一种纳米分子酒及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种纳米分子酒及其制备方法，采用一次性高压喷涂技术对不锈钢容器内壁喷涂涂料和奇冰石后制备成纳米涂料容器，浓香型优质酒经调试和过滤后放置于纳米涂料容器中贮存24h，再经过滤和调试后贮存30天即得纳米分子酒。本发明技术方案的优点在于：将普通白酒在纳米涂料罐中贮存，可以加速白酒的老熟，吸附酒中异味，使酒分子重新排列组合，使酒体更加醇厚棉柔；制备而成的纳米分子酒，该酒比普通白酒更加协调、棉柔，饮后不口干，醒酒时间快。
【专利说明】
-种纳米分子酒及其制备方法
技术领域
[0001 ]本发明设及一种纳米分子酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 奇冰石又称为托玛琳，矿物学家称之为电气石，它是由儀、铁、锡、儘、钢、钻、娃、 氣、铜、铁、砸等微量元素及矿物质组成，是一种具有热电效应的永久性电极晶体材料。奇冰 石纳米材料具有卓越的光、力、热、电吸收、催化分解的作用，其吸附力和扩散力是其他材料 的几百倍。经众多医学界的专家研究表明，当水通过奇冰石纳米材料时，能杀死水中的细 菌，分解水中有害物质，吸附水中的异味，增强水分子的间隙值，提高水的活化作用和溶解 度，降低水中的黏合作用，使硬水软化。
【发明内容】
[0003] 本发明所要解决的技术问题是针对现有技术中存在的不足，而提供一种纳米分子 酒的制备方法，白酒在纳米涂料罐中胆存，可W加速白酒的老熟，吸附酒中异味，使白酒中 的组分含量发生变化，使酒体更加醇厚棉柔。
[0004] 本发明的目的之二是提供一种经过上述方法制备而成的纳米分子酒，该酒比普通 白酒更加协调、棉柔，饮后不口干，醒酒时间快。
[0005] 为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
[0006] -种纳米分子酒的制备方法，其特征在于，包括W下步骤：
[0007] (1)一级调试：W市售的、酒精度为65~68度的浓香型优质白酒作为基酒，W采用 反渗透净水机处理后的饮用水作为软化水，将软化水添加到基酒中对基酒进行调节酒精 度，使其酒精度下降至所需白酒度数；
[000引（2)-级过滤:将步骤(1)调试后得到的酒品揽拌均匀后用娃藻过滤机进行过滤；
[0009] (3)-级胆存:将步骤(2)过滤后得到的酒品置于纳米涂料容器中，在常溫条件下 密封胆存24h;
[0010] (4)二级过滤:将步骤(3)胆存后得到的酒品用微孔过滤板进行过滤；
[0011] (5)二级调试：向步骤（4)过滤后得到的酒品中添加氨基糖，每lOOg酒品中添加 0.85-1.15mg 氨基糖；
[0012] (6)二级胆存:将步骤(5)调试后的酒品置于另一个纳米涂料容器中，在常溫条件 下密封胆存30天，胆存结束后即得到纳米分子酒。
[0013] 上述技术方案中，步骤（1)中，所述的所需白酒度数为33.6度、36度、42度或者52 度。
[0014] 上述技术方案中，步骤(3)和步骤(6)中所述的纳米涂料容器是通过下述方法制备 而成的：
[0015] ①将奇冰石破碎后制备成纳米级的奇冰石粉末；
[0016] ②将涂料加热至50~85°C后，与步骤（1)所述的纳米级奇冰石粉末按照15~25:1 的重量比混合均匀；
[0017] ③将步骤②得到的混合物对胆酒容器的内壁进行一次性高压喷涂，喷涂后自然风 干10天即得所述的纳米涂料容器。
[0018] 优选的，步骤①中所述的纳米级的奇冰石粉末，其粒径为0.1~100纳米。
[0019] 优选的，步骤②中，所述的涂料为市售的食用涂料T99-30,包括基料和固化剂，将 基料加热至75~85°C、固化剂加热至50~70°C后，按照1:1的重量比混合均匀后再与所述的 纳米级的奇冰石粉末进行混合。
[0020] 优选的，步骤②中，所述的涂料与纳米级奇冰石粉末混合时的重量比优选为20:1。
[0021] 优选的，步骤③中，所述的胆酒容器为不诱钢容器或者陶瓷容器。
[0022] 优选的，步骤③中，所述的一次性高压喷涂，其高压的压强为60~300kg/cm2。
[0023] 优选的，步骤③中，进行高压喷涂时，每千克涂料和纳米级奇冰石粉末的混合物喷 涂20平方米的胆酒容器的内壁，喷涂的厚度为0.4-0.7mm。
