专利名称：：一种富含共轭亚油酸的保健甲鱼用添加剂及其制备方法
技术领域：
：本发明涉及水产养殖业饲料添加剂，具体的说是一种富含共轭亚油酸(CLA)的保健甲鱼用添加剂及其制备方法。
背景技术：
：20世纪80年代中华鳖人工养殖发展迅猛，人工控温工厂化高密度饲养、光增温温室饲养等养殖形式在全国各地兴起，更有急功近利者在饲料中盲目加入促进生长的激素，在防病治病时滥用药物。其结果是，鳖产量上去了，商品质量下降了。目前我国甲鱼养殖业普遍存在由于密度高、营养不合理、环境污染、生长周期短而造成的养殖产品口感差、土腥味重、鲜味降低、色泽差，营养价值下降等一系列关键问题。目前甲鱼市场暴露出的最大问题是低档甲鱼已经供大于求，但是高档养殖甲鱼和野生甲鱼却严重缺货。随着人们生活水平的提高，对高档甲鱼的需求逐渐转旺，市场迫切需求品质和营养上乘的优质甲鱼。
发明内容本发明的目的是提供一种可提高甲鱼的保健特色的富含共轭亚油酸的保健甲鱼用添加剂及其制备方法。为实现上述目的，本发明所采用的技术方案为富含共轭亚油酸的保健甲鱼用添加齐U:按重量百分比计，共轭亚油酸(CLA)2.5%_5%、肌苷酸和鸟苷酸组合O.25%-0.5%、肉碱1%-1.5%，甘氨酸0.75%-1.5%，丙氨酸0.5%_1%，其量为沸石粉。所述保健甲鱼用添加剂重量占甲鱼饲料重量的1_2%。所述肌苷酸和鸟苷酸的组合中，肌苷酸和鸟苷酸重量比为1:1。制备方法首先将共轭亚油酸(CLA)、肌苷酸和鸟苷酸组合、肉碱，甘氨酸，丙氨酸和沸石粉原料中的固体原料粉碎过80-100目筛，备用；其次将上述粉碎后的固体原料按照上述比例进行混合搅拌使其均匀度的变异系数CV小于5%，待用；最后将上述原料中液体原料共轭亚油酸逐渐添加到上述混合好的固体原料中，充分混匀即得富含共轭亚油酸的保健甲鱼用添加剂。与
背景技术：
相比，本发明的有益效果是1.本发明通过调节摄食，添加特殊脂肪酸共轭亚油酸CLA、生物碱、肌苷酸、鸟苷酸等的添加剂组合，以适当的营养改良技术，将具有很好保健功效的CLA稳定高效地富集到甲鱼体内，同时提高了甲鱼的营养价值，改善风味和体表色泽，增加可食部分比例。在不显著增加饲料成本的基础上，提高养殖产品的销售价格和附加值，从而促进行业的健康可持续发展。2、该添加剂组合配方合理，成本合算，同时效果相当明显、能全面提高甲鱼的保健特色和商业附加值。3.在甲鱼饲料中添加本发明添加剂，能进一步提高甲鱼的保健特色，特别是实现了具有极强生理活性的C1A在甲鱼肌肉中的稳定高效富集，同时能提高甲鱼的营养价值，改善风味，增加可食部分比例，改善甲鱼体表色泽。增加甲鱼的可食部分比例。根据甲鱼的摄食习性，结合现代营养调控技术，CLA，提高甲鱼保健特色，合理分配脂肪，提高瘦肉率，改善体色；肉碱，促进动物生长，改善肉质；肌苷酸+鸟苷酸、甘氨酸、丙氨酸，改善肉质风味。4.本发明添加剂，能有效提高甲鱼的保健特色，实现了具有多项生理活性的CIA在甲鱼肌肉中的稳定高效富集；能提高甲鱼的营养价值，甲鱼肌肉蛋白含量，必需氨基酸含量以及鲜味氨基酸含量显著提高；甲鱼风味明显改善，甲鱼肌肉中主要鲜味物质肌苷酸和鸟苷酸含量显著提高；甲鱼可食部分体重增加，瘦肉率提高，肌间脂肪和腹脂率降低；甲鱼体表色泽改观，背部淡褐色，腹部金黄色更接近野生甲鱼。具体实施例方式下面结合实施例对本发明做进一步描述实施例1本发明保健添加剂，主要由CLA，肌苷酸+鸟苷酸组合，肉碱，甘氨酸，丙氨酸和沸石粉组成。