1.一种治疗羊产前瘫痪的发酵制品,其特征在于,该发酵制品制作方法为:
(1)取甘蔗汁22-24Be,与可溶马铃薯淀粉、D-葡萄糖酸钠、蛋白胨按1000:10-15:1-2:10-12的体积比混合,煮沸,在160-170r/min的速率下搅拌2-3分钟,制成液态培养基,冷却后,通入发酵罐内,接种葡萄糖异构酶,接种量为2-3‰,在温度为30-35℃,通风比为1:0.5-0.6,发酵罐内压力为 0.89-0.92MPa下发酵5-8小时,得到发酵物A;
(2)将发酵物A与鱼皮浆按1:50-80的比例混合,分3个阶段进行发酵;
第一阶段在温度为30-35℃,通风比为1:0.2-0.3,发酵罐内压力为 0.5-0.6MPa下发酵10-12小时;
第二阶段在温度为30-35℃,通风比为1:0.35-0.4,发酵罐内压力为 0.4-0.48MPa下发酵18-20小时;
第三阶段在温度为30-35℃,通风比为1:0.15-0.18,发酵罐内压力为 0.26-0.33MPa下发酵22-24小时,得到发酵物B;
将发酵物B经过压榨、膜过滤后,分离得到发酵液,将发酵液经真空干燥、粉碎,得到发酵制品。
2.根据权利要求1所述的一种治疗羊产前瘫痪的发酵制品,其特征在于,
所述鱼皮浆由新鲜鱼皮与水按1:1的比例混合投入制浆机中得到。
3.根据权利要求1或2所述的一种治疗羊产前瘫痪的发酵制品,其特征在于,
每100g发酵制品中含钙0.52-0.55g、磷0.54-0.57g、镁380-400mg,维生素D80IU-90IU。