[0024] 上述技术方案中，所述的反渗透净水机、娃藻过滤机、微孔过滤板(孔直径0.1~ 1mm)均为常规的、市售设备，按照其操作流程操作即可。
[0025] 本发明还提供一种给纳米分子酒，是通过上述方法制备而成的。
[0026] 本发明技术方案的优点在于:将普通白酒在纳米涂料罐中胆存，可W加速白酒的 老熟，吸附酒中异味，使酒分子重新排列组合，使酒体更加醇厚棉柔;制备而成的纳米分子 酒，该酒比普通白酒更加协调、棉柔，饮后不口干，醒酒时间快。
【具体实施方式】
[0027] W下对本发明技术方案的【具体实施方式】详细描述，但本发明并不限于W下描述内 容：
[00%] W下实施例中，所述的反渗透净水机的、娃藻过滤机、微孔过滤板(孔直径0.4mm) 均为市售设备，一次高压喷涂采用高压无气喷涂机完成的。
[0029] 实施例1:
[0030] -种纳米涂料容器，是通过下述方法制备而成的：
[0031] ①将奇冰石粉碎后，用物理介质提取机制备成奇冰石粉末，粒径为50-60nm左右；
[0032] ②将食用涂料T99-30的基料加热至80~85°C、固化剂加热至60~65°C后，按照1:1 的重量比混合均匀后，按照20:1的重量比与步骤(1)得到的纳米级奇冰石粉末混合均匀；
[0033] ③将步骤②得到的混合物对不诱钢容器的内壁进行一次性高压喷涂，压强为 lOOkg/cm2左右，每千克涂料和纳米级奇冰石粉末的混合物喷涂20平方米的不诱钢容器的 内壁，喷涂的厚度为0.4-0.7mm;喷涂后自然风干10天即得所述的纳米涂料容器。
[0034] 实施例2:
[0035] -种纳米涂料容器，制备方法与实施例基本相同，所不同的是，步骤③中针对陶瓷 容器的内壁进行一次性高压喷涂，最终得到纳米涂料容器。
[0036] 实施例3:
[0037] -种纳米分子酒，是通过下述方法制备而成的：
[0038] (1)一级调试：W市售的、酒精度为65度的浓香型优质酒作为基酒，W采用反渗透 净水机软化后的饮用水作为软化水，将软化水添加到基酒中对基酒进行调节酒精度，使其 酒精度为33.6度；
[0039] (2)-级过滤:将步骤(1)调试后得到的酒品揽拌均匀后用娃藻过滤机进行过滤；
[0040] (3)-级胆存:将步骤(2)过滤后得到的酒品置于实施例1得到的纳米涂料容器中， 在常溫条件下密封胆存24h;
[0041] (4)二级过滤:将步骤(3)胆存后得到的酒品用微孔过滤板进行过滤；
[0042] (5)二级调试：向步骤(4)过滤后得到的酒品中添加氨基糖，每lOOg酒品中添加 Img 氨基糖；
[0043] (6)二级胆存:将步骤(5)调试后的酒品置于另一个实施例1得到的纳米涂料容器 中，在常溫条件下密封胆存30天，胆存结束后即得到纳米分子酒。
[0044] 基酒和本实施例得到的纳米分子酒，其感官和理化指标按照GB/T10781.1-2006 (优级)检测标准进行，卫生指标按照GB2757的检测标准进行检测，净含量按照JJF1070的检 测标准进行检测，氨基糖含量按照Q/化JT0001S-2014的检测标准进行检测，结果如表1所 示：
[0045] 表1:实施例1的基酒和纳米分子酒各种指标
[0046]
[0047] 由表1可知，经本发明方法制备的酒品，各项指标完全符合国家标准，并且，乙酸乙 醋、己酸乙醋和氨基糖等参数有不同程度的提高，而乙酸、甲醇等影响口感、味觉的参数有 不同程度的降低，酒味更加醇厚。
[004引实施例4:
[0049] -种纳米分子酒，制备方法与实施例3基本相同，所不同的是，步骤(3)和(6)中的 纳米涂料容器为实施例2得到的纳米涂料容器，得到纳米分子酒。
[0050] 基酒和本实施例得到的纳米分子酒，其感官和理化指标按照GB/T10781.1-2006 (优级)检测标准进行，卫生指标按照GB2757的检测标准进行检测，净含量按照JJF1070的检 测标准进行检测，氨基糖含量按照Q/化JT0001S-2014的检测标准进行检测，结果如表2所 示：
[0051 ]表2:实施例2的基酒和纳米分子酒各种指标
[0化2]
[0
[0054] 由表2可知，经本发明方法制备的酒品，各项指标完全符合国家标准，并且，乙酸乙 醋、己酸乙醋和氨基糖等参数有不同程度的提高，而乙酸、甲醇等影响口感、味觉的参数有 不同程度的降低，酒味更加醇厚。
