一种高效率皮蛋切割装置的制作方法

文档序号:11821409阅读:238来源:国知局

本实用新型涉及皮蛋加工设备技术领域,具体是一种高效率皮蛋切割装置。



背景技术:

松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种汉族传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。皮蛋可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。明确记载皮蛋的,明孝宗十七年(1504)成书的《竹屿山房杂部》。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。目前,人们日常在食用皮蛋时,都会将皮蛋切片,或者拌酱油吃,或者跟豆腐拌着吃,但是都需要将皮蛋切片,由于皮蛋较软,在切片时不容易切好,容易切碎或者切的不均匀,造成视觉效果较差,尤其在饭店,如果切的效果不好影响卖相,现在也有一些小型的切蛋装置,只能对皮蛋一个个的进行切割,切割效率低,不能满足人们的使用需求。



技术实现要素:

本实用新型的目的在于提供一种结构简单、使用方便的高效率皮蛋切割装置,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:

一种高效率皮蛋切割装置,包括底座,所述底座的下侧设有防滑垫,底座的上侧设有支柱,所述支柱的上端设有切割台,所述切割台的上侧设有切割框,所述切割框的内部设有若干切割腔,切割台的上侧右端设有升降装置,所述升降装置的上端设有安装板,所述安装板的下侧设有若干连接杆,所述连接杆的下端设有切割刀,安装板的上侧设有蓄水箱,安装板的下端设有若干喷水头,底座的上侧设有污水箱,切割腔的底部开设有排水口,所述排水口通过管道与污水箱连接。

作为本实用新型进一步的方案:所述切割腔的底部为圆弧形结构。

作为本实用新型进一步的方案:所述切割刀为十字形结构。

作为本实用新型再进一步的方案:所述切割刀分别位于每个切割腔的正上方。

与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:本实用新型结构简单、设计合理,操作简单,设有多个切割腔,可以同时对多个皮蛋进行切片,方便日常切皮蛋,适合在酒店饭店使用,有效提高了切蛋的工作效率,且制造成本低,适合推广使用,还设有喷水头,方便在切蛋完成后,对装置进行清洗,使用方便,满足人们的使用需求。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1,本实用新型实施例中,一种高效率皮蛋切割装置,包括底座1,所述底座1的下侧设有防滑垫2,底座1的上侧设有支柱3,所述支柱3的上端设有切割台4,所述切割台4的上侧设有切割框5,所述切割框5的内部设有若干切割腔6,所述切割腔6的底部为圆弧形结构,切割台4的上侧右端设有升降装置8,所述升降装置8的上端设有安装板9,所述安装板9的下侧设有若干连接杆10,所述连接杆10的下端设有切割刀11,所述切割刀11为十字形结构,切割刀11分别位于每个切割腔6的正上方,安装板9的上侧设有蓄水箱12,安装板9的下端设有若干喷水头13,底座1的上侧设有污水箱15,切割腔6的底部开设有排水口14,所述排水口14通过管道与污水箱15连接。本实用新型结构简单、设计合理,操作简单,设有多个切割腔6,可以同时对多个皮蛋进行切片,方便日常切皮蛋,适合在酒店饭店使用,有效提高了切蛋的工作效率,且制造成本低,适合推广使用,还设有喷水头13,方便在切蛋完成后,对装置进行清洗,使用方便,满足人们的使用需求。

对于本领域技术人员而言,显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

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