一种食品加工的高效拌馅机的制作方法
【专利说明】
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别是一种食品加工的高效拌馅机。【【背景技术】】
[0002]拌馅机是用于混料的必备设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。现有技术的拌馅机包括机架、位于机架上的壳体以及固定在壳体内可由驱动电机驱动转动的搅拌轴，搅拌轴上设有能够跟随搅拌轴转动的搅拌叶片。然而由于馅料具有较高黏性，在搅拌过程中极易粘附在壳体内壁上，难以将馅料取下和壳体清理，使用十分不便，而且搅拌叶片单一的跟随搅拌轴做转动运动的方式，其拌馅效率较差，难以满足生产。
【【实用新型内容】】
[0003]本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种食品加工的高效拌馅机，能够提高拌馅效率，同时方便取下粘附于内壁上的馅料，方便清理。
[0004]为实现上述目的，本实用新型提出了一种食品加工的高效拌馅机，所述搅拌轴内设有与驱动电机连接可自转的自转轴，搅拌轴上径向设有若干与所述自转轴传动连接的搅拌叶片，所述壳体为具有开口的圆柱形体，所述壳体的开口内滑动配合有与壳体内壁贴合的滑盖，所述滑盖可沿壳体内壁往复移动，以与壳体形成一封闭内腔。采用上述方案后，搅拌叶片能够跟随搅拌轴转动，即公转；同时又能由自转轴驱动，即自转，本装置中搅拌叶片以自转和公转结合同时作业的方式，极大的提高拌馅效率；与此同时，滑盖采用与内壁贴合的结构，在滑动过程中，滑盖的侧壁能够将粘附在壳体内壁上的馅料刮下并带动其移动，乃至将馅料刮至开口上，方便取出；同理，在壳体内壁清洁过程中，实现了自清洁。
[0005]作为优选，所述壳体内壁设有滑槽，滑盖上设有与滑槽位置对应的滑块，所述滑块配合安装在滑槽中。滑槽和滑块配合的设计，滑块能够在滑槽的轨迹中滑动，使得滑盖滑动更加灵活。
[0006]作为优选，所述滑盖上设有与壳体内壁紧贴的刮片。该刮片能够顺利的将馅料从壳体内壁中刮下。
[0007]作为优选，所述滑盖由转动电机控制其沿壳体内壁往复移动。由转动电机控制滑盖滑动，提高了自动化程度，使用更加方便。
[0008]作为优选，所述滑盖从壳体一端伸出，所述伸出端与转动电机连接。使得转动电机能够顺利控制滑盖滑动。
[0009]作为优选，所述开口位于壳体的一侧。改变传统开口位于壳体上方的结构，方便投料及出料。
[0010]本实用新型的有益效果:与现有技术相比，本实用新型搅拌叶片能够跟随搅拌轴转动，即公转；同时又能由自转轴驱动，即自转，本装置中搅拌叶片以自转和公转结合同时作业的方式，极大的提高拌馅效率；与此同时，滑盖采用与内壁贴合的结构，在滑动过程中，滑盖的侧壁能够将粘附在壳体内壁上的馅料刮下并带动其移动，乃至将馅料刮至开口上，方便取出；同理，在壳体内壁清洁过程中，实现了自清洁。
[0011]本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。
【【附图说明】】
[0012]图1是本实用新型的结构示意图；
[0013]图2是本实用新型壳体内部的结构示意图；
[0014]图3是本实用新型中搅拌轴与搅拌叶片连接处的结构示意图；
[0015]图中机架、2-壳体、3-驱动电机、4-搅拌轴、5-开口、6-滑盖、7-滑槽、8-滑块、9-刮片、10-转动电机、11-自转轴、12-搅拌叶片、13-伞齿轮、14-转轴、15-固定座、16-伞齿、17-转盘。
【【具体实施方式】】
[0016]参阅图1至3，本实用新型包括机架1、位于机架I上的壳体2以及固定在壳体2内可由驱动电机3驱动转动的搅拌轴4，所述搅拌轴4的数量为两根，所述搅拌轴4中设置空腔，空腔内设有与驱动电机3连接可自转的自转轴11，自转轴的横截面为正六边形，该自转轴11与搅拌轴4做相互不同步的转动运动，搅拌轴4上径向设有若干与所述自转轴11传动连接的搅拌叶片12，所述壳体2为具有开口 5的圆柱形体，所述壳体2的开口 5内滑动配合有与壳体2内壁贴合的滑盖6，所述滑盖6可沿壳体2内壁往复移动，当滑盖6完全将开口 5盖住时，滑盖6与与壳体2形成一封闭内腔，所述滑盖6由转动电机10控制其沿壳体2内壁往复移动。
