子中包含阳离子基团(尤其是铵基团)和阴离子基团，所述阴离子基团可以为羧酸根基团、硫酸根基团或磺酸根基团。合适的甜菜碱优选为烷基甜菜碱，如椰油基甜菜碱或脂肪酸烷基酰氨基丙基甜菜碱(或者烷基酰氨基丙基甜菜碱)，例如椰油酰基酰氨基丙基二甲基甜菜碱(或者椰油酰氨基丙基甜菜碱)。
根据本发明的组合物中的两性表面活性剂和/或甜菜碱表面活性剂的量基于根据本发明的组合物的总重量计为优选0.5至20.0重量％且特别优选1.0至15.0重量％。
在本发明的一个优选的实施方案中，根据本发明的组合物包含选自月桂基硫酸盐、月桂基聚醚硫酸盐、甲基酯磺酸盐、椰油基酰氨基丙基甜菜碱、烷基甜菜碱如也椰油基甜菜碱、椰油酰基谷氨酸钠和月桂基两性乙酸盐的一种或多种表面活性剂。
在本发明的另一个优选的实施方案中，根据本发明的组合物包含一种或多种表面活性剂，选自拥有具有8至30个碳原子的直链的或支链的烷基或具有8至30个碳原子的直链的或支链的单不饱和的或多不饱和的烯基的烷基化的醚硫酸盐，甜菜碱以及其衍生物，且尤其优选选自拥有具有12至22个碳原子的直链的或支链的烷基的烷基化的醚硫酸盐，甜菜碱及其衍生物以及其混合物。
在本发明的另一个优选的实施方案中，根据本发明的组合物除了来自组分a)的式(ia)的物质和组分b)的物质以外，还包含一种或多种另外的阴离子型表面活性剂。其中转而优选的是一种或多种另外的阴离子型表面活性剂选自烷基聚二醇醚硫酸盐或烯基聚二醇醚硫酸盐，优选烷基聚二醇醚硫酸盐，烷基硫酸盐或烯基硫酸盐，优选烷基硫酸盐，甲基酯磺酸盐，烷基苯磺酸盐，酰基谷氨酸盐及其混合物。在此时所述的一种或多种另外的阴离子型表面活性剂中，“烷基”优选表示具有12至22个碳原子的直链的或支链的饱和烷基，“烯基”表示具有12至22个碳原子的直链的或支链的单不饱和的或多不饱和的烯基和“酰基”表示具有12至22个碳原子的直链的或支链的饱和酰基或具有的12至22个碳原子的饱和酰基或具有12至22个碳原子的直链的或支链的单不饱和的或多不饱和的酰基。
在本发明的另一个优选的实施方案中，根据本发明的组合物包含一种或多种非离子型表面活性剂，选自烷基乙氧基化物或烯基乙氧基化物，优选烷基乙氧基化物，烷基聚葡萄糖苷，酰基-n-甲基葡糖胺，脂肪酸烷醇酰胺，例如椰油脂肪酸单乙醇酰胺及其混合物。在此时所述的一种或多种非离子型表面活性剂中，“烷基”优选表示具有12至22个碳原子的直链的或支链的饱和烷基，“烯基”表示具有12至22个碳原子的直链的或支链的单不饱和的或多不饱和的烯基，和“酰基”表示具有12至22个碳原子的直链的或支链的饱和酰基或具有12至22个碳原子的直链的或支链的单不饱和的或多不饱和的酰基。脂肪酸基团优选具有如此时对“酰基”定义的酰基基团。
优选地，基于根据本发明的组合物的总重量计，根据本发明的组合物包含0.5至30重量％，特别优选0.5至20重量％，尤其优选1至15重量％且极其优选1至10重量％的组分a)的一种或多种物质。
优选地，基于根据本发明的组合物的总重量计，根据本发明的组合物包含0.5至30重量％且特别优选1至10重量％的组分b)的一种或多种物质。
优选地，根据本发明的组合物中的组分(i):组分(ii)的摩尔比为5:1至1:5且特别优选3:1至1:3，其中在这种情况下，组分(i)由根据本发明的组合物的组分b)的一种或多种物质和来自根据本发明的组合物的组分a)的式(ia)的一种或多种质子化的糖胺的一个或多个阴离子r-coo-组成，和组分(ii)由来自根据本发明的组合物的组分a)的一种或多种式(i)的糖胺和来自根据本发明的组合物的组分a)的式(ia)的质子化的糖胺的一个或多个阳离子组成。