这种饲料添加剂组合，所述保健甲鱼用添加剂重量占甲鱼饲料重量的1%，是由下述重量配比的原料组合制成，制作1吨甲鱼饲料需添加10kg本发明保健添加剂，其组分含量为CLA500g，肌苷酸+鸟苷酸组合50g，肉碱200g，甘氨酸150g，丙氨酸100g，其余为沸石粉，所述肌苷酸和鸟苷酸的组合中，肌苷酸和鸟苷酸重量比为1:1。制备首先将共轭亚油酸(CLA)、肌苷酸和鸟苷酸组合、肉碱，甘氨酸，丙氨酸和沸石粉原料中的固体原料粉碎过80目筛，备用；其次将上述粉碎后的固体原料按照上述比例进行混合搅拌使其均匀度的变异系数CV小于5%，待用；最后将上述原料中液体原料共轭亚油酸逐渐添加到上述混合好的固体原料中，充分混匀即得富含共轭亚油酸的保健甲鱼用添加剂。实施例2本发明保健添加剂，主要由CLA，肌苷酸+鸟苷酸组合，肉碱，甘氨酸，丙氨酸和沸石粉组成。这种饲料添加剂组合，所述保健甲鱼用添加剂重量占甲鱼饲料重量的2%，是由下述重量配比的原料组合制成，制作1吨甲鱼饲料需添加20kg本发明保健添加剂，其组分含量为CLA800g，肌苷酸+鸟苷酸组合75g，肉碱250g，甘氨酸200g，丙氨酸150g，其余为沸石粉。所述肌苷酸和鸟苷酸的组合中，肌苷酸和鸟苷酸重量比为1:1。实施例3本发明保健添加剂，主要由CLA，肌苷酸+鸟苷酸组合，肉碱，甘氨酸，丙氨酸和沸石粉组成。这种饲料添加剂组合，所述保健甲鱼用添加剂重量占甲鱼饲料重量的1.5%，是由下述重量配比的原料组合制成，制作1吨甲鱼饲料需添加15kg本发明保健添加剂，其组分含量为CLA1000g，肌苷酸+鸟苷酸组合100g，肉碱300g，甘氨酸300g，丙氨酸200g，其余为沸石粉。所述肌苷酸和鸟苷酸的组合中，肌苷酸和鸟苷酸重量比为1:1。实施例4为了验证本发明的保健添加剂的效果，采用两种饲料，饲料A和饲料B，饲料A为甲鱼商业配合饲料(济南天神饲料有限公司)，饲料B是在商业饲料配方基础上添加本发明保健添加剂，饲料制作工艺，常规营养参数相同。实验在章丘市白云湖特种水产养殖有限公司进行，选取6个水泥池(长10mX宽8mX水深1.5m)，3个作为平行实验组，3个作为平行对照组，选取体质健康、规格一致的甲鱼平均放入每池，初始体重400g左右，每池40只。每天投喂2次，养殖周期3个月。养殖结束后，测定甲鱼肌肉的CLA含量、蛋白及氨基酸含量、肌苷酸和鸟苷酸含量、以及甲鱼的成活率、增重率、饲料系数等指标，并用spss统计分析软件评价；用感官品尝评定打分系统评价甲鱼的体表色泽、肌肉口感风味以及肌肉致密度等指标。结果表明添加本发明保健添加剂组甲鱼组肌肉的CLA含量明显优于商业饲料对照组，并且达到稳定富集，见表1。表l.两种饲料养殖甲鱼肌肉CLA的富集情况肌肉CLA含量(%)15天30天45天60天90天商业饲料0.12±0.010.14±0.02o.15土o.or0.13±0.04a0.16±0.06s商业伺料+本发明保健剂0.47±0.020.89±0.051.22±0.04b1.79±0.08b1.83±0.07b注同行字母不同者表示差异极显著(p<0.01)分析测定甲鱼肌肉的肌苷酸和鸟苷酸结果表明添加本发明保健添加剂组甲鱼肌肉的肌苷酸和鸟苷酸含量明显高于商业饲料组，见表2。[OOSO]表2.甲鱼肌肉肌苷酸和鸟苷酸分析(湿基％。)肌肉样品商业饲料商业饲料+本发明保健剂肌苦酸+鸟苷酸0.295±0.013'2.085±0.114b注同行字母不同者表示差异极显著(p<0.01)通过测定甲鱼生长性能和饲料效率表明添加本发明保健添加剂组甲鱼的成活率、增重率均优于商业饲料对照组，而饲料系数低于对照组，见表3。表3.