[0055] 应用实施例
[0056] 1000名消费者按照酒量的大小均匀分为10组，每组100人，每人用餐时按照日常饮 酒方法和饮酒量引用本发明实施例3得到的酒品，统计饮用后的表现;第二日后同样饮用相 同量、相同度数的基酒，统计饮用后的表现，结果如表3所示：
[0057] 分别饮用本发明实施例3的酒品和对应的基酒后，调查结果如表3所示：
[0058] 表3:不同酒品的饮用后的感觉和醒酒时间
[0化9]
[0
[0061] 由表3可知，本发明方法得到的酒品，棉柔，饮后不口干，醒酒时间快，
[0062] 上述实例只是为说明本发明的技术构思W及技术特点，并不能W此限制本发明的 保护范围。凡根据本发明的实质所做的等效变换或修饰，都应该涵盖在本发明的保护范围 之内。
【主权项】
1. 一种纳米分子酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 一级调试：以市售的、酒精度为65~68度的浓香型优质白酒作为基酒，以采用反渗 透净水机处理后的饮用水作为软化水，将软化水添加到基酒中对基酒进行调节酒精度，使 其酒精度下降至所需白酒度数； (2) -级过滤:将步骤（1)调试后得到的酒品搅拌均匀后用硅藻过滤机进行过滤； (3) -级贮存:将步骤(2)过滤后得到的酒品置于纳米涂料容器中，在常温条件下密封 贮存24h; (4) 二级过滤:将步骤(3)贮存后得到的酒品用微孔过滤板进行过滤； (5) 二级调试：向步骤(4)过滤后得到的酒品中添加氨基糖，每100g酒品中添加0.85-1.15mg氨基糖； (6) 二级贮存:将步骤(5)调试后的酒品置于另一个纳米涂料容器中，在常温条件下密 封贮存30天，贮存结束后即得到纳米分子酒。2. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述的所需白酒度数为33.6度、 36度、42度或者52度。3. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)和步骤(6)中所述的纳米涂料容器 是通过下述方法制备而成的： ① 将奇冰石破碎后制备成纳米级的奇冰石粉末； ② 将涂料加热至50~85 °C后，与步骤（1)所述的纳米级奇冰石粉末按照15~25:1的重 量比混合均勾； ③ 将步骤②得到的混合物对贮酒容器的内壁进行一次性高压喷涂，喷涂后自然风干10 天即得所述的纳米涂料容器。4. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤①中所述的纳米级的奇冰石粉末，其 粒径为0.1~100纳米。5. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤②中，所述的涂料为市售的食用涂料 T99-30，包括基料和固化剂，将基料加热至75~85 °C、固化剂加热至50~70°C后，按照1:1的 重量比混合均匀后再与所述的纳米级的奇冰石粉末进行混合。6. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤②中，所述的涂料与纳米级奇冰石粉 末混合时的重量比为20:1。7. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤③中，所述的贮酒容器为不锈钢容器 或者陶瓷容器。8. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤③中，所述的一次性高压喷涂，其高压 的压强为60~300kg/cm2 〇9. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤③中，进行高压喷涂时，每千克涂料和 纳米级奇冰石粉末的混合物喷涂20平方米的贮酒容器的内壁，喷涂的厚度为0.4-0.7_。10. -种纳米分子酒，其特征在于，是通过权利要求1-8任一项所述方法制备而成的。
【文档编号】C12H1/07GK106047603SQ201610677523
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年8月17日
【发明人】张 林
【申请人】承德九龙实业股份有限公司