在本发明的一个特别优选的实施方案中，根据本发明的组合物中的组分(i):组分(ii)的摩尔比为5:1至1:1且尤其优选3:1至1:1，其中在这种情况下，组分(i)由根据本发明的组合物的组分b)的一种或多种物质和来自根据本发明的组合物的组分a)的式(ia)的一种或多种质子化的糖胺的一个或多个阴离子r-coo-组成，和组分(ii)由来自根据本发明的组合物的组分a)的一种或多种式(i)的糖胺和来自根据本发明的组合物的组分a)的式(ia)的质子化的糖胺的一个或多个阳离子组成。
在本发明的另一个特别优选的实施方案中，根据本发明的组合物中的组分(i):组分(ii)的摩尔比为1:1至1:5且尤其优选1:1至1:3，其中在这种情况下，组分(i)由根据本发明的组合物的组分b)的一种或多种物质和来自根据本发明的组合物的组分a)的式(ia)的一种或多种质子化的糖胺的一个或多个阴离子r-coo-组成，和组分(ii)由来自根据本发明的组合物的组分a)的一种或多种式(i)的糖胺和来自根据本发明的组合物的组分a)的式(ia)的质子化的糖胺的一个或多个阳离子组成。
优选地，根据本发明的组合物具有7至11且特别优选8至10的ph值。
根据本发明的组合物的ph值直接在组合物中采用knickportamess911单杆测量电极在用相应的标准缓冲液校准之后进行测量。在ph4下采用柠檬酸/氢氧化钠溶液/盐酸缓冲液进行校准，在ph7的情况下采用磷酸氢二钠、磷酸二氢钾缓冲液进行校准。
优选地，根据本发明的组合物具有<500mpas且特别优选<100mpas的粘度。
采用brookfield-粘度计dvii型，来自转子组rv的转子在20转/分和20℃测量粘度。使用来自转子组rv的转子1至7。在该测量条件下，对于最大500mpa·s的粘度选择转子1，对于最大1000mpa·s的粘度选择转子2，对于最大5000mpa·s的粘度选择转子3，对于最大10000mpa·s的粘度选择转子4，对于最大20000mpa·s的粘度选择转子5，对于最大50000mpa·s的粘度选择转子6，和对于最大200000mpa·s的粘度选择转子7。
在本发明的一个优选的实施方案中，根据本发明的组合以液体洗涤剂的形式存在并且特别优选以高度浓缩的液体洗涤剂的形式存在。
在本发明的另一个优选的实施方案中，根据本发明的组合物以沐浴液、液体肥皂或洗面奶的形式存在。
替代直接适合于最终应用的组合物，根据本发明的组合物也可以以浓缩物的形式存在，尤其可以将所述浓缩物用于制备用于最终应用的组合物。此时所述的浓缩物在下文被称为“根据本发明的浓缩物”。优选地，基于根据本发明的浓缩物的总重量计，根据本发明的组合物中的组分a)的一种或多种物质的量为10至40重量％。进一步优选地，基于根据本发明的浓缩物的总重量计，根据本发明的浓缩物中的组分b)的一种或多种物质的量为5至40重量％。
根据本发明的组合物，尤其是根据本发明的浓缩物以有利的方式适合于制备液体洗涤剂且优选高度浓缩的液体洗涤剂。因此本发明的另一主题是根据本发明的组合物的，尤其是根据本发明的浓缩物的用途，用于制备液体洗涤剂且优选高度浓缩的液体洗涤剂。
根据本发明的组合物，尤其是根据本发明的浓缩物此外以有利的方式适合于制备沐浴液、液体肥皂或洗面奶。因此本发明的另一主题是根据本发明的组合物的，尤其是根据本发明的浓缩物的用途，用于制备沐浴液、液体肥皂或洗面奶。
此外，根据本发明的组合物的组分a)中所包含的式(i)的糖胺以有利的方式适合作为脂肪酸的，且优选根据本发明的组合物的组分b)中所包含的脂肪酸的中和剂。因此本发明的另一主题还有一种或多种式(i)的糖胺作为脂肪酸且优选一种或多种式r-cooh的脂肪酸的中和剂的用途
其中r1和r2彼此独立地表示h、ch3或2-羟乙基，其中r表示具有11至21个碳原子的直链的或支链的饱和烷基或具有11至21个碳原子的直链的或支链的单不饱和的或多不饱和的烯基。
