专利名称：食品加工生产线用包冰机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品、食物的成形或加工，尤其是涉及一种食品加工生产线用包冰机。
技术背景随着经济的迅猛发展，人们的生活节奏加快，为节省时间人们期待只需稍作加工即可吃的美味食品，因此，半成品的食物需求量急增。为适应这一变化，对于食品厂而言，利用冷冻原理与技术来处理成品或半成品，而快餐店、连锁店只需解冻、加热，直接面对消费者。食品厂所面临的问题是成品或半成品食物在冷冻储存期间常会出现风干失水冻裂、萎缩现象，不仅产品的质量和新鲜度受到影响、外观品相也不好，这是一个急待解决的问题
实用新型内容
本实用新型的目的是针对现有技术不足之处而提供一种改善食品在冷冻储存过程中风干失水冻裂、萎缩现象、保持食品外观品相好的食品加工生产线用包冰机。本实用新型的目的是通过以下措施来实现一种食品加工生产线用包冰机，包括有机架、输送机，其特征在于，还有罩、喷雾装置；所述罩设有上罩和下罩，所述喷雾装置由水管及与其相接的上喷淋管、下喷淋管组成，所述输送机的输送带为网式输送带；上罩及下罩布置在输送机中间区段、并分别固定在机架的上方和下方，上喷淋管位于上罩内网式输送带承载段的上方、喷雾口面对网式输送带，下喷淋管位于罩内网式输送带承载段和空段之间、喷淋口面对网式输送带承载段的背面。与现有技术相比，采用了本实用新型提出的食品加工生产线用包冰机，具有如下优点本产品通过包冰衣包裹在食品的外表，在食品表面形成一层薄冰膜，使食品与空气脱离接触，不仅保证食品的质量和新鲜度，食品的品相也进一步得到改善，深受顾客的欢迎。
图1是本实用新型提出的一个实施例结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对具体实施方式
作详细说明在图1所示本实用新型的一个实施例。图中，一种食品加工生产线用包冰机，包括有机架1、输送机2、罩、喷雾装置；所述罩设有上罩31和下罩32，所述喷雾装置4由水管41及与其相接的上喷淋管42、下喷淋管43组成，所述输送机2的输送带为网式输送带；上罩31及下罩32布置在输送机2中间区段、并分别固定在机架1的上方和下方，上喷淋管42位于上罩31内网式输送带承载段的上方、喷雾口面对网式输送带，下喷淋管43位于罩内网式输送带承载段和空段之间、喷淋口面对网式输送带承载段的背面。本实用新型是这样工作的经冷冻后达零下十八度的食品经输送机进料区后进入
3上罩内，用清水或者胶质水通过上喷淋管42、下喷淋管43以雾化状态喷在食品表面层，多余的水从下罩的排水口 33导出。喷淋在食品表面层的雾化水形成一层隔断空气的冰衣，使食品与空气脱离接触，确保了产品的新鲜度和质量，而且表面形成玻璃状透明膜，食品的品相有很大的提高。 上面结合附图描述了本实用新型的实施方式，实施例给出的结构并不构成对本实用新型的限制，本领域内熟练的技术人员在所附权利要求的范围内做出各种变形或修改均在保护范围内。
权利要求1. 一种食品加工生产线用包冰机，包括有机架、输送机，其特征在于，还有罩、喷雾装置；所述罩设有上罩和下罩，所述喷雾装置由水管及与其相接的上喷淋管、下喷淋管组成， 所述输送机的输送带为网式输送带；上罩及下罩布置在输送机中间区段、并分别固定在机架的上方和下方，上喷淋管位于上罩内网式输送带承载段的上方、喷雾口面对网式输送带， 下喷淋管位于罩内网式输送带承载段和空段之间、喷淋口面对网式输送带承载段的背面。
专利摘要本实用新型涉及一种食品加工生产线用包冰机，包括有机架、输送机、罩、喷雾装置；所述罩设有上罩和下罩，所述喷雾装置由水管及与其相接的上喷淋管、下喷淋管组成，所述输送机的输送带为网式输送带；上罩及下罩布置在输送机中间区段、并分别固定在机架的上方和下方，上喷淋管位于上罩内网式输送带承载段的上方、喷雾口面对网式输送带，下喷淋管位于罩内网式输送带承载段和空段之间、喷淋口面对网式输送带承载段的背面。本实用新型具有如下优点本产品通过包冰衣包裹在食品的外表，在食品表面形成一层薄冰膜，使食品与空气脱离接触，不仅保证食品的质量和新鲜度，食品的品相也进一步得到改善，深受顾客的欢迎。
文档编号A23L3/36GK202068900SQ20112013140
公开日2011年12月14日 申请日期2011年4月28日 优先权日2011年4月28日
发明者林紫柏 申请人:上海元盛食品有限公司