一种均火饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于保健食品领域，具体涉及一种均火饮料，本发明还涉及该均火饮料的制备方法。
【背景技术】
[0002]核桃、红枣、姜片、小麦和绿豆无论是在做食品过程中还是单独食用中，都是人们生活中必不可少的必备物和保健物，比如其中核桃具有健脾固肾和利尿清热的作用，核桃中的分心木具有补肾、活血、补血和预防失眠的功效等，红枣具有补血和降低胆固醇的作用等等，正是由于它们有这些功效，在上个世纪，陕北地区就普遍采用一种能够治愈轻微感冒的民间偏方，就是将核桃、红率、红葱根、姜片、小麦、绿豆等在一块熬制，然后饮用，此偏方能够解决因热凉不均引起的感冒问题。为了传承民间技术，经过精心研宄认为，将此配方配制成一种饮料，既可以方便人们的饮用和解决口渴的问题，又能起到预防感冒的作用，是不二之选的办法。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种均火饮料，解决了现有饮料不能因热凉不均引起的感冒问题，实现了药用饮品一体化技术。本发明的另一个目的是提供该均火饮料的制备方法，该方法工艺流程简单，易操作。
[0004]本发明所采用的技术方案是，一种均火饮料，按重量百分比由:红葱根40%?60%、核桃10%?30%、红枣8%?10%、姜片3%?8%、小麦2%?5%、绿豆2%?5%、红糖2%?5%，其余为水。
[0005]本发明所采用的另一个技术方案是:一种均火饮料的制备方法，具体步骤为:
[0006]步骤一:按重量百分比采集原材料:红葱根40%?60%、核桃10%?30%、红枣8%?10%、姜片3%?8%、小麦2%?5%、绿豆2%?5%、红糖2%?5%，其余为水；
[0007]步骤二:将采集的原材料清洗干净并将核桃敲碎后，备用；
[0008]步骤三:将除红葱根和红糖外的其他原料混合蒸煮；
[0009]步骤四:再用夹层锅对上述步骤三所得溶液继续熬制；
[0010]步骤五:将红葱根单独进行熬制；
[0011]步骤六:将步骤四和步骤五所得溶液混合并加入经炒制后的红糖，再加入体积比为1:200?300的水，充分搅拌；
[0012]步骤七:灌装、包装，即得成品。
[0013]该发明的技术特征还在于，步骤三中所述蒸煮时间为15?25min，步骤四中所述熬制时间为15?25h。步骤五中所述熬制时间为10?20min。步骤六中所述红糖的炒制时间为I?5min。
[0014]同现有技术相比，本发明的饮料制备工艺流程简单易操作，所用原料来源简单、营养丰富、成本低，既可以方便人们饮用解决口渴的问题，又能起到预防因热凉不均引起的感冒的作用，实现了轻微感冒不用药，起到了保健的作用，该饮料值得推广使用。
【具体实施方式】
[0015]下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明，但本发明并不局限于这些实施例。
[0016]实施例1:
[0017]本发明一种均火饮料，按重量百分比由以下原料组成:红葱根40%、核桃10%、红枣8%、姜片3%、小麦2%、绿豆2%、红糖2%，其余为水。
[0018]具体制备步骤如下:
[0019]步骤一:采集原材料:红葱根40公斤、核桃10公斤、红率8公斤、姜片3公斤、小麦2公斤、绿豆2公斤、红糖2公斤，其余为水；
[0020]步骤二:将采集的原材料清洗干净并将核桃敲碎后，备用；
[0021]步骤三:将除红葱根和红糖外的其他原料混合蒸煮15min ；
[0022]步骤四:再用夹层锅对上述步骤三所得溶液继续熬制15h ;
[0023]步骤五:将红葱根单独进行熬制1min ；
[0024]步骤六:将步骤四和步骤五所得溶液混合并加入经炒Imin后的红糖2公斤，再加入体积比为1:200的水，充分搅拌；
[0025]步骤七:灌装、包装，即得成品。
[0026]实施例2:
[0027]本发明一种均火饮料，按重量百分比由以下原料组成:红葱根50%、核桃20%、红枣9%、姜片5.5%、小麦3.5%、绿豆3.5%、红糖3.5%，其余为水。
[0028]具体制备步骤如下:
[0029]步骤一:采集原材料:红葱根50公斤、核桃20公斤、红率9公斤、姜片5.5公斤、小麦3.5公斤、绿豆3.5公斤、红糖3.5公斤，其余为水；
[0030]步骤二:将采集的原材料清洗干净并将核桃敲碎后，备用；
[0031]步骤三:将除红葱根和红糖外的其他原料混合蒸煮20min ；
[0032]步骤四:再用夹层锅对上述步骤三所得溶液继续熬制20h ；
[0033]步骤五:将红葱根单独进行熬制15min ；
[0034]步骤六:将步骤四和步骤五所得溶液混合并加入经炒3min后的红糖3.5公斤，再加入体积比为1:250的水，充分搅拌；
[0035]步骤七:灌装、包装，即得成品。
[0036]实施例3:
[0037]本发明一种均火饮料，按重量百分比由以下原料组成:红葱根60%、核桃30%、红枣10%、姜片8%、小麦5%、绿豆5%、红糖5%，其余为水。
[0038]具体制备步骤如下:
[0039]步骤一:按重量百分比采集原材料:红葱根60公斤、核桃30公斤、红枣10公斤、姜片8公斤、小麦5公斤、绿豆5公斤、红糖5公斤，其余为水；
[0040]步骤二:将采集的原材料清洗干净并将核桃敲碎后，备用；
[0041]步骤三:将除红葱根和红糖外的其他原料混合蒸煮25min ；
[0042]步骤四:再用夹层锅对上述步骤三所得溶液继续熬制25h ;
[0043]步骤五:将红葱根单独进行熬制20min ；
[0044]步骤六:将步骤四和步骤五所得溶液混合并加入经炒5min后的红糖5公斤，再加入体积比为1:300的水，充分搅拌；
[0045]步骤七:灌装、包装，即得成品。
[0046]本发明的饮料制备工艺流程简单易操作，所用原料来源简单、营养丰富、成本低，既可以方便人们饮用解决口渴的问题，又能起到预防因热凉不均引起的感冒的作用，实现了轻微感冒不用药，起到了保健的作用，该饮料值得推广使用。
【主权项】
1.一种均火饮料，其特征在于，按重量百分比由以下原料组成:红葱根40%?60%、核桃10%?30%、红枣8%?10%、姜片3%?8%、小麦2%?5%、绿豆2%?5%、红糖20Z0?5%，其余为水。2.一种均火饮料的制备方法，其特征在于，具体步骤为: 步骤一:按重量百分比采集原材料:红葱根40 %?60 %、核桃10 %?30 %、红枣8 %?10%、姜片3%?8%、小麦2%?5%、绿豆2%?5%、红糖2%?5%，其余为水； 步骤二:将采集的原材料清洗干净并将核桃敲碎后，备用； 步骤三:将除红葱根和红糖外的其他原料混合蒸煮； 步骤四:再用夹层锅对上述步骤三所得溶液继续熬制； 步骤五:将红葱根单独进行熬制； 步骤六:将步骤四和步骤五所得溶液混合并加入经炒制后的红糖，再加入体积比为1:200?300的水，充分搅拌； 步骤七:灌装、包装，即得成品。3.根据权利要求2所述的一种均火饮料的制备方法，其特征在于，步骤三中所述蒸煮时间为15?25min，步骤四中所述熬制时间为15?25h。4.根据权利要求2所述的一种均火饮料的制备方法，其特征在于，步骤五中所述熬制时间为10?20min。5.根据权利要求2所述的一种均火饮料的制备方法，其特征在于，步骤六中所述红糖的炒制时间为I?5min。
【专利摘要】本发明公开了一种均火饮料，由以下原料组成：红葱根、核桃、红枣、姜片、小麦、绿豆、红糖，其余为水。本发明还公开了该均火饮料的制备方法，具体步骤为：步骤一、采集原材料并清洗干净，步骤二、将除红葱根和红糖外的其他原料混合蒸煮；步骤三、再用夹层锅对上述混合溶液继续熬制；步骤四、将红葱根单独进行熬制；步骤五、将步骤四和步骤五所得溶液混合并加入红糖和水，充分搅拌；步骤六、灌装、包装，即得成品。本发明的饮料既可以方便人们饮用解决口渴的问题，又能起到预防因热凉不均引起的感冒的作用，实现了轻微感冒不用药，起到了保健的作用，该饮料值得推广使用。
【IPC分类】A23L1/09, A23L2/02, A23L1/29
【公开号】CN104905360
【申请号】CN201510332806
【发明人】刘彦宏
【申请人】刘彦宏
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年6月16日