一种利用活跃链霉菌发酵生产那西肽的培养基及补料方法与流程

技术特征：

1.一种利用活跃链霉菌发酵生产那西肽的培养基，其特征在于包括种子培养基、发酵培养基，其中：

所述种子培养基组成为：葡萄糖25～30g/L、黄豆饼粉18～20g/L、谷氨酸钠6～8g/L、酵母浸粉3～5g/L、玉米浆18～22g/L、玉米蛋白粉20～22g/L、 (NH₄)₂SO₄ 2.0～5.0g/L、轻质碳酸钙5～8g/L，MgSO₄7H₂O 0.3～0.6 g/L；

所述发酵培养基组成为：可溶性淀粉22～26g/L、黄豆饼粉30～33g/L、水解羽毛粉13～15g/L、玉米浆40～60g/L、酵母粉20～30g/L、30～32%液化淀粉葡萄糖20～30g/L、玉米蛋白粉16～20g/L、(NH₄)₂SO₄ 5.5～7.5g/L、轻质碳酸钙6～8g/L、KH₂PO₄ 4.4～5.6g/L、NaCL4.0～6.0g/L、MgSO₄7H₂O 0.3～0.6 g/L、耐高温α-淀粉酶0.05～0.09g/L、聚醚改性硅0.008～0.012g/L。

2.按照权利要求1所述的利用活跃链霉菌发酵生产那西肽的培养基，其特征在于还包括补料培养基，该补料培养基是由补料培养基一和补料培养基二组成，其中

补料培养基一组成为：谷胱甘肽0.3～0.6 g/L、(NH₄)₂SO₄ 2.0～3.0g/L、轻质碳酸钙15～18g/L；

补料培养基二组成为：30～32%液化淀粉葡萄糖35～40g/L、玉米浆26～30g/L。

3.按照权利要求1所述的利用活跃链霉菌发酵生产那西肽的培养基，其特征在于所述种子培养基灭菌后的质量要求为：氨基氮60～80mg/100ml、总糖3.2～3.5g/100ml、pH6.2～6.8。

4.按照权利要求1所述的利用活跃链霉菌发酵生产那西肽的培养基，其特征在于所述发酵培养基灭菌后的质量要求为：氨基氮60～120mg/100ml、总糖3.0～4.0g/100ml、pH6.5～7.5。

5.按照权利要求2所述的利用活跃链霉菌发酵生产那西肽的培养基，其特征在于所述补料培养基一灭菌后的质量要求为：氨基氮4.6～7.2g/100ml、pH6.8～7.8。

6.按照权利要求2所述的利用活跃链霉菌发酵生产那西肽的培养基，其特征在于所述补料培养基二灭菌后的质量要求为：总糖10.5～12.8g/100ml、氨基氮5.9～6.8g/100ml，pH4.5～5.5。

7.一种利用权利要求2 所述的培养基发酵生产那西肽的补料方法，其特征在于其工艺步骤为：在发酵36～60hr时，补入补料培养基一，补料量16～22L/m³发酵液/ hr；在发酵60hr～放罐前24 hr时，补入补料培养基二，补料量8～12L/m³发酵液/ hr。