技术特征：
技术总结
本发明公开了一类N‑乙酰氨基葡萄糖苷类化合物，该糖苷类化合物具有式(Ⅰ)所示的结构。该糖苷类化合物以N‑乙酰‑D‑氨基葡萄糖和烷氧基乙醇为原料，通过三步反应获得。本发明所提供式(Ⅰ)所示结构的糖苷类化合物改善了烷基‑N‑乙酰氨基葡萄糖苷的水溶性，并且能显著降低溶液的表面张力、具有良好的起泡能力、泡沫稳定性和乳化能力，是一种充分利用廉价易得的N‑乙酰‑D‑氨基葡萄糖为合成原料通过化学方法获得的具有新型结构和应用价值的亲水型表面活性剂。该糖苷还有望在促进透明质酸的产生、双歧杆菌的生长、抑制胃肠道有害菌幽门螺杆菌的繁殖等方面发挥作用。此外，鉴于其新颖的结构，可应用于后续相关产品的研发与生产。
技术研发人员：陈朗秋;季善伟
受保护的技术使用者：湘潭大学
技术研发日：2017.05.27
技术公布日：2017.08.04