在根据本发明作为中和剂的用途中，一种或多种式(i)的糖胺优选选自二甲基葡糖胺、羟乙基-甲基葡糖胺及其混合物。
在根据本发明作为中和剂的用途中，式(i)的糖胺特别优选为二甲基葡糖胺。
在根据本发明作为中和剂的用途中，一种或多种式r-cooh的脂肪酸优选选自月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、c16/c18脂肪酸、山萮酸、芥酸及其混合物。
在根据本发明作为中和剂的用途中，一种或多种式r-cooh的脂肪酸特别优选选自c16/c18脂肪酸及其混合物。
在根据本发明作为中和剂的用途中，式r-cooh的脂肪酸尤其优选为油酸。
在根据本发明作为中和剂的用途的极其优选的实施方案中，式(i)的糖胺为二甲基葡糖胺和式r-cooh的脂肪酸为油酸。
在根据本发明作为中和剂的用途中，一种或多种式r-cooh的脂肪酸比一种或多种式(i)的糖胺的摩尔比优选为5:1至1:5且特别优选3:1至1:3。
本发明的另一主题还有如对于根据本发明的组合物描述的式(ia)的盐。
根据本发明的盐以有利的方式适合作为表面活性剂。此外，其有利之处例如在于其非常好地溶于水中。
根据本发明的盐尤其为式(ia)的盐
其中
r1和r2彼此独立地表示h、ch3或2-羟乙基，和
r表示具有11至21个碳原子的直链的或支链的饱和烷基或具有11至21个碳原子的直链的或支链的单不饱和的或多不饱和的烯基。
根据本发明的式(ia)的盐优选选自具有反离子r-coo-的二甲基葡糖铵、具有反离子r-coo-的羟乙基-甲基葡糖铵及其混合物。
特别优选地，根据本发明的式(ia)的盐选自具有反离子r-coo-的二甲基葡糖铵及其混合物。
优选地，根据本发明的式(ia)的盐中的反离子r-coo-选自脂肪酸月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、c16/c18脂肪酸、山萮酸和芥酸，其各自为脱质子形式，及其混合物。
特别优选地，根据本发明的式(ia)的盐中的反离子r-coo-选自c16/c18脂肪酸，其各自为脱质子形式，及其混合物。
尤其优选地，根据本发明的式(ia)的盐中的反离子r-coo-为脱质子形式的油酸。
极其优选地，根据本发明的式(ia)的盐为具有作为反离子r-coo-的脱质子的油酸的二甲基葡糖铵。
在下文借助实施例详细说明本发明，然而其中并不将所述实施例理解为限制性的。如果没有明确地另外指明，则将所有百分比数值理解为重量百分比(重量％)。
在实施例中使用的二甲基葡糖胺按照ep614881由n-甲基葡糖胺通过还原胺化获得。
实施例1：
将5g油酸预置于95g水中(两相的)并且掺入升高的摩尔量的各种中和剂直至100摩尔％的中和剂。在这种情况下测定粘度(brookfield，20℃，20转/分(rpm)，转子1或2)，观察相应溶液的均匀性并且测量ph值(参见表1)。
在表1中列出了以下值或者在其中使用了以下缩写：
表1的各行中的上部的数描述了以mpa·s计的所测量的粘度。
“z”表示溶液是两相的。
“k”表示溶液是清澈的。
“h”表示溶液是均匀但浑浊的。
表1的各行中的下部的数描述了所测量的ph值。在此，“n.b.”表示未测量。
表1所使用的中和剂以及所制备的组合物的粘度、均匀性和ph值
由表1的值可见，在用二甲基葡糖胺中和油酸时已经在低的中和程度的情况下导致低粘度、均匀的溶液。从8.0的ph值开始已经获得均匀的溶液。
制剂实施例：
制剂实施例1：高度浓缩的液体洗涤剂(“重垢液体”)
制剂实施例2：高度浓缩的液体洗涤剂(“重垢液体”)
制剂实施例3：单剂量规格的高度浓缩的液体洗涤剂(“单剂量表面活性剂胶囊”)
制剂实施例4：沐浴液/液体肥皂
用氢氧化钾溶液至ph＝8.6的ph
制剂实施例5：洗面奶
用氢氧化钾溶液至ph＝8.5的ph