[0017]具体的，所述自转轴11上设有伞齿轮13，搅拌叶片12与一转轴14连接，搅拌轴4上设有用于固定转轴14的固定座15，所述转轴14安装在固定座15中并延伸至搅拌轴4内，转轴14的伸入端与所述自转轴11传动连接，该伸入端设有与所述自转轴11上伞齿轮13啮合的伞齿16，自转轴11上的伞齿轮13能够驱动伞齿16转动，从而使得转轴14实现自转。
[0018]具体的，所述壳体2内壁设有滑槽7，滑盖6上设有与滑槽7位置对应的滑块8，所述滑块8配合安装在滑槽7中。所述滑盖6上设有与壳体2内壁紧贴的刮片9。所述滑盖6从壳体2 —端伸出，所述伸出端经转盘1711与转动电机10连接。
【主权项】
1.一种食品加工的高效拌馅机，包括机架(I)、位于机架(I)上的壳体(2)以及固定在壳体(2)内可由驱动电机(3)驱动转动的搅拌轴(4)，所述搅拌轴(4)的数量为两根，其特征在于:所述搅拌轴(4)内设有与驱动电机(3)连接可自转的自转轴(11)，搅拌轴(4)上径向设有若干与所述自转轴(11)传动连接的搅拌叶片(12)，所述壳体(2)为具有开口(5)的圆柱形体，所述壳体(2)的开口(5)内滑动配合有与壳体(2)内壁贴合的滑盖￠)，所述滑盖(6)可沿壳体(2)内壁往复移动，以与壳体(2)形成一封闭内腔。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工的高效拌馅机，其特征在于:所述自转轴(11)上设有伞齿轮(13)，搅拌叶片(12)与一转轴(14)连接，搅拌轴(4)上设有用于固定转轴(14)的固定座(15)，所述转轴(14)安装在固定座(15)中并延伸至搅拌轴⑷内与所述自转轴(11)传动连接。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工的高效拌馅机，其特征在于:所述转轴(14)伸入端设有与所述自转轴(11)上伞齿轮(13)啮合的伞齿(16)。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工的高效拌馅机，其特征在于:所述壳体(2)内壁设有滑槽(7)，滑盖(6)上设有与滑槽(7)位置对应的滑块(8)，所述滑块(8)配合安装在滑槽(X)中。
5.根据权利要求1所述的一种食品加工的高效拌馅机，其特征在于:所述滑盖(6)上设有与壳体(2)内壁紧贴的刮片(9)。
6.根据权利要求1所述的一种食品加工的高效拌馅机，其特征在于:所述滑盖(6)由转动电机(10)控制其沿壳体(2)内壁往复移动。
7.根据权利要求4所述的一种食品加工的高效拌馅机，其特征在于:所述滑盖(6)从壳体⑵一端伸出，所述伸出端与转动电机(10)连接。
8.根据权利要求1至5中任意一项所述的一种食品加工的高效拌馅机，其特征在于:所述开口(5)位于壳体(2)的一侧。
【专利摘要】本实用新型公开了一种食品加工的高效拌馅机，搅拌轴内设有与驱动电机连接可自转的自转轴，搅拌轴上径向设有若干与自转轴传动连接的搅拌叶片，壳体为具有开口的圆柱形体，壳体的开口内滑动配合有与壳体内壁贴合的滑盖，滑盖可沿壳体内壁往复移动，以与壳体形成一封闭内腔。与现有技术相比，本实用新型搅拌叶片能够跟随搅拌轴转动，即公转；同时又能由自转轴驱动，即自转，本装置中搅拌叶片以自转和公转结合同时作业的方式，极大的提高拌馅效率；与此同时，滑盖采用与内壁贴合的结构，在滑动过程中，滑盖的侧壁能够将粘附在壳体内壁上的馅料刮下并带动其移动，乃至将馅料刮至开口上，方便取出；同理，在壳体内壁清洁过程中，实现了自清洁。
【IPC分类】A23P1-16
【公开号】CN204426659
【申请号】CN201520098995
【发明人】阙维德
【申请人】浙江正德和食品有限公司
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2015年2月11日