两种饲料养殖甲鱼的生长和饲料利用情况指标商业饲料商业饲料+本发明保健剂成活率(w95%画初始体重(g)403.33±10.21398.25±10.13末期体重(g)553.28±13.62'596.36±15.44b增重率(w37.18±1.56'49.75±2.23b饲料系数1.89±0.2T1.62±0.18b注同行字母不同者表示差异显著(p<0.05)5分析测定甲鱼肌肉的蛋白含量和氨基酸结果表明的肌肉蛋白含量明显高于商业饲料组，肌肉总氨基酸含量、酸含量也高于商业饲料组，见表4、5。表4.甲鱼肌肉蛋白质分析(湿基％):添加本发明保健添加剂组甲鱼必需氨基酸含量以及鲜味氨基<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>注同行字母不同者表示差异显著(P<0.05)表5.甲鱼肌肉氨基酸分析(％干基)<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>注同行字母不同者表示差异显著(p<0.05)，其中从Thr到Arg为必需氨基酸，Gly、Ala、Asp、Met、Glu为鲜味氨基酸。通过甲鱼感官品尝评定打分系统表明添加本发明保健添加剂组甲鱼的体表色泽、口感、风味以及肌肉致密度等指标优于商业饲料组，见表6。表6.甲鱼感官品尝评定打分表(0-5分)指标商业饲料商业饲料+本发明保健剂体表色泽3口感24风味35肌肉致密度34综合得分1118权利要求一种富含共轭亚油酸的保健甲鱼用添加剂，其特征在于按重量百分比计，共轭亚油酸(CLA)2.5％-5％、肌苷酸和鸟苷酸组合0.25％-0.5％、肉碱1％-1.5％，甘氨酸0.75％-1.5％，丙氨酸0.5％-1％，其量为沸石粉。2.按权利要求1所述的富含共轭亚油酸的保健甲鱼用添加剂，其特征在于所述保健甲鱼用添加剂重量占甲鱼饲料重量的1_2%。3.按权利要求1所述的富含共轭亚油酸的保健甲鱼用添加剂，其特征在于所述肌苷酸和鸟苷酸的组合中，肌苷酸和鸟苷酸重量比为1:1。4.一种按权利要求1所述的富含共轭亚油酸的保健甲鱼用添加剂的制备方法，其特征在于首先将共轭亚油酸(CLA)、肌苷酸和鸟苷酸组合、肉碱，甘氨酸，丙氨酸和沸石粉原料中的固体原料粉碎过80-100目筛，备用；其次将上述粉碎后的固体原料按照上述比例进行混合搅拌使其均匀度的变异系数CV小于5X，待用；最后将上述原料中液体原料共轭亚油酸逐渐添加到上述混合好的固体原料中，充分混匀即得富含共轭亚油酸的保健甲鱼用添加剂。全文摘要本发明涉及水产养殖业饲料添加剂，具体的说是一种富含共轭亚油酸的保健甲鱼用添加剂及其制备方法。添加剂按重量百分比计，共轭亚油酸2.5％-5％、肌苷酸和鸟苷酸组合0.25％-0.5％、肉碱1％-1.5％，甘氨酸0.75％-1.5％，丙氨酸0.5％-1％，其余量为沸石粉。制备首先将原料中的固体原料粉碎过80-100目筛，备用；其次将上述固体原料按照比例进行混合搅拌，待用；最后将原料中液体原料共轭亚油酸均匀添加到混合好的固体原料中即得添加剂。本发明添加剂能有效提高甲鱼的保健特色，实现具有多项生理活性的ClA在甲鱼肌肉中的稳定高效富集；能提高甲鱼的营养价值，甲鱼肌肉蛋白含量，必需氨基酸含量以及鲜味氨基酸含量提高。文档编号A23K1/16GK101744118SQ20081024952公开日2010年6月23日申请日期2008年12月19日优先权日2008年12月19日发明者刘梅,刘鹏,王宝杰,王雷,蒋克勇,隗恒申请人:中国科学院海洋研究所