专利名称：一种新型条糕及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种以糯米为主要原料的食品，尤其是涉及一种新型条糕及其制备方法。
在现有的以糯米为主要原料的食品中，如年糕、松糕、元宵等，大多数食用不够方便，食用时还要加工，给人们带来了不少的麻烦，不可随时食用，满足不了各种消费者的需求，另外在现实生活的交往中，以烟酒为礼品，已成我国的交际习惯，然而，吸烟已成公害，严重影响着人们的身体健康，不仅有害于吸烟者本身，也给不吸烟者带来严重的危害，我国和世界各国一样也掀起了戒烟的宣传热潮，规定了在公共场所不准吸烟，有的单位还设置了无烟区，禁止吸烟，其效果并不理想，如何克服烟民们几年、几十年所养成的吸烟嗜好是目前亟待解决的问题。
本发明的目的在于提供一种生产制备简单，食用方便，既能帮助烟民们克服吸烟嗜好又能给人们食用的一种新型条糕及其制备方法。
本发明的一种新型条糕，以精制糯米为主原料，以芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖为副料，经除杂蒸煮，混合搅拌，压制成形，烘干灭菌包装而成，其特征在于它是以下述重量百分比的原料制成的条糕糯米93-95％ 芝麻油1-2％桂花0.2-0.5％纯咖啡1-2％白砂糖 2.0-3.0％。
一种新型条糕的制备方法，其特征在于一、商购优选下述各原料精制糯米，芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖二、除杂蒸煮将精制糯米，用符合国家卫生标准的饮用水淘洗，除杂去异物，用沸水，经旺火蒸煮15-30分钟至熟三、混合搅拌将芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖按百分比加入上述主料中用机器搅拌均匀四、压制成形将上述混合物用成形机压制成香烟形柱条状五、烘干灭菌所述的烘干是微波烘干灭菌六、包装将上述的柱条状条糕似香烟盒装密封包装，即成本发明产品。
本发明与现有技术相比，它包装形式新型独特，食用方便，味道可口，既可当食品又可当礼品，既能帮助烟民们克服吸烟嗜好又能增加交际往来关系。
下面结合实施例说明本发明，这里所述实施例的方案，不限制本发明，本领域的专业人员按照本发明的精神可以对其进行改进和变化，所述的这些改进和变化都应视为在本发明的范围内，本发明的范围和精神由权利要求来限定。
实施例1一、商购优选下述各原料精制糯米，芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖取糯米 94kg 芝麻油1.5kg桂花 0.5kg纯咖啡1.5kg白砂糖2.5kg二、除杂蒸煮将94kg精制糯米，用符合国家卫生标准的饮用水淘洗，除杂去异物，用沸水，经旺火蒸煮20分钟至熟三、混合搅拌将1.5kg芝麻油、0.5kg桂花、1.5kg纯咖啡、2.5kg白砂糖加入94kg蒸熟的精制糯米中用机器搅拌均匀四、压制成形将上述混合物用成形机压制成香烟形柱条状五、烘干灭菌用微波机烘干灭菌六、包装将上述的柱条状条糕似香烟盒装密封包装成1000盒的本发明产品。
实施例2一、商购优选下述各原料精制糯米，芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖取糯米 95kg 芝麻油1.5kg桂花 0.3kg纯咖啡1kg白砂糖2.2kg
二、除杂蒸煮将95kg精制糯米，用符合国家卫生标准的饮用水淘洗，除杂去异物，用沸水，经旺火蒸煮20分钟至熟三、混合搅拌将1.5kg芝麻油、0.3kg桂花、1kg纯咖啡、2.2kg白砂糖加入95kg蒸熟的精制糯米中用机器搅拌均匀四、压制成形将上述混合物用成形机压制成香烟形柱条状五、烘干灭菌用微波机烘干灭菌六、包装将上述的柱条状条糕似香烟盒装密封包装成1000盒的本发明产品。
本发明产品是纯绿色食品，它味道可口，食用方便，食品形状外形与香烟相似，在交际场合递上一支本发明产品，可取代礼节性递烟的习惯，起到以食代烟戒烟的作用，又可作为男女老少皆喜爱的食品。
本发明产品还可以根据需要压制成其它各种形状，可以用金属罐灌装，也可用保鲜袋袋装或锡纸盒装，与香烟一样既可精奘也可简奘，来满足不同层次人们的需要，是一种理想的文明糕。
权利要求
1.一种新型条糕，以精制糯米为主原料，以芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖为副料，经除杂蒸煮，混合搅拌，压制成形，烘干灭菌包装而成，其特征在于它是以下述重量百分比的原料制成的条糕糯米93-95％ 芝麻油1-2％桂花0.2-0.5％纯咖啡1-2％白砂糖 2.0-3.0％。
2.一种新型条糕的制备方法，其特征在于一、商购优选下述各原料精制糯米，芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖二、除杂蒸煮将精制糯米，用符合国家卫生标准的饮用水淘洗，除杂去异物，用沸水，经旺火蒸煮15-30分钟至熟三、混合搅拌将芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖按百分比加入上述主料中用机器搅拌均匀四、压制成形将上述混合物用成形机压制成香烟形柱条状五、烘干灭菌所述的烘干是微波烘干灭菌六、包装将上述的柱条状条糕似香烟盒装密封包装，即成本发明产品。
3.按照权利要求1或2的制备的一种新型条糕。
全文摘要
本发明涉及一种以糯米为主要原料的食品,尤其是涉及一种新型条糕及其制备方法。以精制糯米为主原料,以芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖为副料,经除杂蒸煮,混合搅拌,压制成型,烘干灭菌包装而成。本发明与现有技术相比,它包括形式新型独特,食用方便,味道可口,既可当食品又可当礼品,既能帮助烟民们克服吸烟嗜好又能增加交际往来关系。
文档编号A23L1/164GK1189306SQ9710409
公开日1998年8月5日 申请日期1997年4月28日 优先权日1997年4月28日
发明者何先荣 申请人:何先荣