专利名称：一种以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法
技术领域：
本发明属于食用菌栽培技术领域，涉及食用菌的栽培种培养基，具体涉及一种以稻谷为原料的食用菌栽培种培养基的制备方法。
背景技术：
食用菌的原种及栽培种的培养基一般根据菌种的不同选取不同的原料制备培养基，但基本上腐生菌如蘑菇、草菇等的培养基用粪、草料等原料进行配制；木腐菌如香菇、平菇、黑木耳、银耳、灵芝、猴头、茯苓等可用木屑、米糠、种木或棉壳作为菌种的培养基。
为了提高食用菌的品质与产量，现在食用菌原种或栽培种的制作大都采用小麦、玉米、棉壳来作培养基，虽然麦粒、玉米、棉壳等比起木屑、米糠的营养成份齐全，但因其容易吸水膨胀而易霉烂、生虫；另外，这些原料制作的培养基需要进行杀虫消毒处理，制作方法比较复杂。
发明内容
本发明的目的就是要解决上述不足，提供一种以稻谷为原料的食用菌栽培种培养基的制备方法，达到不生虫、不霉烂，并提高菌种的接种率。为了达到上述目的，本发明提供一种以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法，包括以下步骤
(1)选料选择无霉烂、无虫蛀、无开裂饱满的稻谷；
(2)浸泡用重量百分比为1%的石灰水浸泡稻谷48— 72小时；
(3)清洗、拌料将浸泡好的稻谷捞起清洗并浙去多余的水份，然后加入占稻谷重量I. 5-3%的麸皮，搅拌均匀得培养基；
(4)装瓶灭菌将(3)的培养基进行装瓶，装至瓶肩，扎好瓶口；然后将瓶进行加热灭
菌；
(5)接种先对接种箱用烟雾剂灭菌，再将(4)中灭菌的瓶置于接种箱进行接种；
(6)培养接种好的菌种放入培养室进行培养，保持培养室温度20- 28°C。上述方案的优选方案是，所述步骤(2)中，稻谷的浸泡过程中要换石灰水2-3次。所述步骤(4)中加热灭菌是采用高压灭菌，压力为0.5 — 1.5kg/m2，灭菌时间为2-3小时。即当压力锅的压力表指针上升至O. 5kg/m2时，打开放气阀进行排气；当指针回到“O”处时，关闭排气阀再次升压灭菌；压力达到I. 5kg/m2时，维持2小时即可达到灭菌的目的。所述步骤(4)中加热灭菌是采用常压灭菌,灭菌时间为7-9小时。本发明相比于现有技术具有如下有益效果
I、以稻谷为原料制作的食用菌栽培种培养基不生虫、不霉烂，其抗杂菌的能力强；2、由于本发明的培养基具有不生虫、不霉烂的特性，所以接种后菌丝萌发快、生产得壮，成活率高达100% ；
3、本发明的培养基抗老化，接种后菌种保存时间长，要比其他培养基(棉籽壳)多保存I个月以上。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明的制备方法做进一步的阐述，而实施例中没有详加说明则按本领域的现有技术操作。实施例一
一种以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法，包括以下步骤
(1)选料选择无霉烂、无虫蛀、无开裂饱满的稻谷；
(2)浸泡用重量百分比为1%的石灰水浸泡稻谷，石灰水的温度在25°C以上时，浸泡时间为48小时,浸泡过程中要换石灰水2次；
(3)清洗、拌料将浸泡好的稻谷捞起清洗并浙去多余的水份，然后加入占稻谷重量I. 5%的麸皮，搅拌均匀得培养基；
(4)装瓶灭菌将(3)的培养基进行装瓶，装至瓶肩，扎好瓶口；然后将瓶放置高压锅中进行加热灭菌。压力为O. 5 — I. 5kg/m2，灭菌时间为2. 5小时。即当压力锅的压力表指针上升至O. 5kg/m2时，打开放气阀进行排气；当指针回到“O”处时，关闭排气阀再次升压灭菌；压力达到I. 5kg/m2时，维持2小时即可达到灭菌的目的；
(5)接种先对接种箱用烟雾剂灭菌，再将(4)中灭菌的瓶置于接种箱进行接种；
(6)培养接种好的菌种放入培养室进行培养，保持培养室温度20°C。
实施例二
一种以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法，包括以下步骤
(1)选料选择无霉烂、无虫蛀、无开裂饱满的稻谷；
(2)浸泡用重量百分比为1%的石灰水浸泡稻谷，石灰水的温度在25°C以下时，浸泡时间为72小时，浸泡过程中要换石灰水3次；
(3)清洗、拌料将浸泡好的稻谷捞起清洗并浙去多余的水份，然后加入占稻谷重量3%的麸皮，搅拌均匀得培养基；
(4)装瓶灭菌将(3)的培养基进行装瓶，装至瓶肩，扎好瓶口；然后将瓶放置常压锅中进行加热灭菌8小时；
(5)接种先对接种箱用烟雾剂灭菌，再将(4)中灭菌的瓶置于接种箱进行接种；
(6)培养接种好的菌种放入培养室进行培养，保持培养室温度28°C。实施例三
将按本发明的方法制备的以稻谷为原料的栽培种培养基与现有的以棉籽壳为原料的栽培种培养基培养菌丝情况进行对比，其具体区别如下
项目I本发明培养基I棉籽壳培养基
培养基生虫、霉烂情况无基质霉烂、虫蛀现象_时有基质霉烂、虫蛀发生_
培养菌丝的萌发情况 I菌丝萌发快，从接种到长满15天左右I菌种萌发稍慢，从接种到长满25-30天左右
权利要求
1.一种以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法，其特征在于包括以下步骤 (1)选料选择无霉烂、无虫蛀、无开裂且饱满的稻谷； (2)浸泡用重量百分比为1%的石灰水浸泡稻谷48— 72小时； (3)清洗、拌料将浸泡好的稻谷捞起清洗并浙去多余的水份，然后加入占稻谷重量I. 5 - 3%的麸皮，搅拌均匀得培养基；(4)装瓶灭菌将(3)的培养基进行装瓶，装至瓶肩，扎好瓶口；然后将瓶进行加热灭菌； (5)接种先对接种箱用烟雾剂灭菌，再将(4)中灭菌的瓶置于接种箱进行接种； (6)培养接种好的菌种放入培养室进行培养，保持培养室温度20- 28°C。
2.根据权利要求I所述的以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法，其特征在于所述步骤(2)中，稻谷的浸泡过程中要换石灰水2-3次。
3.根据权利要求I所述的以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法，其特征在于所述步骤(4)中加热灭菌是采用高压灭菌，压力为0. 5 — I. 5kg/m2，灭菌时间为2-3小时。
4.根据权利要求I所述的以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法，其特征在于所述步骤(4)中加热灭菌是采用常压灭菌，灭菌时间为7-9小时。
全文摘要
本发明提供一种以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法，包括选料、浸泡、清洗、拌料、装瓶灭菌、接种与培养步骤。以稻谷为原料制作的食用菌栽培种的培养基不生虫、不霉烂，其抗杂菌的能力强；接种后菌丝萌发快、生产得壮，成活率高达100%；接种后菌种保存时间长达2个月。
文档编号A01G1/04GK102860216SQ201210335910
公开日2013年1月9日 申请日期2012年9月12日 优先权日2012年9月12日
发明者丁伦保 申请人:安徽天都灵芝制品公司