1.一种7-氨基-3-乙烯基头孢烷酸的制备方法，以7-苯乙酰氨基-3-氯甲基头孢烷酸对甲氧基苄酯为起始原料，其特征为，包括如下步骤：（1）在有机溶剂与水的混合体系中，起始原料与碘化钠、三苯基膦反应生成膦盐；（2）分离水相后，有机相中加入碱液，搅拌反应生成磷叶立德；（3）分离水箱后，用水洗涤去除有机相中过量游离的碱，加入甲醛水溶液反应生成7-苯乙酰氨基-3-乙烯基-4-头孢烯酸对甲氧基苄酯；（4）分离水相后，有机相浓缩，加入苯酚及酸催化剂加热反应，反应结束后转入碱液，补加溶剂进行萃取分层；（5）最终的水相中加入固定化青霉素酰化酶反应，反应结束后过滤酶，清液脱色后加酸结晶，得到7-氨基-3乙烯基头孢烷酸产品。
2.根据权利要求1所述的7-氨基-3-乙烯基头孢烷酸的制备方法，其特征在于：步骤（1）中，有机溶剂与水的混合体系中，有机溶剂与水的体积比为1:1，有机溶剂为氯仿或二氯甲烷，起始原料、碘化钠、三苯基膦的摩尔比为1：1:1.05，反应温度为25-35℃。
3.根据权利要求1所述的7-氨基-3-乙烯基头孢烷酸的制备方法，其特征在于：步骤（2）中，磷叶立德制备完成后，分层得到的水相即为含碘化钠水相，加酸调pH值至6-8后套用于下批合成中。
4.根据权利要求1所述的7-氨基-3-乙烯基头孢烷酸的制备方法，其特征在于：步骤（2）中，有机相中加入的碱液为氢氧化钠溶液，氢氧化钠与起始原料的摩尔比为1:1-2，氢氧化钠溶液与有机相的体积比为0.5-2:1，磷叶立德制备反应温度为0-5℃，反应时间为0.5h。
5.根据权利要求1所述的7-氨基-3-乙烯基头孢烷酸的制备方法，其特征在于：步骤（3）中，甲醛水溶液的质量浓度为20-40%，甲醛与起始原料的摩尔比为6-20:1，制备7-苯乙酰氨基-3-乙烯基-4-头孢烯酸对甲氧基苄酯的反应温度为0-15℃。
6.根据权利要求1所述的7-氨基-3-乙烯基头孢烷酸的制备方法，其特征在于：步骤（4）中，7-苯乙酰氨基-3-乙烯基-4-头孢烯酸对甲氧基苄酯制备完成后，分离的水相为含甲醛水相，补加甲醛溶液后直接套用于下批合成。
7.根据权利要求4所述的7-氨基-3-乙烯基头孢烷酸的制备方法，其特征在于：步骤（2）中，氢氧化钠与起始原料的摩尔比为1:1.3，氢氧化钠溶液与有机相的体积比为1:1。
8.根据权利要求5所述的7-氨基-3-乙烯基头孢烷酸的制备方法，其特征在于：步骤（3）中，甲醛与起始原料的摩尔比为7-9:1。